壯族最隆重的節(jié)日莫過(guò)于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)、三月三、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽(yáng)、嘗新、冬至、?；?、送灶等等，幾乎每個(gè)月都要過(guò)節(jié)。過(guò)春節(jié)一般在臘月二十三過(guò)送灶節(jié)后便開(kāi)始著手準(zhǔn)備，要把房子打掃得窗明幾凈，二十七宰年豬，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在豐盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公雞，家家必有。
壯族人認(rèn)為，沒(méi)有雞不算過(guò)年。年初一喝糯米甜酒、吃湯圓(一種不帶餡的元宵，煮時(shí)水里放糖)，初二以后方能走親訪友，相互拜年，互贈(zèng)的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延續(xù)到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整個(gè)春節(jié)才算結(jié)束。三月三按過(guò)去的習(xí)俗為上墳掃墓的日子，屆時(shí)家家戶戶都要派人攜帶五色糯米飯、彩蛋等到先祖墳頭去祭祀、清掃墓地，并由長(zhǎng)者宣講祖?zhèn)骷沂?、族?guī)，共進(jìn)野餐。還有的對(duì)唱山歌，熱鬧非凡。
1940年后，這一傳統(tǒng)已逐步發(fā)展到有組織的賽歌會(huì)，氣氛更加隆重、熱烈。其他節(jié)日食俗也都各有講究，各具特色，比如中元吃鴨、端午吃粽、重陽(yáng)吃粑等等。壯族的粽子分為包米粽(用浸泡后的糯米包扎)和包糕粽(經(jīng)浸好的糯米水磨成漿和過(guò)濾成“糕”后再包扎?！鞍恕币卜Q“包生飯”，是三月三、四月八(牛魂節(jié))許多壯族地區(qū)人們愛(ài)吃的節(jié)日食品。其方法新鮮別致，即用“包生菜”的寬嫩葉包上一小口飯，放入口中嚼吃。頗有獨(dú)特風(fēng)味。
婚喪嫁娶、蓋房造屋，以及小孩滿月、周歲等紅白喜事，都要置席痛飲。一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉塊、豬肝、白斬雞、烤乳豬、豆腐圓、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、筍片、魚(yú)生等8或10道菜。實(shí)行男女分席，但一般不排座次，不論輩分大小，均可同桌。并且按規(guī)矩，即便是吃奶的嬰兒，凡入席即算一座，有其一份菜，由家長(zhǎng)代為收存，用干凈的闊葉片包好帶回家，意為平等相待。每次夾菜，都由一席之主先夾最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壯族喪葬酒席多為素菜，只有出殯以后才能吃葷。
50個(gè)字小短文壯族的風(fēng)俗習(xí)慣
壯族風(fēng)俗習(xí)慣
壯族喜歡依山傍水而居。在青山綠水之間，點(diǎn)綴著一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。無(wú)論是什么房子，都要把神龕放在整個(gè)房子的中軸線上。前廳用來(lái)舉行慶典和社交活動(dòng)，兩邊廂房住人，后廳為生活區(qū)。屋內(nèi)的生活以火塘為中心，每日三餐都在火塘邊進(jìn)行。
壯族多用自織的土布做衣料，款式多種多樣。壯族女子的服裝一般為一身藍(lán)黑，褲角稍寬，頭上包提花毛巾，腰間系精致的圍裙；小伙子多穿對(duì)襟上衣，腰間系一條腰帶。
壯族的特產(chǎn)是什么
五色糯米飯
五色糯米飯又叫花米飯或青精米飯，是壯族人民喜愛(ài)的食品之一。它是用糯米泡在楓葉汁、紫藍(lán)草汁（ 壯語(yǔ) 叫“棵斬”）、紅草汁（ 壯語(yǔ) 叫“棵些”）、黃花汁（ 壯語(yǔ) 叫“花邁”）里分別染成黑色、紫色、紅色、黃色，加上本色（即白色）蒸制而成。五色糯米飯，色香味俱全。蒸熟后的糯米飯，幾種顏色混在一起，斑駁陸離，非常好看。其香乃天然清香，香氣襲人，極為可愛(ài)。其味鮮美，醇正平和，且有微甘，甚是好吃。五色糯米飯?jiān)跉鉁夭惶叩那闆r下，可放多日而色香味不變。有的人家 一蒸就是 一二十斤，一時(shí)吃不完，把它晾干存放起來(lái)，到吃時(shí)，回鍋炒或燜，加上一些作料，其味道更加鮮美。五色糯米飯象征著吉祥如意。除了 農(nóng)歷三月初三 外，社日、中元節(jié)，甚至過(guò)年等，也有人做五色糯米飯吃。
壯族特色萊-白切雞圖冊(cè)
駝背粽
每到春節(jié)和端午節(jié)，家家戶戶都要包“駝背粽”。其做法是將上等糯米浸泡后用粽葉包裹，包時(shí)在糯米中間放綠豆沙或一條拌好作料的肉條，包成兩頭扁平、背面中間隆起的形狀。“駝背粽”大的能到二三斤，小的也有一斤，很長(zhǎng)時(shí)間才能煮熟，是節(jié)日饋贈(zèng)的佳品。
風(fēng)莫飯
每年正月，廣西靖西岳圩、湖潤(rùn)一帶的壯族人，總喜歡吃“風(fēng)莫”飯?！帮L(fēng)莫”是壯族一種特大的粽粑。 臘月二十八 ，姑娘們篩選糯米泡入清水中，浸一夜撈上來(lái)，滴干水，再用食鹽、五香、胡椒、生姜等調(diào)味品拌勻，把 大塊大塊 的“冬精”（一種植物，葉子很大，可包裹食物）合并，就包起“風(fēng)莫”來(lái)。“風(fēng)莫”中間有的放綠豆，有的塞上豬腿或鮮豬肉。形狀如竹筒，也有呈方形的。大年三十晚上掌燈時(shí)分，姑娘們便從大鐵鍋里撈出大“風(fēng)莫”放置廳堂的方桌上。 正月十五 那天，大凡出嫁的姑娘都回娘家歡聚一堂，吃頓“風(fēng)莫”飯。午時(shí)三刻，人們開(kāi)始吃“風(fēng)莫”。 老父或老母打開(kāi)“風(fēng)莫”，從大到小依次分給全家人，而親人也要嚴(yán)守規(guī)矩，老人分給的“風(fēng)莫” 妄 盡可能吃完，以表示孝敬父母，恭祝父母延年益壽。這種風(fēng)俗據(jù)說(shuō)在北宋時(shí)期就開(kāi)始有了，如今還在代代相傳，這倒是敬老愛(ài)幼的文明習(xí)俗。
酒肴
壯族人家用自制的水酒，配以雞膽的，叫雞膽酒；配以雞內(nèi)雜的，叫雞雜酒；配以豬肝的，叫豬肝酒，統(tǒng)稱“酒肴”。
雞膽酒
將新鮮的雞膽汁沖進(jìn)水酒即成。一只新鮮的雞膽可沖二兩左右的酒，如酒多則太淡，酒少則苦。雞膽酒苦中帶甘，喝起來(lái)余香在口，回味無(wú)窮。
壯族五色糯米飯圖冊(cè)
雞雜酒
把煮熟的雞腸、雞肝、雞心剪碎，分放在酒杯里，斟上酒即成。喝這種酒要一飲而盡，留存嘴里的雞雜再慢慢咀嚼，既解酒，又鮮美好吃。
