在我們湘南農(nóng)村，每年都要殺豬過。這是農(nóng)村幾千年遺傳下來的文明歷史，有民族風(fēng)釆的傳統(tǒng)節(jié)日。

隨著國家的快速發(fā)展，生活越來越富裕。有很多的事也在發(fā)生變化，主要是隨著生活水平的提高?，F(xiàn)在每年過春節(jié)，也同樣家家戶戶都要買牛肉過年，不管價格再高再貴，也要買牛肉的。因為，牛肉是歺桌上的一道珍貴菜，大多數(shù)人卻是很喜歡吃。今年牛肉市場價每斤是60元一65元，并且很容易銷售。而豬肉每斤市場價只有30元，比牛肉價低一半，仍然大家都買牛肉過年。

農(nóng)村在春節(jié)前都有殺年豬的習(xí)慣，千百年來，農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)豬，殺一頭年豬農(nóng)村人家夠吃一年。到今天為止，年豬的處理都還是腌制成臘肉、香腸或者油炸了放進壇子保存起來，吃的時候拿出來制成美味佳肴特方便。

國內(nèi)農(nóng)村大多數(shù)都是以豬肉為主，所以經(jīng)常能夠看見的只是屠宰肥豬，沒有看見屠宰牛的。還有就是養(yǎng)豬一年就可以屠殺吃肉了，牛養(yǎng)一年殺了吃肉的話成本太高，再說了牛可以實現(xiàn)它的價值下地耕田，豬卻不可以。還有的少數(shù)民族，像回族他們不吃豬肉而是吃牛肉為主，到年底就是殺牛了。他們用牛肉制作的風(fēng)干牛肉特別好吃。中國五十六種民族，漢族占的比例最大。所以平常我們所看見的，知道的，就是過年殺豬而不是殺牛。

現(xiàn)在農(nóng)村過年出現(xiàn)并習(xí)慣了“一天走遍親戚門”的怪現(xiàn)象，為什么？

現(xiàn)在農(nóng)村過年出現(xiàn)并習(xí)慣了“一天走遍親戚門”的怪現(xiàn)象，你還別說，真是這樣的，現(xiàn)在農(nóng)村小車普及了，就是沒有小車，家家摩托車，過年拜年走親戚，那可叫做“走親訪友一日游”。

我記得以前，我和我爸去親戚家拜年那是要從初三開始一直到初十，當(dāng)然中間可能還有親戚過來，沒有出去拜年的情況。我這樣說的目的就是，當(dāng)時我們就是奉行一天走一家，最多走兩家，上午一家，下午一家，如果路途比較遠(yuǎn)的，可能就是一家。以前走親戚拜年比較講究，去了立馬給你煮肉面加雞蛋吃，說明白一點，以前過年才吃肉的，平時很難吃到的，一碗面里面可能有兩到四個雞蛋，有荷包蛋還有水蛋，其他就是肉，說是面，其實面很少的，那個時候感覺這過年走親戚煮的肉蛋面怎么這么好吃呢？

吃完了面，中午又會做一大桌子好菜，和其他的客人一起喝酒聊天吃飯，很是熱鬧，并且當(dāng)時我還小，有時候還會受到壓歲錢，那個時候走親戚那是真的很親熱，走得也近。就是這樣，我家的親戚拜年什么的總共有七八家，至少要用五天時間。

但是如今不一樣了，農(nóng)村家里有車了，拜年基本上會集中在一天，把所有的禮提，我們當(dāng)?shù)剡^年去別人家拜年不能空手的，必須要提上禮品的。我們會把所有親戚家的禮提裝在車上，好家伙，車子后備箱都裝不下，還把后座要占一部分。帶上我爸，開始了拜年一日游。

一般第一家的話我們會停下來吃碗餃子或者面，里面的都雞湯或者排骨湯一起煮的，從第二家開始就不吃了，有的親戚實在客氣，也會煮，我們也會吃一小碗，盛情難卻，到了中午的話，到了哪家就在哪家吃，反正過年哪家吃都是一桌好菜，吃飽喝足，下午繼續(xù)，下午基本上去喝杯茶，聊一下天就去下一家了，就這樣一天時間，把所有的親戚的拜年的事搞定了。

對于這種情況，我覺得這是一種趨勢，現(xiàn)在大家假期有限，要顧及的事情多，快節(jié)奏的走親戚也是必然。

我是三六五平凡之路，請關(guān)注我，我們一起進步。

我認(rèn)為這是人們的觀念正在改變！這也是時代的進步！過去春節(jié)過后要探親訪友、吃吃喝喝要足足一個正月，有的二月還不停歇，這就白白耽誤不少時間，路上還容易出事，當(dāng)然也會影響正事！

近幾年來，我們山東一帶也已經(jīng)逐步改變了這種習(xí)俗：年初二首先看望岳父母，然后初三——至初五這幾天就一天看數(shù)家，每到一家一改過去的海吃海喝、酒醉飯飽的習(xí)慣，就是稍微坐會，問候一下 ，聊幾句家常，喝杯茶就起身告辭了！這樣一天可走幾家！這樣做的好處是：自己不耽誤時間，不麻煩親戚，出行安全！我覺得這樣挺好的！

謝謝邀請！