很高興接受邀請

本人在新加坡工作生活10年，比較了解新加坡美食。

新加坡是東西方交匯處，自然是世界各地美食都有；

當(dāng)?shù)匾匀A人為主的社會，所以百姓普遍以中餐為主，和國內(nèi)南方的口味相近，偏甜 辣；代表食物有肉骨茶（我是北方人，個人理解為大骨頭湯??）辣椒螃蟹，主食以米飯?為主，也有云吞面等其他食物；

至于酒文化，因為天氣一直炎熱，很多人喝啤酒?，比如老虎啤酒，當(dāng)然有世界各地的酒，都有主要以瓶裝為主；新加坡的酒特別貴，一瓶啤酒大概35人民幣左右

其他族裔，馬來人有本族的食物，比如椰子飯 馬來BBQ（偏甜） ，食物少不了辣椒??洋蔥 姜 還有咖喱

還有印度族裔，以印度手抓飯為主，咖喱羊肉，印度飛餅（類似于手抓餅）等，咖喱是不可或缺的香料

當(dāng)然，西餐也是遍地都是

但是，我最喜歡的是新加坡的美食接地氣，到處都有大排檔，可以在門口擺桌子，叫上幾個朋友一起喝點吃點，擼擼串，暢談閑聊；

有大的節(jié)日（農(nóng)歷新年，中元節(jié)，圣誕節(jié)）特別隆重，社區(qū)里人湊在一起，扎起大棚子，一起聚會，有歌舞表演助興；感覺和中國過年一樣；

還有新加坡的廟會，和中國的一樣，各種美食，還有各種物品應(yīng)有盡有，既便宜又美味

新加坡的美食，融匯了世界各地的美食，又形成了自己獨特的風(fēng)格~

　大家都說新加坡是個文化大熔爐，走在街上，身旁經(jīng)過的人有各種膚色、說著不同的語言，但大家都能彼此尊重、不分種族的相處和諧。不過令我覺得最有趣的，莫過于新加坡的飲食文化了，光是食物的名稱，就有中文、英文、馬來、印度，甚至是閩南或潮州、廣東等發(fā)音，記得在剛來到這里時，要記住或念出這些稀奇古怪的名字還真是不容易。

新加坡特色美食有哪些?

新加坡特色美食有：

1、?辣蟹

其實新加坡的特色海鮮都不奇特，但是這款泡在醬汁里的螃蟹就另當(dāng)別論了，盡管它很美味，但是這么一個盛放在盤子里的龐然大物乍眼一看還是讓人十分驚悚。雖然這樣，但膽子小的游客也應(yīng)當(dāng)嘗嘗這款讓人流連忘返的菜肴。

2、?麻^

麻^最初來源于日本，現(xiàn)在在整個亞洲都很流行，這其中當(dāng)然包括新加坡。麻^是由熟糯米調(diào)成糊狀，然后做成蛋糕的形狀。這些膠狀糖果里經(jīng)常塞滿了各種餡料，比如甜豆或切碎的堅果，或者有著各種口味，最受歡迎的是綠茶味。

3、?魚蛋粉

魚蛋是由新鮮的生魚細細切碎，然后搗成如海綿般的密度，接著在咸肉湯中煮熟。在新加坡，這些魚蛋經(jīng)常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱面條中，每個當(dāng)?shù)厝硕加凶约合矚g的魚蛋粉版本，但是最受歡迎的飯店之一莫過于宋記魚蛋面館了。

4、?榴蓮

人們要么愛死了這種水果，要么就恨死了這種水果，在整個亞洲的市場上，你都能找到榴蓮，在新加坡，榴蓮是相當(dāng)流行的，你還會看到在酒店和公共場所張貼著禁止榴蓮的標(biāo)志，因為很多人都覺得它很臭，而且一旦你打開了榴蓮殼，你就會看到內(nèi)部像外星人胎兒般的榴蓮肉。

5、?榴蓮冰淇淋

如果你吃不慣榴蓮水果，你也可以嘗嘗用榴蓮制成的冰淇淋三明治，新加坡商販中心的街角處就有賣。