最近很多人也都在說這個(gè)印度人的事情，為何這么說想必大家也有聽說過很多很多關(guān)于印度奇葩風(fēng)俗和習(xí)俗的事情了，話說最近大家比較關(guān)系的問題就是這個(gè)印度人拉屎好像都是用手擦的，那么這個(gè)說法到底對(duì)不對(duì)，有沒有什么依舊呢？還是網(wǎng)友以訛傳訛?zāi)?？?duì)于這個(gè)問題我們一起來詳細(xì)地分析揭秘看看吧。
說這個(gè)印度人用手擦屎也不知道是哪位大神說的，哎，真的是謠言現(xiàn)在都成真的事情了，這也太可怕了吧。印度人并不會(huì)拿手去擦屎這個(gè)完全就是謬論了，這其中有很大的誤會(huì)。
印度人的的確確是生活條件差，但是也不至于說拿手去擦屎吧，而且他們還用手抓飯吃，但凡是有一點(diǎn)點(diǎn)人性的人也不會(huì)去這么做吧，其實(shí)這其中是有誤會(huì)的。
印度人實(shí)際上并不是用手去擦屎，而是用手拿水去沖洗屁股，也就是用水洗屁股洗掉屎，這個(gè)就是真相了，有人說了，這和用手擦屎有什么區(qū)別呢?區(qū)別還是有的，起碼還有水洗一下，這個(gè)是關(guān)鍵，硬用手那得多惡心啊，所以水是關(guān)鍵。
印度廁所的水龍頭一般放在東邊右側(cè)，這樣方便接水，也方便沖洗廁所，比較節(jié)約水了，還是很不錯(cuò)的。
印度這邊其實(shí)手怎么用是非常有講究的，一般左手會(huì)做一些骯臟的工作，右手就用來吃飯，所以一般是用左手來洗屁股的，在印度左手是禁忌哦，不要用左手去和別人握手哈。
其實(shí)每個(gè)國(guó)家有每個(gè)國(guó)家的習(xí)俗和風(fēng)俗，印度人這樣做也是有他們道理的，我們接受不了就接受不了吧，沒什么的，但是也不要去嘲笑吧，尊重是所有的前提。
印度國(guó)宴也用手抓嗎？
國(guó)宴，作為一個(gè)國(guó)家最高級(jí)別的餐飲禮遇，無論是在彰顯本國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的特色美食，還是作為外交手段展現(xiàn)本國(guó)地位和力量的手段，都扮演著極為硬核的角色，充當(dāng)著國(guó)禮中的門面。
在世界各國(guó)形形色色的國(guó)宴中，每個(gè)國(guó)家都保留著歷代國(guó)宴所沿襲的經(jīng)典格局，在心口相傳的味覺中加以帶有時(shí)代潮流的元素，即為富有儀式感的殿堂級(jí)國(guó)宴:中西餐具合璧，單吃分食為特點(diǎn)的具有人民大會(huì)堂特色的宴請(qǐng)服務(wù)形式的中國(guó)國(guó)宴；展示皇家氣勢(shì)和風(fēng)范，訴說日不落帝國(guó)輝煌的充滿軍事化的味道的英國(guó)國(guó)宴；質(zhì)樸無華的三菜一湯，氤氳在鮮花和音樂之中，享有賓至如歸之感的瑞士國(guó)宴……在這些不勝枚舉的國(guó)宴中，用手取代餐具的印度國(guó)宴引起了筆者的好奇，雖然本人沒有體驗(yàn)過印度的最高餐飲待遇，但是結(jié)合有限的資料，筆者還是談?wù)剬?duì)印度國(guó)宴是否用手抓食的看法。
米飯與咖喱的艷遇——手抓飯的特色作為南亞大陸上農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，印度人有著數(shù)千年的農(nóng)作物種植經(jīng)驗(yàn)，在長(zhǎng)期的耕耘中自然而言地形成了喜食米飯的傳統(tǒng)；此外，在盛產(chǎn)香料的南亞大陸，古老的印度人也同樣發(fā)現(xiàn)了咖喱的魅力，現(xiàn)代印度飲食中常見的燒春雞、咖喱肉湯、孟買蝴蝶等皆為各種食材與咖喱的奇妙艷遇。而當(dāng)印度人喜食的米飯與咖喱發(fā)生碰撞后，也就形成了最具印度特色的飯食——手抓飯。
