對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，美食總是讓你欲罷不能。但真正做到“欲罷不能”，一是要看看你卡上的余額，另一個(gè)還要摸摸自己的胃。
講真，沈陽(yáng)的飲食夠開(kāi)放，夠兼容，可說(shuō)是包羅萬(wàn)象。國(guó)內(nèi)的有“八大菜系”，各地小吃，國(guó)外的什么美式、法式、俄式、韓式、日式、泰式……應(yīng)有盡有。當(dāng)然，你要把這些美味都吃遍，不僅要有一副好胃口，兜里還要有足夠的RMB。
說(shuō)起沈陽(yáng)本地的傳統(tǒng)美食大概有這些吧：寶發(fā)園“四絕萊”、西關(guān)清真一條街、李連貴熏肉大餅、馬家燒麥、老邊餃子、那家白肉血腸、西塔大冷面……
筆者因工作性質(zhì)，經(jīng)常出差，吃遍各地美食，最?lèi)?ài)的還是家鄉(xiāng)的美味，最欲罷不能的還是老母親親手做的飯菜。
媽媽做的幾樣拿手菜有：小雞燉蘑菇、白肉酸菜湯、春餅卷萬(wàn)物、葫蘆餡餃子、韮菜盒子……
外孫子都夸贊說(shuō)：姥姥如果開(kāi)飯店，也能稱(chēng)作沈陽(yáng)一絕！
作為一個(gè)超過(guò)30歲的大齡沈陽(yáng)人，冷面和酸菜，這兩樣，是讓我無(wú)法離開(kāi)家鄉(xiāng)最重要的兩個(gè)理由。
有幾年老出差，工作原因，每年3月份，都要離開(kāi)家鄉(xiāng)前往北京大概半個(gè)月時(shí)間，記得最開(kāi)始還行，出差就出差唄，正好出去玩兒。后來(lái)大概30歲左右吧，有一次在登上火車(chē)的那一刻突然就委屈得不行了，雖然那個(gè)季節(jié)，也并不是總會(huì)吃到冷面的季節(jié)，但一想到，如果我想吃就不會(huì)馬上就能吃到，就瞬間委屈得受不了了。冷面一直是我非常喜歡的食物，冰冰涼涼，酸酸甜甜的，感覺(jué)小時(shí)候的更好吃。那次，我記得到了北京，我就和一個(gè)朋友一起找到一個(gè)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)朝韓風(fēng)味的快餐店，要了一份拌飯和一份冷面，記得冷面要20塊錢(qián)吧，味道一般。之后就更加想念家鄉(xiāng)的好吃來(lái)了。從那以后，每次出差回來(lái)，都會(huì)趕緊到沈陽(yáng)的冷面店享受一下。記得有次出差去成都和重慶，吃了幾天火鍋和棒棒雞之后，對(duì)家里這涼冰冰的美食想念得不得了，滿大街尋找東北菜館，完全找不到?；氐缴蜿?yáng)之后，立即找到大冷面，美美吃了兩頓。
對(duì)酸菜的癡迷，是這兩年的事。以前還真沒(méi)有那么迷戀酸菜，大概35歲之后，對(duì)我媽燉的酸菜，迷之依賴(lài)。在外面也不怎么愛(ài)吃，我媽燉的酸菜，炒的酸菜，那味道真叫一個(gè)欲罷不能，好不夸張。
最后還要增加一個(gè)，是這幾天才發(fā)現(xiàn)的。以前老是看朋友發(fā)說(shuō)沈陽(yáng)的雞架特別好吃，其實(shí)感覺(jué)還真一般。最近，因?yàn)橥Χ鄤?dòng)物的肉都不是特別安全了，就嘗試了幾次雞架，誒我，真是非常棒，尤其是那種不太起眼的小店，對(duì)比很多牛肉面品牌動(dòng)輒20、30塊錢(qián)一碗面的價(jià)格，雞架店里的雞湯抻面才6塊一碗，雞架6塊，僅僅12塊錢(qián)，幾乎會(huì)把人撐死。
好了，冷面+酸菜+雞架抻面，作為沈陽(yáng)人，我對(duì)這三樣美食欲罷不能的美食了。
所以，如果有外地朋友來(lái)沈陽(yáng)，除了一宮兩陵工業(yè)遺產(chǎn)馬家燒麥老邊餃子之外，滿族風(fēng)情的燉酸菜，朝鮮族風(fēng)味的燒烤冷面，千萬(wàn)要記得帶他去嘗試哈！
到了沈陽(yáng)哪些美食是你不吃會(huì)后悔的？
李連貴的熏肉大餅，殺豬菜，小雞燉蘑菇，咸魚(yú)餅子，老邊餃子，馬家燒麥，鍋包肉，都是沈陽(yáng)的特色好吃的
１ 艷粉街西的一間小鐵皮車(chē) 每天晚上準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn) 出手烤串 夏天有時(shí)候城管下來(lái)查的時(shí)候可能見(jiàn)不到 老板叫黃毛 一臉笑容 據(jù)說(shuō)原來(lái)是艷粉街的蠱惑仔 后來(lái)洗手不做化劍為梨了 鐵皮車(chē)周?chē)?jīng)常停著一些專(zhuān)程從別處開(kāi)車(chē)到這里吃串人的車(chē) 那里的魷魚(yú)串和酸甜烤雞架味道的確獨(dú)特
２ 育才中學(xué)前的那個(gè)早市街頭上的小紅傘 每天早上排滿了從各處到這里來(lái)嘜咸菜的長(zhǎng)隊(duì) 這里出售據(jù)說(shuō)整個(gè)沈陽(yáng)地區(qū)最棒的朝鮮咸菜 據(jù)早市的管理員說(shuō)這個(gè)咸菜攤每年的營(yíng)業(yè) 額在３０萬(wàn)元以上
