（1）世界上有許多個(gè)民族，每個(gè)民族都有其獨(dú)的特點(diǎn)，一個(gè)民族的特質(zhì)，往往能夠形成一種獨(dú)特的飲食文化。我們中國(guó)人一向熱情好客，大家圍在一起吃一頓大鍋飯似乎更能增進(jìn)彼此的感情，在席間，好客的主人則會(huì)一再地給客人挾菜，熱情之狀溢于言表。
而西方人和我們有大大的不同，他們是把自己喜歡吃的食物放在一個(gè)小盤里，并不常習(xí)慣于給對(duì)方挾菜。周到的服務(wù)才是他們顯示好客的方式。
（2）從食物的營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)面來(lái)看，中國(guó)的飲食顯得比較健康合理，是高纖維素，低脂肪糖的食品。而西方的飲食往往是高脂肪、高熱量，但這并不說(shuō)明他們不注意飲食健康。在保持食物天然營(yíng)養(yǎng)方面，西方的一切烹調(diào)手法的確勝人一籌。比如說(shuō)，西方人喜歡吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷愛的食物之一，在我們看來(lái)要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看來(lái)，不完全熟透的牛排，才能盡顯其美味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，他們注意的是盡量保持食物的原汁和天然營(yíng)養(yǎng)，在這一點(diǎn)，的確是值得我們借鑒的。
（3）一種文化的形成都應(yīng)具有一定的歷史積累，一般歷史往往就能造就一種飲食文化。中國(guó)有著二千多年的悠久歷史，創(chuàng)造了無(wú)數(shù)的燦爛文明，在這種文化蘊(yùn)藏中，使中國(guó)的飲食更加博大精深，技術(shù)的高超，菜式的多樣，造型的精致，的確令人驚嘆。而西方的一些國(guó)家曾為一些國(guó)家的殖民地，并且匯集著各國(guó)的移民，因此這些國(guó)家深受各國(guó)飲食文化的影響，博采眾長(zhǎng)，并結(jié)合自已的飲食習(xí)慣，從而使西方的飲食文化成為一種綜合性的飲食文化。
如何看待中西文化的差異
文化！千言難盡。我主要簡(jiǎn)介西方文化，西方以上帝為靈魂之柱！加之以科技所帶來(lái)的現(xiàn)代文化為輔！包含眾多，例如：飲食的麥當(dāng)勞，可樂(lè)文化；以及現(xiàn)代管理的高節(jié)奏，高效率文化！這些更能符合現(xiàn)代生活。但上帝文化，普及愛的主旨已經(jīng)容入社會(huì)主題！愛無(wú)處不在！
中西方文化交流方面差異,舉倆例
中國(guó)人重“內(nèi)”，西方人崇“外”。
中國(guó)人通過(guò)節(jié)慶活動(dòng)企盼豐收、享受喜悅，而西方人則更偏向借此發(fā)泄個(gè)人情緒、張揚(yáng)個(gè)體人格。
思維模式，西方重唯理、思辯細(xì)節(jié)分析；中方重經(jīng)驗(yàn)、直覺整體綜合。
隱私方面，中國(guó)人的隱私觀念比較薄弱，認(rèn)為個(gè)人要?dú)w屬于集體，在一起講究團(tuán)結(jié)友愛，互相關(guān)心，故而中國(guó)人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對(duì)方也愿意坦誠(chéng)相告。而西方人則非常注重個(gè)人隱私，講究個(gè)人空間，不愿意向別人過(guò)多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預(yù)。例如：中國(guó)人第一次見面往往會(huì)詢問(wèn)對(duì)方的年齡，婚姻狀況，兒女，職業(yè)，甚至收入，在中國(guó)人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認(rèn)為這些問(wèn)題侵犯了他們的隱私。