在享受傳統(tǒng)的手抓飯時(shí)，食客們需要用右手（不用左手的原因就不多做解釋了，想必各位讀者都略知一二）將飯菜反復(fù)攪拌和勻,然后用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。而形成這種以手替代餐具的飲食習(xí)慣，還得歸結(jié)于古印度人信奉餐具會(huì)阻隔對(duì)食物的享受，只有用手才能真正讓美食與靈魂相接觸。
不過，隨著時(shí)代的發(fā)展，在日益現(xiàn)代化的印度高檔餐館或正式場(chǎng)合,已經(jīng)都配置了刀叉作為餐具，因此很難見到再用手抓食食物的現(xiàn)象，當(dāng)然這并不代表那些已經(jīng)習(xí)慣了手抓的老一輩會(huì)放棄這一傳統(tǒng)手藝，在相對(duì)落后的村落或是大街小巷，用手抓食得現(xiàn)象依然得以保留。
作為印度飲食中最高規(guī)格的印度國(guó)宴，最具傳統(tǒng)美食代表的手抓飯自然位列其中。主辦方為了盡量照顧各國(guó)貴賓的飲食需求，在餐具上的配置還是面面俱到，刀，叉，勺等在宴會(huì)上隨處可見。
筆者并沒有親自體會(huì)到這種盛會(huì)，所以對(duì)國(guó)宴上的賓客是否用手抓食也無從知曉。但結(jié)合生活實(shí)際，有一些自己的觀點(diǎn):一，國(guó)外賓客入鄉(xiāng)隨俗，深諳印度飲食文化，有一部分會(huì)自主選擇用手抓食，體驗(yàn)別具一格的飲食文化。
二，國(guó)外賓客遵從自己長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)慣，對(duì)于能夠用餐具獲取的食物，就不會(huì)用手替代。
三，國(guó)內(nèi)賓客為彰顯本國(guó)寬容大度的飲食文化，也會(huì)附和（或是遵從本心）國(guó)外貴賓，選擇持用餐具，放棄本國(guó)傳統(tǒng)手藝。
四，國(guó)內(nèi)賓客向外賓展示本國(guó)的飲食特色，在食用某些菜品時(shí)會(huì)選擇手抓；或者完全不理會(huì)所謂的傳統(tǒng)，只求達(dá)到自我的最佳飲食方式。比如著名的英迪拉甘地夫人就是用手抓著吃飯的。
所以在筆者看來，印度國(guó)宴是否用手抓食難逃這四種情況，出現(xiàn)手抓也不足為奇。
以小見大——印度貴族（土豪）餐飲筆者從網(wǎng)絡(luò)上摘抄下來印媒公布的國(guó)宴部分菜譜上的印度美食：
1，Rajwadi chaas 混合薄荷、芫荽的酪乳飲料。2，khandvu。3，Sev khamni ，米和扁豆做的。4，大淺盤，古吉拉特特色餐。5，Nylon khaman，大米和鷹嘴豆粉做成。6，Sandwish dhokla，鷹嘴豆粉做的一種蒸糕……
僅從菜單上無法從國(guó)宴中找到確切性的證據(jù)，但是當(dāng)我們把目光轉(zhuǎn)移到比國(guó)宴檔次稍低的印度貴族餐飲上，或許可以猜測(cè)出最終結(jié)果。
