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洪雅柳江、瓦屋山消費(fèi)

柳江古鎮(zhèn)位于四川洪雅縣西南腹地，距縣城35公里，幅員面積160多平方公里，東與洪雅縣桃源鄉(xiāng)接壤，南與洪雅縣高廟古鎮(zhèn)相連，西與雅安市雨城區(qū)嚴(yán)橋鎮(zhèn)，晏場鎮(zhèn)交界，北與洪雅縣花溪鎮(zhèn)毗鄰。旅游區(qū)位得天獨(dú)厚，到玉屏山深林公園渡假村12公里，到峨眉山48公里，到瓦屋山53公里，到周公山溫泉和碧峰峽68公里。????平了美食?： 玉米饃饃????以白沫江的清水和本地生態(tài)玉米面及老南瓜拌和做成的玉米饃饃，不僅美味且營養(yǎng)豐富，更兼有美容的功效。 碗碗羊肉????這是古鎮(zhèn)人的傳統(tǒng)美食（美食四絕之一）。采用本地野放山羊，經(jīng)過多道工序，加上多種香料、用大鐵鍋煮制而成，具備色香味美的特點(diǎn)，兼有滋陰壯陽、溫腎養(yǎng)顏的功效。河水豆花????采用本地生態(tài)黃豆加上白沫江清水，經(jīng)手工磨制而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點(diǎn)，是健康美容的最佳食品。交通： ? 始發(fā)站目的地方式車型票價(jià)(元)發(fā)車時(shí)間回程時(shí)間時(shí)間旅游客運(yùn)中心?瓦屋山?眉山、洪雅?中型空調(diào)車?45.50?9：20 17：00?7：00 8：00?全程4個(gè)半小時(shí)?旅游客運(yùn)中心?洪雅??中客?26.50/27.50?8：30—15：00?6：00 7：00 7：30 8：00 9：00 10：00?全程3個(gè)小時(shí)?到洪雅轉(zhuǎn)到柳江班車，車程1小時(shí)左右。 泰安古鎮(zhèn)環(huán)抱于幽靜的青城后山之中，也是青城后山的第一景點(diǎn)。但這小鎮(zhèn)并不特別出名和熱鬧。但它古樸雅潔，安寧祥和。走在潔凈的小街上，兩旁是潺潺清流，蜿蜒流經(jīng)每一條街道、每一戶人家。小鎮(zhèn)的盡頭是泰安古寺，山門輝煌，廟宇金碧，鐘聲隱隱。
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泰山特產(chǎn)豆腐的做法

豆腐
用北方黃豆加石膏制成，每斤黃豆可產(chǎn)豆腐2～2.5公斤。由于泰山水高氧、低硬度，用其磨制的豆?jié){蛋白質(zhì)極易凝固，使泰山豆腐具有漿細(xì)水多、質(zhì)嫩不流、潔白如雪、味道甘美、富有彈性、久煮不老不糊等特點(diǎn)。泰山周圍居民家常菜，冬季食用最多。烹制方法多樣：或制作豆腐乳、臭豆腐、五香豆腐、豆腐干、豆腐皮、辣豆腐、凍豆腐、茶色豆腐；或用來涼拌、熱燉、油炸、蜜汁。隨季節(jié)而變，春有小蔥拌豆腐、香椿麻汁豆腐；夏有大蒜麻汁豆腐；秋有青椒炒豆腐、冬瓜豆腐湯；冬有白菜燉腐、大蔥炒豆腐、辣椒熱豆腐、羊肉燉豆腐、豆腐炒雞蛋。
泰安有名的“豆腐筵”，已開發(fā)出 150 多道菜，以“三美”豆腐、豆腐丸子、鍋塌豆腐、炒豆腐腦、砂鍋豆腐、燙豆腐、奶湯豆腐、軟燒豆腐最為著名。

【清明節(jié)食品】

【清明節(jié)食品】
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。

由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠(yuǎn)、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子?！薄Ｒ粢粋€(gè)很大的總“子?！保笳魅覉F(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子?！鲍I(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。