其實(shí),杭州西湖景區(qū)名餐名飲名小吃少,也較有名氣;其中有老名牌餐館:如樓外樓;山外山;天外天等名牌餐館等;
在湖濱路附近有不少知名樓館:如知味觀;天香樓;皇飯兒;奎元館;以及西湖酒家,連鎖餐廳等;
還有些其它特色餐品:如“外婆家”;“新白鹿餐廳”;綠茶歺廳;以及“老頭油爆大蝦”,還有張生記等;
有名餐品:如東坡肉;龍井蝦仁;西湖醋魚(yú);以及宋嫂魚(yú)羹等等……一句話:應(yīng)有盡有,花色俱全,味佳天下;
杭州有什么好吃的?
自古以來(lái),“上有天堂,下有蘇杭”江南水鄉(xiāng)“愛(ài)情之都”的杭州是旅游必去之地,吃喝玩樂(lè)使游人留戀忘返。
【杭州城內(nèi)好玩景點(diǎn)】
西湖十景,河坊街,靈隱寺飛來(lái)峰,六和塔,宋城,新十景,西溪濕地公園,湘湖,杭州樂(lè)園。
【杭州附近景點(diǎn)】
烏鎮(zhèn),千島湖,西塘,桃花島,紹興。
【杭州好吃的地方】
河坊街小吃很有名、正宗杭幫菜,還有外地川菜,東北菜,湘菜,粵菜,陜西面食,赿南美食,日本料理,意大利餐館。
(以上供參考?xì)g迎彌補(bǔ))
贊龍拳
一家小店 大腸卻火的不行
去過(guò)一次都說(shuō)好
杭州有什么好吃的小吃?具體位置在哪里?謝謝?
杭州自秦朝設(shè)縣治以來(lái)已有2200多年的歷史,曾是吳越國(guó)和南宋的都城,是中國(guó)八大古都之一。因風(fēng)景秀麗,素有“人間天堂”的美譽(yù)。杭州不僅風(fēng)景秀麗,杭州也有著悠久的飲食文化,一直以來(lái)被稱為天堂美食之府,個(gè)人建議東坡肉和西湖醋魚(yú)一定要吃,這些在樓外樓都可以吃到
1.定勝糕
定勝糕是杭州的傳統(tǒng)小吃之一,傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,將配置好的米粉放進(jìn)特制的印版里,中間再放入紅豆沙,蒸少許時(shí)間就可以了。白里透紅,松軟清香,吃到嘴里甜甜糯糯的,是春季養(yǎng)生的佳品。
2.龍井蝦仁
龍井蝦仁是杭州的一道特色名菜,這是用杭州特產(chǎn)的西湖龍井嫩芽作為配菜,以蝦仁為主制作而成的一道美食。龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦被古人譽(yù)為“饌品所珍”,不僅肉嫩鮮美,且營(yíng)養(yǎng)豐富。這兩種食材的搭配制作出來(lái)的菜肴堪稱一絕。
3.西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)是一道歷史悠久的名菜了,它的歷史可以追溯到宋朝,西湖醋魚(yú)也稱為叔嫂傳珍。西湖醋魚(yú)通常選用草魚(yú)作原料,烹制而成。燒好后,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚(yú)肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜。
4.杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州當(dāng)?shù)刂拿朗持?,通常選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料,經(jīng)過(guò)復(fù)雜的腌制后將腌過(guò)的醬油兌50%的水放入鍋內(nèi)煮沸,將鴨放入用手勺舀起鹵水不斷地淋澆鴨身,至鴨表皮成醬紅色時(shí)撈出瀝干,在日光下曬2-3天即成。 各式的醬鴨成品對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。所以醬鴨不僅美味更有保健的作用,深受人們的喜愛(ài)。
5.杭州小籠包
杭州小籠包是杭州的風(fēng)味小吃,其實(shí)杭州的小籠包最初是起源于開(kāi)封的灌湯包,后來(lái)傳到了江南一帶,并且在江南發(fā)揚(yáng)光大,,也在江南地區(qū)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味。杭州小籠包汁多香鮮,皮薄滑韌,口味各異。