３ 重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯 １０元一份 每天來(lái)這里吃肉的人踏破了門(mén)檻 ４ 城中花園西門(mén)一家小鐵皮房子 每天上午開(kāi)門(mén) 過(guò)了中午就關(guān)門(mén) 出售家常炒菜 沒(méi)招牌沒(méi)執(zhí)照 黑店一個(gè) 人同樣十絡(luò)繹不絕 經(jīng)?？梢钥吹街?chē)鷰准掖箫埖甑睦习鍋?lái)這個(gè)鐵皮房子里來(lái)吃午飯
５ 遼寧大廈南邊的楊家盒飯 ５元１份 主要給出租車(chē)司機(jī)吃 不過(guò)味道很好 是沈陽(yáng)最好 的出租車(chē)盒飯 有時(shí)候?qū)ｉT(mén)坐車(chē)去那里吃盒飯 來(lái)回的車(chē)費(fèi)可比盒飯貴多了
６ 五里河市場(chǎng)馬家雞架 十多年的店了 親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋 想當(dāng)年馬家的雞架好了之后整個(gè)市場(chǎng)的雞架都賣(mài)不出去了
７ 于洪城郊馬貝二飯店 那里有一排飯店 從馬貝一 馬貝二 一直到馬貝六 但是只有馬貝二人來(lái)人往 其他的飯店的生意冷淡多了 馬貝二的酸菜白肉質(zhì)與量絕對(duì)一流 三個(gè)人只一盆就夠了
８ 中山廣場(chǎng) 快樂(lè)迪附近 “烀餅”絕對(duì)的火 就是一大口鍋 里面頓菜 上面烀張餅 然后有幾個(gè)特色菜：五香扒皮魚(yú) 孜然雞脖子什么的 味道不錯(cuò) 飯口肯定沒(méi)坐 像ｋｆｃ似的 你在那吃 旁邊有兩個(gè)站著等著的
９ 土豆泥 土豆泥 印度飛餅 印度飛餅 北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了
１０ 一進(jìn)沈陽(yáng)中街有一條胡同 那有好多家小吃店味道都不錯(cuò) 一家叫千日紅的專(zhuān)門(mén)賣(mài)麻辣燙的小店 連湯帶菜在一個(gè)小盆里端上來(lái) 一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻 孜然 來(lái)一勺密制的豆瓣醬 也不知道為什么 他家的那么好吃 可是撒地方又是在太小 總共能坐十多個(gè)人吧 總是能看見(jiàn)一些西裝革履的白領(lǐng)人士在門(mén)口站著等位置
１１ 大東副食后身是一個(gè)市場(chǎng) 里面有一個(gè)攤位賣(mài)這沈陽(yáng)很著名的張久禮燒雞 離攤子很遠(yuǎn)就能聞到燒雞的濃香 那個(gè)地方又是２１８車(chē)站的始發(fā)站 好多人到那買(mǎi)了燒雞后就上車(chē)回家 總始弄的燒雞香味在車(chē)?yán)镲h啊飄 我的哈喇子快流出來(lái)了
１２ 岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色 不是中間隔開(kāi)的始大圈套小圈 味道也不錯(cuò) 特別始大廳離的特價(jià)羊肉 ２元一盤(pán) 物美價(jià)廉
１３ 八經(jīng)街有一家店叫“甫亭閣” 王甫亭的家人開(kāi)的 里面有很多老女排的合影（郎平啊什么的 很懷舊） 他家的大個(gè)丸子很好吃 王府亭魯菜一絕 在沈陽(yáng)廚界備份很高 廚師長(zhǎng)是王府亭的孫子 叫王浩 以前是百富源的廚師長(zhǎng) 他們家旁邊的碗碗香 小世界也很好吃 小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八 就剩一口
１４ 巖明的火勺沒(méi)吃過(guò)遺憾死了 ５毛一個(gè) 肉的 豆的 糖的 麻醬的 大餛飩 現(xiàn)在好像漲價(jià)了 ３塊一碗 同澤中學(xué) 大東移動(dòng)大廳后面的胡同 老遼寧經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社 皇姑的留鳥(niǎo)茶藝館附近都有店
１５ 大二環(huán)東北方的那家全羊湯 分５元１０元的大、小碗 小燒免費(fèi)
１６ 遼大門(mén)口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃 你說(shuō)牛ｘ不
１７ 在三好街?jǐn)?shù)碼時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)過(guò)的小胡同里有個(gè)賣(mài)盒飯的老太太 賣(mài)的醬菜特好吃 買(mǎi)的人多 三好街經(jīng)典美食
１８ 展覽館西門(mén)有家牛肉店 原汁牛肉好吃的不得了 但是限量發(fā)行 賣(mài)了了就關(guān)門(mén) 有個(gè)別時(shí)候１２：００就關(guān)門(mén)了 飯店開(kāi)成這樣我以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)
１９ 五一商店附近華夏家鄉(xiāng)風(fēng)味殺豬菜味道不錯(cuò) 估計(jì)比牛小偉的達(dá)達(dá)殺豬菜好吃多了 ２０ 出了中街向西走６００米左右到小西門(mén) 在胡同門(mén)口有一家叫“小毛頭”爆米花 很值得一嘗 他家的爆米花分白糖 巧克力 荔枝味 橘子味 哈密瓜味品種齊全 又香又脆 每天下班時(shí)間去買(mǎi)都要排隊(duì)１個(gè)多小時(shí)
