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西方人以什么食物為主?

2022年07月07日 05:30:4250

西方人的飲食和中國人比起來相對簡單,早餐吃面包片,果醬,牛奶,麥片 午餐一般不吃,或是一個很簡單的三明治,或是一些水果 晚餐正式一些,應(yīng)該由面包,湯,前菜,主菜,甜品組成,這是指餐館中或家庭中的晚餐,而簡易的晚餐有可能是快餐店叫來的披薩,炸雞,薯條,汽水等垃圾食品。 這些食品除披薩外全部起源于美國,同樣美國,加拿大,英國,澳大利亞,新西蘭,法國和其他歐美國家中的有色人種很多都吃這種食品。 要說經(jīng)典的西餐還是來自于歐洲,特別是法國,意大利,西班牙,德國,捷克,俄羅斯等東南歐國家。 法國料理從色,香,味都可以和中餐相媲美, 意大利料理則是法國料理的簡單實用版,面條,餃子,披薩,牛排,烤魚,烤雞等配上土豆和蔬菜可以讓任何人大飽口福, 日漸流行的西班牙料理則以酸辣風(fēng)味為主,彩色也是鮮艷亮麗。 而德國菜就顯得有些魯莽,香腸配酸菜,永遠(yuǎn)吃不膩。 捷克和其他東歐國家的料理也各有特色, 俄羅斯菜其實是極為經(jīng)典的,我們必勝客中喝到的紅菜湯就來自俄羅斯。 節(jié)日美食包括烤火雞,十字包等各種有節(jié)日象征意義的食物。

那些資料都是以前的了

現(xiàn)在西方人吃飯可挺講究的

從來不過多點餐,吃多少點多少,不浪費,愛吃油炸食品,不過對中餐的很多菜品不是很喜歡,原因是油厚重,鹽多。

美國人愛吃甜辣口味,希臘人愛吃海鮮,英國人愛吃芝士類的,德國人愛吃香腸,不過他們的主食都是面包,咸面包。

不要以為外國人以肉類為主食,現(xiàn)在吃素的外國人可多了,現(xiàn)在沒有那么多大胖子。反觀國內(nèi),各種小胖子奇多,營養(yǎng)太充足了,運動還跟不上。中國國民的身體狀況每況愈下,這是一個巨大的社會現(xiàn)狀。

西方有哪些傳統(tǒng)食物?

1.

turkey英 [t:ki] 美 [t:rki] 火雞 在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。據(jù)說在1620年的圣誕節(jié),大批來自英國的移民抵達(dá)美洲的樸里毛斯山,由于當(dāng)時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外...

2.

salmon英 [smn] 美 [smn] 鮭魚;三文魚;大馬哈魚;鮭魚肉 正像中國人過春節(jié)吃年飯一樣,歐美人過...

3.

Smoked ham 熏火腿 熏火腿應(yīng)該算是圣

西方飲食文化的飲食特點

1.系統(tǒng)的飲食典籍主要包括
烹飪技術(shù)類、烹飪文化與藝術(shù)類、烹飪科學(xué)類、綜合類。
2.獨特的飲食科學(xué)
天人相分的生態(tài)觀、合理均衡的營養(yǎng)觀、個性突出的美食觀。
3.起伏的飲食歷史
意大利菜是西方飲食文化鼻祖,法國菜是西方飲食文化國王,美國菜是西方飲食文化新貴。
4.精湛的飲食制作技藝
制作上精益求精、追求完美,也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。
5.眾多的飲食品種
著名菜點有意大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
6.多彩的飲食民俗
日常食俗,以肉食為主、素食為輔。
節(jié)日食俗,宗教色彩濃厚,緬懷上帝,玩樂為主。
人生禮俗,以宗教成禮,祝愿健康快樂。
社交禮俗,推崇“女士優(yōu)先”、尊重婦女。

歐美飲食文化

法國,位于歐洲西部,西靠大西洋。自茶作為飲料傳到歐洲后,就立即引起法國人民的重視。以后,幾經(jīng)宣傳和實踐,激發(fā)了法國人民對可愛的中國茶的向往和追求,使法國飲茶從皇室貴族和有閑階層中,逐漸普及到民間,成為人們?nèi)粘I詈蜕缃徊豢苫蛉钡囊徊糠帧?現(xiàn)在,法國人最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶。飲紅茶時,習(xí)慣于采用沖泡或烹煮法,類似英國人飲紅茶習(xí)俗。通常取一小撮紅茶或一小包袋泡紅茶放入杯內(nèi),沖上沸水,再配以糖或牛奶和糖;有的地方,也有在茶中拌以新鮮雞蛋,再加糖沖飲的;還有流行飲用瓶裝茶水時加檸檬汁或橘子汁的;更有的還會在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒,做成清涼的雞尾酒飲用的。 法國人飲綠茶,要求綠茶必須是高品質(zhì)的。飲綠茶方式與西非飲綠茶方式一樣,一般要在茶湯中加入方糖和新鮮薄荷葉,做成甜蜜透香的清涼飲料飲用。 花茶,主要在法國的中國餐館和旅法華人中供應(yīng)。其飲花茶的方式,與中國北方人飲花茶的方式相同,習(xí)慣于用茶壺加沸水沖泡,通常不加佐料,推崇清飲。愛茶和香味的法國人,也對花茶發(fā)生了濃厚的興趣。近年來,特別在一些法國青年人中,又對帶有花香、果香和葉香的加香紅茶發(fā)生興趣,成為時尚。 沱茶主產(chǎn)于中國西南地區(qū),因它具有特殊的藥理功能,所以也深受法國一些養(yǎng)生益壽者、特別是法國中老年消費者的青睞,每年從中國進(jìn)口量達(dá)2000噸,有袋泡沱茶和山沱茶等種類。 西方人以主食為主,把谷類地位放在所有食品之上 西方飲食的文化特點:西方近代科學(xué)文明,對西方飲食習(xí)俗的形成影響極大,西方發(fā)達(dá)的科學(xué),分析食物的成份含量,掌握具體的營養(yǎng)要求,不過是小菜一碟。西方人對待飲食,首先講有什么營養(yǎng),能產(chǎn)生多少能量,味道則是次要的。如果加熱烹調(diào),會造成營養(yǎng)損失,那就半生不熟甚至千脆生吃。西方人把飲食當(dāng)作一門科學(xué),以現(xiàn)實主義的態(tài)度注重飲食功能。

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