寧波風(fēng)味小吃種類繁多,分為點(diǎn)心、糕餅、菜肴三類。 點(diǎn)心類有豬油湯團(tuán)、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個(gè)品種,并形成了以豬油湯團(tuán)為首的包括龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點(diǎn) 糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細(xì)糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮(zhèn)海金橘餅已成了馳名中外的名牌。 菜肴類有苔菜拖黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結(jié)、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
寧波十大小吃
寧波風(fēng)味小吃種類繁多,各具特色。可分為點(diǎn)心、糕餅、菜肴三類。
點(diǎn)心類有豬油湯團(tuán)、蛋花園子、酒釀園子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個(gè)品種,并形成了以豬油湯團(tuán)為首的包括龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒麥、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、豆沙圓子等10大名點(diǎn)。
糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細(xì)糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。
菜肴類有苔菜拖黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結(jié)、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
求寧波的特色小吃
寧波風(fēng)味小吃種類繁多,分為點(diǎn)心、糕餅、菜肴三類。點(diǎn)心類有豬油湯團(tuán)、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個(gè)品種,并形成了以豬油湯團(tuán)為首的包括龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點(diǎn)。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細(xì)糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮(zhèn)海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜肴類有苔菜拖黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結(jié)、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
寧波有什么小吃
海鮮類:黃魚、帶魚、石斑魚、香魚、彈涂魚、梭子蟹、海蝦、瀨尿蝦
小吃類:寧波湯團(tuán),酒釀圓子、慈城年糕、奉化千層餅、豆酥糖、溪口千層餅、奉化芋艿頭、水晶油包、三絲宴面、 臭冬瓜、水磨粉(也稱湯團(tuán)粉)、豆沙八寶飯、藕絲糖、龍鳳金團(tuán)
菜肴類:冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚推薦品嘗:寧波湯圓(缸鴨狗是老字號(hào)了)、臭冬瓜、醉泥螺、咸蟹、魷魚片推薦去處:鼓樓(有賣小玩意,小吃,有幾個(gè)特色店等等)、城隍廟(有各色小吃、飲料、燒烤等等
寧波有什么好吃的呢?
特色小吃有很多,寧波小吃中最有名的當(dāng)屬寧波湯團(tuán)(缸鴨狗是老字號(hào)了),還有酒釀圓子、慈城年糕、奉化千層餅、豆酥糖等等
缸鴨狗”主營(yíng)寧波湯圓、酒釀圓子等寧波特色小吃。他可是寧波的著名品牌。
“缸鴨狗”創(chuàng)始人江定法,第二代傳人江云心,到現(xiàn)在傳到了第三代傳人。
“缸鴨狗”是寧波湯圓的創(chuàng)始人江定法在1931年籌集開設(shè),地點(diǎn)在寧波老城隍廟。江定法地地道道寧波人(現(xiàn)海曙區(qū)),小名阿狗(取阿狗、阿貓,大人認(rèn)為可以好養(yǎng)好找一點(diǎn))年輕時(shí)在外國(guó)貨輪跑船,到過多個(gè)國(guó)家,在二十歲該結(jié)婚生子時(shí),疲倦了常年外出漂白的學(xué)徒生活,攢下些錢財(cái)回到寧波生活,并在開明街?jǐn)[了個(gè)湯團(tuán)攤,經(jīng)過一年的擺攤阿狗湯團(tuán)在開明街小有名氣,過了些年后江定法在城隍廟看中一店鋪,但有了店鋪就要有店名??!江定法苦思苦想,由于沒有進(jìn)私孰念過書,沒多少文化最后以一幅畫作為店鋪的幌子,圖上畫了一只大水缸,一邊是之鴨一邊是只狗。此圖含義頗深,可從各各角度去理解,但其名稱的原始意思是因?yàn)榻ǚㄐ战?,寧波話念?-“缸”同音,小名阿狗,“阿”寧波話與“鴨”同音,所以阿狗寧波話與鴨狗同音。