東北有什么好吃的？

回答問題前，我先自我介紹一下，我不是東北人，但我嫁給了一個東北人。2019年9月，從福建福州跟隨我老公來東北吉林省的長白山腳下生活，到現(xiàn)在已經(jīng)2年半時間。作為一個南方來的嘴饞媳婦，我必須來回答一下這個問題。

東北好吃的太多了，下面我一個南方人的角度，僅代表個人口味，隨便列舉一些

烤冷面

說起我吃烤冷面的歷史，那得從10年前說起。當時的我還和我老公還談著“山無棱、天地合”的愛情，堪比織女牛郎，一年半了，都沒見上一次面。我們甚至比牛郎織女還要慘，見面的周期比他們還要長半年。

當時的我在福州上大學(xué)，我老公在東北創(chuàng)業(yè)，就這么跟手機談了一年多穿越時空的愛戀，終于熬到我快畢業(yè)，要出來實習(xí)了，我再也不想一個人待著了。于是乎，我老公楞是坐著三天兩夜的火車轟隆轟隆到福州，還要我也坐三天兩夜的火車跟他一起轟隆轟隆回到東北。

當時我們，甜蜜是真甜蜜，遭罪是也是真遭罪。在火車上油頭垢面的吃泡面，實在也沒啥好吃的。直到沈陽火車站，我老公說：我下去看看?；貋砭徒o我?guī)Я艘缓锌纠涿?。那是我第一次吃烤冷面，QQ彈彈的口感，包裹著雞蛋的香味，還有生菜和火腿腸，加上串料醬汁調(diào)味，真得太美味了！

東北烤串

東北烤串真的是一絕，兩年前我來東北一下飛機，就直蹦烤串店了，暈車暈飛機的感覺瞬間煙消云散，療效就是這么好！

其實我10年前來東北的時候，就特別喜歡東北的烤串，所以這口味道就記上了。

每當夜幕降臨的時候，烤串店就開始熱鬧了。串料香料包裹著肉菜被送上烤架，碳火舔烤后的獨特香味，飄過大街小巷，我是聞著味兒都忍不住想吃。

還有東北特有的烤繭蛹，來東北一定要嘗嘗。高蛋白的美味，第一次看著害怕，吃上了是真香！

麻辣香鍋

麻辣香鍋是用油炸后炒出來的。我不是廚師，具體我也說不明白，只是見我老公做過。

我第一次吃麻辣香鍋的時候是在東北一個地下城吃的，再后來就是我老公給我做的。因為我老公學(xué)過廚，出門吃過啥，回來基本就能學(xué)的做個大概。

里面食材，喜歡啥就放啥，可以自己挑，完全不怕浪費，品種多樣，營養(yǎng)齊全，一碗菜做好，就不需要別的菜了。像我一樣喜歡麻辣口味的，強烈推薦這道菜。這道菜什么都好，就只有一個缺點：太廢米飯。

酸菜燉排骨

以前在南方的時候，我真的沒有吃過酸菜，我們福州有酸筍，酸筍一般是燉魚吃。

第一次吃酸菜燉排骨，還是我婆婆做給我吃的，那時候公公婆婆聽說我來東北了，就從家里趕過來我老公這邊，見了我一面，還給我們做了菜，里面就有酸菜燉排骨。又酸又脆的酸菜加上豬肉，沒想到可以煮出這么爽口清香的味道。

我后來才知道，酸菜是大白菜腌制的，回南方后，我就網(wǎng)購酸菜，跟我的父母一起吃，好吃的東西要分享嘛！

小雞燉蘑菇

因為我們現(xiàn)在所居住的地方，是長白山腳下，每年秋天，居民們紛紛挎著筐，提著桶，就上山采蘑菇去了。小黃蘑、榛蘑、凍蘑、松樹傘、粘團子、掃帚蘑、猴頭菇……太多了，蘑菇品種太多，我就不一一列舉了。

蘑菇多了，小雞就瑟瑟發(fā)抖了，畢竟太遭罪了??！家家戶戶就開始殺小雞，拔好毛毛，光溜溜的躺著市場上售賣。

野生蘑菇和家養(yǎng)小雞，是真的很配哦！

東北好吃還有很多很多，比如我愛吃的干豆腐卷香菜，豬肉燉粉條，鍋包肉、冷面……越說越餓，就到這吧！

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