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江蘇無錫人喜歡吃什么小吃?

2022年07月25日 23:59:446

無錫這邊口味清淡,偏甜,咸味適中,不愛吃辣;著名的“無錫醬排骨”就類似于糖醋排骨,甜的。不過最近無錫也有很多重慶火鍋店、辣味店、麻辣燙等生意火爆,物以稀為貴嘛,甜食吃多了也想過把辣癮,呵呵,歡迎來無錫投資!

無錫人最愛吃什么?

談起無錫人愛吃什么,作為吃貨的我,稍有些心得。

無錫菜以蘇幫菜、本幫菜為主,口味偏甜,這可能與無錫古代比較富裕有關(guān),古代糖價不菲,燒菜用的起糖,是一種富裕的像征。

蘇幫菜,本幫菜紅燒講究濃油赤醬,無錫排骨就是一道典型代表菜,譽滿大江南北。

無錫緊鄰太湖,著名的太湖三白,白魚,白蝦,銀魚,是無錫人的最愛,清蒸白魚(無錫人也叫白絲),鹽水白蝦,銀魚炒蛋,是無錫酒桌上常見菜品。

無錫有吃時鮮菜的習俗,不時不食,就是讓倷伲遵守自然之道,冬鯽夏鯉,秋鱸霜蟹。冬天用宜興的冬筍與咸肉、鮮肉一起燉,名曰腌篤鮮。天氣一冷,街上開始喝羊湯,吃壓板羊肉。春節(jié)前,無錫的甘露青魚上市了,買一條十幾斤重的青魚,宰上十幾塊,腌起來,留下尾巴,燒一盤紅燒劃水,是青魚身上最好吃的菜。春天到田埂邊鏟馬蘭頭,洗凈汆水,切碎,加香干碎一起涼拌,加香油,又鮮又香。夏天到了,是吃糟雞、糟鴨,糟鵝的時候,濃濃的糟酒香,長久地彌漫在唇齒間。秋天更豐富了,清蒸大閘蟹,鲃魚湯,茨菇,雪里蕻,茭白,多到吃不過來。

無錫地處千年福地,魚米之鄉(xiāng),太湖之濱,主食以米飯為主,但無錫人早餐喜食面條,餛飩,小籠饅頭等面食。

無錫人有飲酒的習俗,秋收后,農(nóng)人開始用糯米蒸飯,用發(fā)酵法做米酒,米酒的醇香啊,還能驅(qū)散冬天的寒濕。

無錫人還喜歡吃各種糯米做的糯點,有方糕,重陽糕,步步糕,團子等。

修得三世好,生在無錫街邊上,投胎是個技術(shù)活,無錫豐富的食材,滿足了一個吃貨的所有欲望。

最愛吃肉釀面筋……

無錫有哪些特色餐廳?

來到無錫當然不能錯過無錫的特色餐廳啦,下面飛小編就為大家推薦兩個吧!

食客三千(古杏屋)已經(jīng)吃慣了在大飯店內(nèi)一塵不變的點單菜肴,想要換上一種沒有菜單,體會私人訂制菜,吃出驚喜的感覺嗎?

那就來不為人知,隱匿于老街小巷中的食客三千吧。食客三千古杏屋,因屋后有一棵四百多年的銀杏樹而得其名。

。如此普通的民房小巷中卻藏著這樣一家雅致的餐廳與茶室,非常的不多見。

走進門內(nèi),到處是讓你眼前一亮的東西,滿眼綠色的院,樓下是一間茶室,與好友一起坐在這兒,聊著天,品著茶水,抬頭看著暖陽肆意的透過透明的屋頂撒入室內(nèi),真是愜意。

晚上坐在樓上的包廂內(nèi),吃著主人為你私人定制菜肴的美味,享受著每一道古法制作的菜肴為你帶來的驚喜。

地址:江蘇省無錫市 濱湖區(qū) 青山東路四院附近(食客三千)

人均消費:150元左右

郁膳房推開郁膳房的玻璃門,走過木制的屏風,眼前出現(xiàn)了一個長幾,上面擺放著幾株生機盎然的綠植,廣盆小壺各色器皿盛著各色多肉,燈光下盈盈可愛,讓這里顯得舒適自然。

在這兒吃著精致的菜肴,聽一首老歌,非常愜意……

長相誘人的手抓骨,果然是美味與外貌俱佳,光影之下,醬汁欲滴,戴上手套大快朵頤,肉質(zhì)鮮嫩,口味有些偏甜,卻絲毫不會覺得膩,味道很贊~

酸湯肥牛,給你帶來的一種酸辣的沖擊感,在夏天點上一份,非常開胃。

將肥牛送入口中不過短短幾秒,卻已經(jīng)嘗出了酸辣味,酸中帶辣,很帶感!

黑豆豆腐煲里的豆腐是用黑豆制成的,看上去像是臭豆腐,但卻散發(fā)著豆腐的清香,再配上濃郁的醬汁,菌菇、韭黃和蝦仁點綴,口感帶甜,很不錯~

地址:江蘇省無錫市 南長區(qū) 永樂路29號新天地休閑廣場內(nèi)郁膳房酒樓二樓(近銀樂迪)

人均消費:104元

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#愛舍墨西哥家庭餐廳#

這家墨西餐廳是上周剛和朋友一起去噠~

第一次嘗試墨西哥菜,總體來說還是比較滿意的。

菜品就是中規(guī)中矩的墨西哥傳統(tǒng)菜,比較符合我的口味,我更喜歡的是他們家的裝修。

menu的話,餐廳有提供set,也可以單點。

當天我們點了蘑菇湯、雞肉串、脆皮雞翅、牛肉塔可、秘制烤豬排以及我的愛churros

吉事果哈哈哈蘸巧克力醬簡直美滋滋。塔可是偏辣的,我的小伙伴被辣到?jīng)]吃完,我比較能吃辣,都被我吃掉了哈哈哈,喜歡辣的朋友們一定不要錯過~

這么多菜我和我朋友兩個人,人均差不多120(還有飲料),真的吃的挺飽了。

營業(yè)時間:周一至周日 10:30-22:00

地址:陽春巷30號