飲食
飲食習(xí)慣
白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節(jié)吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）；端午節(jié)吃粽子和雄黃酒；嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節(jié)吃甜食和各種糖果；中無(wú)節(jié)吃羊肚菌和檢魚(yú)包肉；中秋節(jié)吃白餅和醉餅；重陽(yáng)節(jié)吃肥羊；冬至節(jié)吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng)。
白族婚宴習(xí)慣用“喜州土八碗”，由八道熱菜組成：添加紅曲米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。此外，每客一包檳榔。

白族飲食
白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應(yīng)悄無(wú)聲息，不能吹火，必須到井邊“汲新水”。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜肴。進(jìn)扭時(shí)長(zhǎng)輩上坐晚輩侍奉。

白族的節(jié)日習(xí)俗,服飾,飲食,民居,工藝品作文

白族是中國(guó)第15大少數(shù)民族，主要分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市等地也有分布。
白族有本民族語(yǔ)言，白語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝語(yǔ)支。漢文自古以來(lái)一直為白族群眾通用。白族在藝術(shù)方面獨(dú)樹(shù)一幟，其建筑、雕刻、繪畫藝術(shù)名揚(yáng)古今中外。在形成與發(fā)展的過(guò)程中，與周邊的各民族相互往來(lái)，創(chuàng)建了燦爛的經(jīng)濟(jì)文化。
白族是一個(gè)聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系，受漢文化影響較深。

傳統(tǒng)節(jié)日

三月街，又名“觀音市”，是白族盛大的節(jié)日和佳期。農(nóng)歷三月十五至二十日在大理城西的點(diǎn)蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動(dòng)色彩，后來(lái)逐漸變?yōu)橐粋€(gè)盛大的物資交流會(huì)。
火把節(jié)，農(nóng)歷六月二十五在白族屯寨舉行。
繞三靈，農(nóng)歷四月下旬，為期三四天。
石寶山歌會(huì)，農(nóng)歷七月末的在石寶山石鐘寺舉行三天；
劍川騾馬會(huì)
本主節(jié)
蝴蝶會(huì)
茈碧湖歌會(huì)
海西海歌會(huì)
朝雞節(jié)，農(nóng)歷一月初一至十五在賓川雞足山舉行；
耍海會(huì)，農(nóng)歷八月初八在大理才屯舉行；
葛根會(huì)，農(nóng)歷一月初五在大理三塔寺內(nèi)舉行。

白族過(guò)甚么傳統(tǒng)節(jié)固定

白族主要的傳統(tǒng)節(jié)日包括：繞3靈、繞3林，是去南京大學(xué)理白族的傳統(tǒng)節(jié)日，白語(yǔ)叫觀上覽，意即游逛園林。3月街，又稱觀音市、觀音街耍海會(huì)又稱撈尸會(huì)，還有本主節(jié)、石寶山歌會(huì)、火把節(jié)等

白族的傳統(tǒng)

白族服飾，各地略有不同。大理等中心地區(qū)男子頭纏白色或藍(lán)色的包頭，身著白色對(duì)襟衣和黑領(lǐng)褂，下穿白色長(zhǎng)褲，肩掛繡著美麗圖案的掛包。大理一帶婦女多穿白色上衣，外套黑色或紫色絲絨領(lǐng)褂，下著藍(lán)色寬褲，腰系綴有繡花飄帶的短圍腰，足穿繡花的“百節(jié)鞋”，臂環(huán)扭絲銀鐲，指帶琺瑯銀戒指，耳墜銀飾上衣右衽佩著銀質(zhì)的“三須”、“五須”；已婚者挽髻，未婚者垂辮于后或盤辮于頭，都纏以繡花、印花或彩色毛巾的包頭。

白族婦女白族基本上實(shí)行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚后即行分居，父母一般從幼子居住。在地主階級(jí)中，有少數(shù)是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。有女無(wú)兒的可以招贅，無(wú)兒無(wú)女的也可以抱養(yǎng)同族弟兄的子女（過(guò)繼）或養(yǎng)子。贅婿和養(yǎng)子要改名換姓，才能取得財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)。
白族在元代以前盛行火葬。元代以后，因受漢族的影響而改為土葬。喪葬儀式一般比較隆重。
平壩地區(qū)白族人食稻米、小麥，山區(qū)的則以玉米、蕎子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚(yú)、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風(fēng)味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。