應該不能吃了。
也建議不要吃了。
鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬于粵菜系 - 客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽國內外的經典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名。

請問惠州巽寮灣的德澤園酒店和金銀灘酒店哪個好點？還有附近吃東西方...

兩個酒店都是這邊的一線沙灘酒店，有自家的沙灘和大海，房間各有特色，德澤園的沙灘就相對大很多，金銀灘就有沙灘露天酒吧，酒店前方有一條海鮮美食街，推介去磨子石海鮮餐廳用餐，八大名店之一，特別是海膽炒飯。大概就這么多，預訂酒店的話，可以找本地的造途網的小楊，他們做的挺不錯。

諸暨鹽焗雞制作技術

鹽焗雞
主料雞500克
輔料生姜片10克 鹽焗雞粉25克 小蔥7克 料酒20g 羅勒葉少許 花椒10克 粗鹽900克 白胡椒粉少許
鹽焗雞的做法
1.雞洗凈
2.準備生姜片，小蔥和鹽焗粉
3.把雞腿沿著雞骨用刀劃開，加入料酒，鹽焗粉，生姜和小蔥拌勻腌制4小時
4.準備粗鹽，花椒，羅勒葉
5.腌制好的雞腿用油紙包好
6.花椒和鹽倒入鍋中不斷的翻炒至鹽泛黃
7.把包好的雞腿埋入鹽中后用中小火20分鐘后熄火燜10分鐘出鍋
8.取出待涼
9.撕開后和羅勒葉，白胡椒拌勻后食用口感更佳清香爽口
烹飪技巧1.用油紙包的嚴實一些，不然鹽進去了就會偏咸。
2.烹飪20分鐘后熄火再燜一會口感更佳酥香

梅菜扣肉是哪里特產

梅菜是惠州傳統(tǒng)特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜，而久負盛名，據說它與鹽水雞、釀豆腐同時被稱為“惠州三件寶”。“梅菜扣肉”據傳還有一段美好的傳說，北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世，兩位廚師學成返惠后，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大惠州市民的歡迎，一時，成為惠州宴席上的美味菜肴。

　　“梅菜扣肉”精選橫瀝土橋梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段備用，選五花肉，將五花肉皮刮干凈，上湯鍋煮透撈出，趁熱在皮上上一層老抽，皮向下，入燒熱的花生油鍋里炸，炸上色撈出，放凈水盆內泡軟，然后切成三至四毫米厚的大肉片，洗干凈鍋注入花生油，下蔥、姜、蒜、八角未炒出味后，放了五花肉炒片刻，然后再下湯、白酒、鹽、生抽、白糖，待湯開后，挪到小火上去，一直燜爛為止。然后把燒好的五花肉拿出來，遂件將內（有皮的在底）平整地放了碗里，上面鋪上一層梅菜段，再倒入原湯，上籠蒸透。走菜時潷出原湯，把肉反轉扣在盤中，原湯嘗好味燒開，用水淀粉勾芡，澆在肉上即可。這道菜的特點是：肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。

惠州的美食

1、橫瀝湯粉

橫瀝湯粉是廣東惠州最受歡迎的傳統(tǒng)名小吃，屬于粵菜系。橫瀝湯粉至少有上百年歷史了，它起源于距惠州市區(qū)約20多公里的橫瀝鎮(zhèn)，周末不少惠州城里人專門來吃粉。橫瀝湯粉與別的豬腳粉不同是因為它的湯，據說是用蝦粉與魚肉丸、骨頭做出來的，同時配菜除豬腳外還一定有鹵蛋和牛腩，是很多惠州人最喜歡的一種早餐。

2、客家鹽h雞

東江鹽h雞是招牌客家菜，鹽h雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳肴。

3、八寶窩全鴨

八寶窩全鴨與鹽h雞堪稱東江菜中的“雙絕”。用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、咸蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸的工序制成，濃郁芳香，軟滑可口。

4、梅菜扣肉

梅菜是惠州當?shù)氐囊淮筇禺a，被譽為嶺南三大名菜之一，在歷史上也是作為皇家貢品，稱之為“惠州貢菜”。以梅菜為主要原料的梅菜扣肉，是惠州菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴，為“惠州三件寶”之首。此菜最大的特色為顏色紅亮，湯汁鮮美，肉質滑溜，吃起來肥而不膩，深受當?shù)厝讼矏凼腔葜莞黝愌缦貍洳似贰?/p>

5、東江釀豆腐

客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進去，然后用砂鍋小火長時間煮，食時再配味精、胡椒等調料即可。