這是在忽悠大家，彝族人沒有正月這個(gè)概念，彝族人的雙節(jié)，彝族歷法年和火把節(jié)都是依據(jù)彝族太陽(yáng)歷法而設(shè)置的。彝族太陽(yáng)歷只有10個(gè)月，和漢族的陰歷12個(gè)月計(jì)算方法完全不同。所以彝族沒有正月。

彝族飲食文化的酒文化

　　在彝族節(jié)慶中和日常生活中，酒占據(jù)著極為重要的地位。走訪親友要帶酒，參加婚禮要送酒和牲畜，參加喪葬活動(dòng)也要送酒送牛羊，參加宗教活動(dòng)更離不開酒和牲畜。就是去探視病人都要帶酒。大小涼山的彝族，他們?cè)谏缃换顒?dòng)中很注重酒，如客人來(lái)到你家，應(yīng)先斟上一杯酒給他喝，事后就算是來(lái)不及煮飯給他吃，客人也不會(huì)見怪。“一個(gè)人值一匹馬，一匹馬值一瓶酒”。酒在彝族的日常生活中扮演著很重要的角色，幾乎一切事情，都少不了酒。因此到處可以看到彝族喝酒的場(chǎng)面，甚至可以看到彝人喝醉后倒頭睡在街頭的情形。但是彝族最看不起喝醉的人，講究喝酒時(shí)“喝一碗價(jià)值一塊金子，喝兩碗還值一塊銀子，喝了三碗喝醉的人，連一條狗都不如。”喝酒要有酒德，保持形象，適可而止。而在漢人的眼里，大概他們所見到的彝人幾乎都在喝酒，于是漢人對(duì)彝人的偏見之一是彝人好酒，爛酒，如果一個(gè)漢人看到一個(gè)彝人不喝酒，他會(huì)很奇怪地說(shuō)：“哪里有彝族不喝酒的？”言下之意是懷疑這個(gè)人不是“真正的”彝族。關(guān)于這種彝漢之間的偏見，有人總結(jié)了一句順口溜：彝人見酒，打死不走，漢人見肉，打死不流（“流”是四川漢話“動(dòng)”的意思）。外族人對(duì)彝族酒文化的誤解歷來(lái)有之，可最近由于所謂的部分格調(diào)不高的“酒歌”造成的誤解最大。請(qǐng)文友們注意：彝族最正統(tǒng)的酒文化是“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”，沒有強(qiáng)迫喝酒的習(xí)俗，有人敬酒要接下，但能喝則喝，不能喝的咪一下就可以了?！　∫妥逑矚g飲酒，“有酒便是宴”已成習(xí)慣。彝家酒諺云：“所木拉九以，諾木支幾以”（漢區(qū)以茶為敬，彝區(qū)以酒為尊）。在彝家，每當(dāng)客人來(lái)到，無(wú)沏茶敬客之禮，卻有倒酒敬客之俗。每逢婚嫁，以視“酒足”為敬，“飯飽”則在其次，或幾乎沒有請(qǐng)客吃飯之說(shuō)；每當(dāng)喪葬時(shí)，講究送酒多者為最敬最孝；家支間、個(gè)人間發(fā)生打架斗毆糾紛時(shí)，理虧方往往打（買）酒賠禮道歉，即可消除民事糾紛或雙方怨恨。從而酒在彝族山寨是最為重要的特色飲品。喝酒時(shí)不分生人熟人，席地而坐，圍成一個(gè)圓圈，遞傳酒杯，依次飲用，所以稱作“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。但彝族家絕沒有“干杯”一說(shuō)，喝酒敬著喝、咪著喝才是有教養(yǎng)之人。彝家歷來(lái)好客，勸酒一片真誠(chéng)，他們說(shuō)：“地上沒有走不通的路，江河沒有流不走的水，彝家沒有錯(cuò)喝了的酒！”