6.東坡肉
相傳宋元年間,蘇東坡出任杭州做地方官,發(fā)動(dòng)數(shù)萬(wàn)民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。蘇東坡非常的喜歡吃豬肉,大家紛紛給他送了許多肉和酒,他便將其一起烹制,沒(méi)想到竟味美無(wú)比。于是大家紛紛仿效,并流傳聞名至今。東坡肉光是讓人看著就讓人垂涎欲滴,色澤紅亮,十分的誘人。
7.干炸響鈴
干炸響鈴是浙江省杭州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一。干炸響鈴是用杭州地區(qū)著名特產(chǎn)泗鄉(xiāng)豆腐皮作為外皮,里面包裹著秘制豬里脊肉。剛剛炸出來(lái)的干炸響鈴色澤黃亮、鮮香味美、脆如響鈴,受到了很多食客的歡迎。
8.蔥包檜
蔥包檜是杭州傳統(tǒng)的民間小吃,是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。檜兒即油條,浙江的方言,全稱為油炸檜兒。杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典,民族英雄岳飛以莫須有的罪名被害于監(jiān)安大理寺,杭州百姓十分痛恨秦檜夫婦。相傳有一天,杭州有一家賣(mài)油炸食品的店主王二店主,捏了兩個(gè)人形的面塊比作秦檜夫婦,將他們撳到一塊,用棒一壓,投入油鍋里炸,嘴里還念道:油炸檜吃。這就是油條的來(lái)歷,是不是十分的有趣呢?剛出爐的蔥包檜香氣撲鼻、蔥香可口、口味極佳,是不容錯(cuò)過(guò)的一道小吃。
杭幫菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng),兼收山水之靈秀,博采各大菜系之所長(zhǎng),是中國(guó)八大菜系之一浙菜的江南一幟。杭州的小吃也有著自己的特色,杭州的小吃選料和制作都十分的講究,杭州可謂是一個(gè)山美、水美、食更美的地方。
關(guān)于杭州的小吃有很多,本人來(lái)杭州摸爬滾打多年,每天早上必不可少的就是蔥油拌面!杭州的小吃很多,但是好像面食出名些,像片兒川,酥油餅,貓耳朵,蔥包檜兒等等等等。。。
我不是個(gè)地道的吃貨,文筆也不怎么好,我把我再杭州吃過(guò)覺(jué)得好吃的介紹給你
1.就先片兒川吧,片兒川是杭州市民最喜愛(ài)的日常小吃之一,基本上每次去都是滿人的,特別是早上和中午。味道好重要就出在面的澆頭上,主要由倒篤菜、筍片、瘦肉絲組成,味道鮮美可口,回味無(wú)窮?。∶鏃l也不是一般的面條,是經(jīng)過(guò)雞蛋拌和,恰到好處的軋面使面條具有韌性,久煮不爛。面湯用十余種調(diào)料配制,經(jīng)過(guò)多小時(shí)的熬制,味道香醇稠厚。所以片兒川是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的!
2.在是蔥包燴!非常好吃,兩面皮為白色些許金黃香脆可口,里面夾了油條和大蔥,外脆里香,我覺(jué)得醬越多越好吃,甜醬吃起來(lái)實(shí)在是太舒服了。蔥包燴的表皮非常脆,就是牙齒碰到輕輕壓一下就碎!瞬間大蔥的香味就疊滿整個(gè)口腔,給人一種沒(méi)有的體驗(yàn),第一次吃會(huì)吃的很狼狽,根本停不下來(lái)。
3.還有吳山的酥油餅,吃起來(lái)很軟,酥油餅用上等白面粉攙和白糖,用花生油煎制而成。吳山酥油餅歷史悠久,約一千多年前(五代十國(guó)末期),趙匡胤與南唐劉仁贍在安徽壽縣交戰(zhàn)時(shí),當(dāng)?shù)匕傩沼美踝用孀龀伤钟惋炛гw軍。后來(lái)趙匡胤當(dāng)了皇帝,經(jīng)常命御廚制做此餅食用。高宗時(shí),遷都臨安(今杭州),也常吃此餅,以后由御廚傳到民間,人們?cè)趨巧斤L(fēng)景點(diǎn)仿照此餅 改用面粉起酥制成吳山酥油餅,被譽(yù)為吳山第一點(diǎn),而流傳至今??上牒贾輩巧绞[油餅的影響力了。