時(shí)間觀，西方人的時(shí)間觀和金錢觀是聯(lián)系在一起的，時(shí)間就是金錢的觀念根深蒂固，所以它們非常珍惜時(shí)間，在生活中往往對(duì)時(shí)間都做了精心的安排和計(jì)劃，并養(yǎng)成了按時(shí)赴約的好習(xí)慣。而中國(guó)人則屬于多向時(shí)間習(xí)慣的國(guó)家，在時(shí)間的使用上具有很大的隨意性，一般不會(huì)像西方人那樣嚴(yán)格的按照計(jì)劃進(jìn)行。
客套語(yǔ)，中國(guó)人注重謙虛，在與人交際時(shí)，講求“卑己尊人”，把這看作一種美德，這是一種富有中國(guó)文化特色的禮貌現(xiàn)象。在別人贊揚(yáng)我們時(shí)，我們往往會(huì)自貶一番，以表謙虛有禮。西方國(guó)家卻沒(méi)有這樣的文化習(xí)慣，當(dāng)他們受到贊揚(yáng)時(shí)，總會(huì)很高興地說(shuō)一聲“Thank you”表示接受。由于中西文化差異，我們認(rèn)為西方人過(guò)于自信，毫不謙虛；而當(dāng)西方人聽到中國(guó)人這樣否定別人對(duì)自己的贊揚(yáng)或者聽到他們自己否定自己的成就，甚至把自己貶得一文不值時(shí)，會(huì)感到非常驚訝，認(rèn)為中國(guó)人不誠(chéng)實(shí)。
餐飲習(xí)俗，中華民族素有熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。在交際場(chǎng)合和酒席上，熱情的中國(guó)人常?；ハ嗑礋熅淳?。中國(guó)人宴客，即使美味佳肴擺滿一桌，主人也總習(xí)慣講幾句“多多包涵”等客套話。主人有時(shí)會(huì)用筷子往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。而在西方國(guó)家，人們講求尊重個(gè)人權(quán)益和個(gè)人隱私，所以他們不會(huì)做強(qiáng)人所難的事。吃飯的時(shí)候，絕不會(huì)硬往你碗里夾菜，自己想吃什么就吃什么，他們也不會(huì)用各種辦法勸客人喝酒，不會(huì)非要你喝醉了為止。
行為規(guī)范，比如中國(guó)人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國(guó)家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會(huì)對(duì)此非常憤怒。
風(fēng)俗習(xí)慣，中國(guó)人對(duì)龍有著至高無(wú)上的尊重，認(rèn)為他們是中華民族的象征。西方有一個(gè)“打龍節(jié)”，龍被視為惡。中國(guó)人將紅色視為“喜慶”“吉祥”的象征，而白、黑兩種顏色為“不吉利”的顏色。因此在重大節(jié)日或者婚禮上會(huì)穿紅裝、掛紅燈籠、貼紅“喜”字。而在喪禮中，人們都會(huì)穿黑或白顏色的衣服，代表對(duì)已經(jīng)過(guò)世人的哀悼。但西方人則非常喜歡白和黑這兩種顏色。外國(guó)新娘則穿白色，表圣潔，參加晚會(huì)時(shí)中國(guó)女性一般穿黃色或紫色的衣服，表高貴，而外國(guó)女性則穿黑色的衣服，表典雅。（隨著西方文化的影響不斷深入，中國(guó)人的一些觀念也在悄悄發(fā)生轉(zhuǎn)變會(huì)穿白色婚紗）
飲食文化，西方是一種理性飲食觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營(yíng)養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去，因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)。中國(guó)則是一種美性的飲食觀念，中國(guó)人對(duì)飲食追求的是一種難以言傳的“意境”，即使用人們通常所說(shuō)的“色、香、味、形、器”來(lái)把這種“境界”具體化，也難以涵蓋全部。
宗教信仰，中國(guó)以儒學(xué)為核心，以佛教為宗教的文化體系和西方以基督教為核心的文化體系帶來(lái)了不同的文化特色。國(guó)傳統(tǒng)文化則認(rèn)為雙數(shù)是吉利的數(shù)字“666”在中國(guó)是吉祥數(shù)卻是魔鬼復(fù)活的日子。
