在美國(guó)出生的華裔，要是其父母原本都是中國(guó)人的話，其實(shí)在基因上，和我們沒(méi)有多大的差異的，但是中國(guó)人可以一眼看出來(lái)美國(guó)出生的華裔和我們本地人的區(qū)別。

首先，當(dāng)一個(gè)種族的人看到另外一個(gè)種族的人的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)臉盲，這個(gè)是很正常的現(xiàn)象，其實(shí)小編個(gè)人就分不清那些NBA球員，因?yàn)橛X(jué)得長(zhǎng)得都差不多，而大家之所以可以分清楚白人，是因?yàn)樵陔娨暽铣霈F(xiàn)的白人，那都是他們族裔中長(zhǎng)得好看的，要是把你放在那個(gè)環(huán)境里，或許你也會(huì)臉盲的。

其次，因?yàn)槊绹?guó)人的飲食習(xí)慣和中國(guó)人差別很大，我們平時(shí)吃米飯饅頭，他們主要吃各種牛排，食物不同，會(huì)影響到咀嚼，導(dǎo)致面部肌肉的發(fā)達(dá)程度出現(xiàn)差異，結(jié)果就是長(zhǎng)得和我們不太一樣了。其實(shí)你看看那些嚼檳榔十幾年的人就知道了，他們的咬肌也要比一般人發(fā)達(dá)很多的。

第三，化妝的方式也差不多，中國(guó)人比較喜歡清純的妝容，不會(huì)很夸張，但是美國(guó)人則比較喜歡成熟的感覺(jué)，十幾歲的小姑娘，就開(kāi)始把自己化的很成熟了，這種差別是顯而易見(jiàn)的。

第四，膚色可能存在著差異，在美國(guó)，人們喜歡古銅色小麥色的皮膚，覺(jué)得這樣的皮膚很性感健康，所以很多白人都會(huì)去美黑，在美國(guó)出生的華裔，也受到了這種審美觀的影響，但是中國(guó)人比較喜歡白皙的皮膚，很少有古銅色膚色的。

美國(guó)有哪些傳統(tǒng)陋習(xí)？

屬癩皮狗的，喜歡打群架，打癩架，喜歡玩攪屎棍。[大笑][大笑]

虛偽丶怕狠，一棍子下去，便嗷嗷夾著尾巴逃竄。[打臉][打臉]

關(guān)于小費(fèi)合理性問(wèn)題的討論由來(lái)已久，很多意見(jiàn)困囿于表面現(xiàn)象，只關(guān)注服務(wù)生收入多少的問(wèn)題，或者只關(guān)心自己的觀點(diǎn)在多大程度上可以解釋或消解作為美國(guó)社會(huì)因襲傳統(tǒng)的小費(fèi)文化?！堵渌贰烽_(kāi)篇的這段爭(zhēng)論似乎在不經(jīng)意間暗示了小費(fèi)文化只是被偽裝成一種習(xí)俗的事實(shí)，其背后是復(fù)雜的美國(guó)現(xiàn)代社會(huì)結(jié)構(gòu)和分配制度的迷思。看看反小費(fèi)的切入點(diǎn)有哪些，也許是瓦解迷思的可行途徑。那么，如果你我都是粉先生，會(huì)從哪些層面去思考、反駁小費(fèi)支持者們的觀點(diǎn)呢？

在美國(guó)，餐館服務(wù)生可獲得的穩(wěn)定底薪很少，聯(lián)邦政府規(guī)定的底薪甚至自1996年至今都沒(méi)有發(fā)生過(guò)改變，國(guó)會(huì)對(duì)改善這一人群的生活狀況似乎并無(wú)興趣。在不少州，服務(wù)生的底薪只相當(dāng)于最低收入保障水平。小費(fèi)成為幾乎所有服務(wù)生的主要收入來(lái)源。服務(wù)生甚至有機(jī)會(huì)每月得到數(shù)倍于自己工資的小費(fèi)收入。另?yè)?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，美國(guó)和加拿大兩國(guó)政府每年從小費(fèi)一處獲得的稅收就高達(dá)600億美元，這也許是政府不愿助推服務(wù)生收入結(jié)構(gòu)改革的原因之一。

但也正因如此，小費(fèi)促成了服務(wù)生收入的不穩(wěn)定。幾乎沒(méi)有一個(gè)職業(yè)和美國(guó)的服務(wù)生擁有相同的收入構(gòu)成。收入的絕大部分被消費(fèi)人群掌控，甚至被消費(fèi)者當(dāng)天的心情和這天的天氣掌控。尤其對(duì)于未接受過(guò)高等教育的大多數(shù)服務(wù)生來(lái)說(shuō)，不穩(wěn)定收入對(duì)于生活在底層的他們來(lái)說(shuō)意味著不安全感。

