日常食俗

大部分地區(qū)習(xí)慣日食三餐，居住在萬(wàn)尾的京族一般習(xí)慣日食兩餐，早餐多選在上午十一點(diǎn)左右，直到入夜后才吃晚餐。過(guò)去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食，只有出海捕魚(yú)或秋收，勞動(dòng)量大時(shí)才吃干飯。如今稻米已成為京族最為常見(jiàn)的主食了。日常菜肴，以魚(yú)蝦為主，常用魚(yú)蝦做成魚(yú)汁，作為每餐不離的調(diào)味品。家庭飼養(yǎng)的豬、雞，也是日常主要肉類(lèi)來(lái)源。京族過(guò)去有在船上不準(zhǔn)將碗覆置，不準(zhǔn)腳踏在灶上等等禁忌。

禮儀食俗

京族最隆重、最熱鬧的節(jié)日是“哈節(jié)”。過(guò)去每年都舉行，各地日期不一?！俺笔蔷┱Z(yǔ)唱歌娛樂(lè)之意，節(jié)日的當(dāng)天，全村男女老幼都要穿上盛裝，云集在哈亭（唱歌娛樂(lè)的公共場(chǎng)所）之前迎神、祭一，祈保漁業(yè)豐收，人畜兩旺。每年哈節(jié)，由村里人輪流做“哈頭”（哈節(jié)中主持唱歌娛樂(lè)的人），并由“哈頭”出一頭肥豬，辦一桌酒肉參加。在宴席上輪流唱歌，婦女只能聽(tīng)唱，不入席。

過(guò)春節(jié)時(shí)，家家都要做“白薯t”（用糯米粉包糖心做成的一種糕點(diǎn)），年初一早餐不吃葷不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯t。

端午節(jié)全家吃糯米粽和雄黃酒；中秋節(jié)除做糯米飯、糯米糖粥和風(fēng)吹t外，還要購(gòu)買(mǎi)豬肉和月餅全家吃團(tuán)圓飯。

祭祀食俗

京族過(guò)去一般多信奉佛教、道教，少數(shù)人信奉天主教。逢年過(guò)節(jié)都要進(jìn)行敬祭神活動(dòng)。

擺上白薯t方能入睡。正月十五為小年，屆時(shí)也要備豬、雞、魚(yú)拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時(shí)的一種禮習(xí)。

每年哈節(jié)，凡年滿(mǎn)16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，經(jīng)過(guò)祭拜的男子才算“入眾”（即進(jìn)入成年），才能被允許參加唱哈節(jié)的入席活動(dòng)，從此便可參加捕魚(yú)生產(chǎn)。

過(guò)去在京族民間，每逢新網(wǎng)下海，或海產(chǎn)品欠收，都要置辦各種祭品，到海邊進(jìn)行祭拜，祈保下海的人平安歸來(lái)，漁業(yè)豐收。

京族除了和漢族相同的春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)外，最隆重、最熱鬧的節(jié)日是“哈節(jié)”。哈節(jié)，又稱(chēng)“唱哈節(jié)”，所謂“唱哈”即唱歌的意思，是京族的傳統(tǒng)歌節(jié)，通宵達(dá)旦，歌舞不息?！肮?jié)”過(guò)去每年都舉行，各地日期不一。

據(jù)說(shuō)，七八百年前，有位歌仙來(lái)到京族地區(qū)用優(yōu)美的含義深刻的歌來(lái)反抗封建財(cái)主，深受京族人民的歡迎。為了紀(jì)念這位歌仙，人們建立了哈亭。節(jié)日期間，全村歡聚一起，通宵歌舞，并在哈亭舉行迎神、祭祖、比武、角力等活動(dòng)。

哈節(jié)在京族農(nóng)歷六月初十（瀝尾、巫頭島）或八月初十（山心島），紅坎鄉(xiāng)則是正月二十五。

過(guò)哈節(jié)時(shí)，由歌手“哈妹”輪流吟唱。唱哈活動(dòng)要連續(xù)進(jìn)行3天3夜，一邊宴飲，一邊聽(tīng)唱。唱哈多在哈亭舉行，哈亭是具有獨(dú)特民族風(fēng)格的建筑物。

每逢哈節(jié)，京家男女老幼身著節(jié)日盛裝，匯集到哈亭聽(tīng)哈之前迎神、祭祀，祈保漁業(yè)豐收，人畜兩旺。唱哈的活動(dòng)過(guò)程，大致分為迎神、祭神、入席唱哈、送神四個(gè)部分。節(jié)日前一天，先把京家信奉的“鎮(zhèn)海大王”等諸神迎于哈亭，節(jié)日當(dāng)天下午三點(diǎn)鐘左右開(kāi)始祭神，祭神完畢，即入席飲宴、唱哈。這是唱哈節(jié)的主要活動(dòng)項(xiàng)目，節(jié)目有情歌、燈舞、樂(lè)舞、歌唱族杰等，這是唱哈節(jié)的高潮，人們縱情歡歌跳舞持續(xù)多天。唱哈至尾聲時(shí)進(jìn)行送神，送神畢，唱哈節(jié)結(jié)束。

京族春節(jié)

春節(jié)家家都要做“白薯t”，t，粵語(yǔ)讀音yeat，發(fā)音接近亦，下同，用糯米粉包糖心做成的一種糕點(diǎn)，年初一早餐不吃葷不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯t。春節(jié)期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚(yú)為供品祭拜諸神，回家后要拜祖先。歲守時(shí)，必須在祖先牌位前，擺上白薯壹方能入睡。