逢年過(guò)節(jié)，各家各戶的阿妹子會(huì)捧出一壇自家釀的美酒放在門前，插上幾枝錦竹或麥桿，凡從門口路過(guò)的人都會(huì)被熱情相邀，用竹桿咂吸幾口。因此，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒、稈稈酒、壇壇酒已成為了彝族酒文化的象征符號(hào)。　　桿桿酒　　彝族桿桿酒，其釀造歷史悠久，制作工藝奇異，味道純正獨(dú)特，飲法別具風(fēng)格。幾人對(duì)飲時(shí)，桿桿酒共貯于一壇內(nèi)，各執(zhí)桿桿酒竿一支，伸入同一壇內(nèi)吮吸，握竿動(dòng)作、咂飲程序、對(duì)飲量等，都有一定規(guī)矩。彝族逢年過(guò)節(jié)，婚喪大事及接待嘉賓時(shí)常用桿桿酒。共飲時(shí)，除同享?xiàng)U桿酒的美味外，還給人以親密、友好、熱情、豪放的感覺。據(jù)說(shuō)，昔年太平天國(guó)將領(lǐng)石達(dá)開行軍至彝寨，好客的勻老兄弟曾邀請(qǐng)他痛飲壇壇酒，以示慰勞。石達(dá)開在開懷暢飲席間賦詩(shī)助興，留下了“千顆明珠一盞收，英雄到此也低頭，五岳抱住擎天柱，一飲長(zhǎng)江水倒流”的贊美佳句，至今仍在彝族民間流傳。　　彝族的傳統(tǒng)酒類是稈稈酒。稈稈酒用壇子盛裝，飲用時(shí)，用細(xì)竹稈插入壇中吸飲或用它接入酒杯飲用。稈稈酒以其吸飲工具而得名。稈稈酒因用壇子盛裝，故以“壇”作為計(jì)數(shù)單位，現(xiàn)在有以瓶裝的一瓶酒也稱為一“壇”酒?！　★嬘枚挾捑谱顬樘貏e的部分是用稈稈飲用。稈稈多用黃竹制成，黃竹節(jié)用燒紅的細(xì)鐵絲烙通。喝稈稈酒的又一特色是采用“薩瑪”（刻度、標(biāo)記）制度。即在一竹片上鉆一個(gè)小眼，插入一根小竹條，喝酒時(shí)，將竹片橫放在酒壇口，小竹條朝下，即成“薩瑪”（相當(dāng)于一杯酒）?！　《挾捑茖偎祁?，酒度低，一般在20°～30°之間，酒味醇香濃甜，老少皆宜，一年四季都適合飲用。每次喝時(shí)，將水倒入壇中與酒混合，水倒至與壇口平。喝酒者須用稈稈喝酒，直至“薩瑪”的小竹條完全露出，做為敬了一個(gè)“薩瑪”。再加滿水，第二位飲者也須將“薩瑪”小竹條喝得完全露出。如此反得，直至酒味淡如水。一壇大的稈稈酒可以喝好幾天，一般過(guò)年泡一壇稈稈酒足矣?！　∫妥鍡U桿酒是用玉米、谷子、蕎子、高粱、黃豆混合而做，首先將五種混合的糧食煮好待涼好，加上酒曲裝入土壇中，密封壇口，并用泥漿（現(xiàn)多用水泥）糊緊壇口存放。存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，一般以半年為最短期限。飲用前頭天晚上，打開封口，倒入冷開水，使酒和水交融在一起，等到第二天早上就可以喝了?！　吃拙啤　≌f(shuō)是米酒，它確是用大米精心釀制而成。但它可不是普通的酒。據(jù)老鄉(xiāng)介紹：夏季剛過(guò)秋意漸濃，他們總要用上等的大米用水浸泡一夜，晶瑩透亮的大米被浸泡得柔軟發(fā)亮，然后用竹篩濾干水份，放到木甑里蒸熟，把它盛到瓦盆里散熱過(guò)后，撒上酒曲，兌上少量的水，最后把它盛到瓦罐里捂上蓋子。十多天后，澇渣米酒就散發(fā)出撲鼻的清香。有客人到家，彝家人總要抱起大瓦盆，濾了米渣，端上一大碗黃澄澄的澇渣酒招待客人（當(dāng)然有的人家用玉米面或糯米做，味道一樣不錯(cuò)的）。