盡管美國(guó)聯(lián)邦法律里有關(guān)于服務(wù)生小費(fèi)及其工資的條文，但對(duì)制度性地保障餐飲行業(yè)從業(yè)人員內(nèi)部收入平等并無(wú)實(shí)際作用。小費(fèi)從兩個(gè)層面實(shí)際制造并加劇了餐飲行業(yè)內(nèi)部的不平等。就橫向而言，女性服務(wù)生通常比男性服務(wù)生更容易獲得高額小費(fèi)，尤其面容姣好的女性更容易受到顧客的青睞；就縱向來(lái)說(shuō)，廚工甚至廚師的收入都有可能低于高小費(fèi)收入的服務(wù)生，餐廳留不住優(yōu)秀的廚師，也間接加深高檔和低檔餐廳間菜品質(zhì)量差距。

小費(fèi)加劇了餐飲行業(yè)內(nèi)部的不平等。

年輕貌美的女性在獲得較多小費(fèi)的同時(shí)，也需要承擔(dān)被性騷擾的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)來(lái)自餐飲就業(yè)中心聯(lián)盟（Restaurant Opportunities Centers United）的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，多達(dá)74%的美國(guó)女服務(wù)生曾受到不同程度的性騷擾。她們中的大多數(shù)選擇息事寧人，因?yàn)轭櫩筒攀撬齻兊慕鹬鳌２浑y想象小費(fèi)文化在一定程度上受到女權(quán)主義者的抵抗，而另一些激烈的聲音會(huì)以類似的視角將批評(píng)延伸到反種族主義和反階級(jí)偏見(jiàn)。

美國(guó)可能是全世界對(duì)小費(fèi)文化最執(zhí)著的國(guó)家，這種執(zhí)著和美國(guó)的文化土壤不無(wú)關(guān)系。一些批評(píng)美國(guó)例外主義（American Exceptionalism）的人借機(jī)批評(píng)美國(guó)的小費(fèi)文化，認(rèn)為小費(fèi)文化是美國(guó)例外主義的表現(xiàn)之一。今天，它似乎比獨(dú)立革命和開(kāi)疆拓土的精神離我們更近，以至于被視而不見(jiàn)，或者被當(dāng)作別的不相干、不重要的東西。

服務(wù)生只要為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就能與服務(wù)不好的同行拉開(kāi)收入差距，這正是例外主義從社會(huì)低收入階層踐行清教徒精神的體現(xiàn)。似乎在這里，階級(jí)的鴻溝消失了，個(gè)人夢(mèng)想和努力工作正像餐廳招聘廣告上寫得那樣，將助你事業(yè)騰飛。由于沒(méi)有辦法脫離美國(guó)精神的范式，那么小費(fèi)文化就有理由被接受為理所當(dāng)然的東西。

想要解決小費(fèi)文化和深植與這一傳統(tǒng)的諸多弊病，餐飲行業(yè)從業(yè)者必須發(fā)揮其作用，最直截了當(dāng)?shù)淖龇ū闶菍?duì)這一傳統(tǒng)的拒絕。今年10月以來(lái)，美國(guó)聯(lián)合廣場(chǎng)餐飲集團(tuán)（Union Square Hospitality Group）牽頭行動(dòng)，從廢除小費(fèi)一事做起，企圖長(zhǎng)遠(yuǎn)地改變餐飲行業(yè)的格局。該集團(tuán)旗下共有1800名員工，從規(guī)定生效之日起將不再接受小費(fèi)。集團(tuán)旗下一家餐廳在試點(diǎn)廢除小費(fèi)的同時(shí)，還提高了廚房員工工資，時(shí)薪由11.75元漲到15.25元。在老板看來(lái)，這樣的做法反倒有利于提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。盡管餐廳每年將為此多繳一筆稅，但優(yōu)秀的廚師留住了，滿足了越來(lái)越多只重視菜品質(zhì)量的年青顧客。

在美國(guó)，盡管小費(fèi)文化在短時(shí)間內(nèi)仍不可撼動(dòng)，但越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始著手廢除了這一制度；也有一些餐廳效法其他國(guó)家的做法，將服務(wù)費(fèi)按總消費(fèi)額比例收取并標(biāo)注在小票上，或干脆算在菜品里，讓每一道菜漲價(jià)。這些改革的嘗試都一定程度上限制了小費(fèi)帶來(lái)的從業(yè)人員不平等，但也持保守觀點(diǎn)的人不愿意買單，認(rèn)為“動(dòng)搖了美國(guó)人舊有的生活方式”，或認(rèn)為“對(duì)大多數(shù)服務(wù)生不公平”。但正像圣迭戈一家餐廳的老板所說(shuō)的那樣：“我們相信小費(fèi)制度的廣泛變革遲早要來(lái)。我要告訴那些不愿改變的人，如果善于改變也是美國(guó)人的生活方式，那我們就先行動(dòng)起來(lái)?！保ㄎ?陳榮鋼）