在印度貴族的餐飲中，我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)那些國(guó)宴上的菜品，比如咖喱黃豆泥、奶酪菠菜。這兩道菜的做法雖然有著天壤之別，但是最終的成品卻逃不過糊糊狀的樣式。這種極具印度特點(diǎn)的菜品也就意味著只有用手抓的方式才能獲得最滿足的體驗(yàn)感:就餐者的位置會(huì)事先準(zhǔn)備一張芭蕉葉，隨后主人會(huì)向上面倒上清水，清除異物，保證餐具整潔。隨后，主人會(huì)依次端上米飯、咖喱、馕（面包）等餐點(diǎn)?？腿藗兓?qū)⒖о茉诿罪埳希驅(qū)⑩尉境善瑺钫床似?、咖喱食用，直到就餐結(jié)束。
除此以外，在這些貴族人士就餐即將完畢時(shí)，主人往往也會(huì)端上一碗漂浮著檸檬片的溫水，但是這個(gè)檸檬水并不是給客人們解渴的，而是用來清洗手中的食物殘?jiān)?。真正的解渴飲品是混有茶水、牛奶、咖喱汁的拉茶或是配入牛?加上姜、糖、香料、煉乳的印度茶。此外，飯后主人還會(huì)端上一盤綠色麥粒狀的香料，供賓客們除去口中的異味。
通過貴族的日常飲食習(xí)慣上升到國(guó)宴上，或多或少可以為我們提供一些用手抓食的證據(jù)。
雖然這種用手抓食的就餐方式在我們國(guó)人眼中看似極為不雅，并且還能登上國(guó)宴這種大雅之堂，確實(shí)令人費(fèi)解。
但是無論我們?cè)儆X得他們的生活方式怎樣怎樣，不能理解什么的，都不能將此作為高人一籌的對(duì)比方式。確實(shí)我們可能覺得不衛(wèi)生，不干凈，但這就是他們?nèi)粘５纳?，他們?xí)慣了并且沒覺得不干凈，學(xué)會(huì)尊重他國(guó)的文化，理解不同的行為差異，這不僅是國(guó)人素質(zhì)的體現(xiàn)，也是中華文化包容性在人文中的彰顯。
對(duì)于他們的日常飲食，哪怕是國(guó)宴，我們大多不能適應(yīng)也無法接受他們這種就餐方式，覺得不衛(wèi)生，吃不下去，但請(qǐng)收起嘲笑的嘴臉，捎帶一點(diǎn)尊重心。
印度盡管屬于四大文明古國(guó)，南亞地區(qū)霸主，但是一個(gè)讓人啼笑皆非、難以理解的國(guó)度。“吃飯不用筷子用手抓、如廁不用手紙用手摳、乘火車不進(jìn)車廂擠車頂”是印度人生活的鮮明特點(diǎn)。我們經(jīng)常聽到國(guó)人用火鍋招待印度客人的故事，讓人笑掉大牙。
至于印度國(guó)宴是否也用手抓，本人沒有參加過印度國(guó)宴，但聽朋友講過訪問印度參加國(guó)宴的真實(shí)經(jīng)歷。
國(guó)宴作為招待外國(guó)貴賓的宴席，理應(yīng)體現(xiàn)出自己國(guó)家的特色，一般都在總統(tǒng)府或總理府的宴會(huì)廳舉行。印度人也體會(huì)到外國(guó)友人對(duì)于手抓這一特色并不理解，很不習(xí)慣，所以，往往會(huì)給外國(guó)友人提供刀叉等餐具。 只有在上印度的特色菜時(shí)，印度人才會(huì)伸出右手展示印度文明的博大精深，也會(huì)請(qǐng)國(guó)外貴賓用右手體驗(yàn)一番印度風(fēng)情。
但是，一些外國(guó)貴賓出于外交禮儀和外交禮須，即使接受不了手抓飯，也得硬著頭皮去吃。而且，印度人常常在餐桌上的器皿里放上檸檬水，但這個(gè)水不是用來喝的，而是用餐結(jié)束后清理右手。但杯子里的冰水可以喝。
作為普通印度人來講，吃飯的時(shí)候一般習(xí)慣于用手抓，這是一種流傳已久的就餐習(xí)慣。印度人吃飯時(shí)，必須用右手抓食物，具體用大姆指、食指和中指，將飯菜拌勻，隨后再一把把抓著吃，一般不備筷子、叉子和匙子。印度人雙手分工非常明確，上廁所用左手，吃抓飯用右手。正因?yàn)橛檬肿ミ@一習(xí)慣，所以印度大部分菜都被制作成糊狀，這樣便于用手抓餅卷著吃，或是手抓米飯拌著吃。
