北海道【bai北海道·東北】
海鮮蓋飯是北海道最負盛名的小吃，內容豐富、五花八門，小管、螃蟹、干貝、蝦子，全部都是北海道附近海域所捕撈的漁獲。舀上一碗熱騰騰的白飯，不需要其它的調味du，直接擺滿各色的生鮮海鮮，那種甜美的滋味真是讓人無法忘懷，就連不太敢吃生食的人來到這兒，只消嘗上一口，也會不由自主地愛上它。

東京zhi都【關東】
“人形燒”是制作成各式各樣的人物或動物造型的糕點，因限定在淺草寺附近的店鋪里出售，所以又叫“淺草人形燒”，是東京的特產。

愛知縣【中部】
名古屋的扁烏冬。味道和普通的扁面條一樣，但是軟軟的，粘粘的，非常好吃dao。名古屋的扁面條里有魚糕、油炸豆腐、蛋、雞肉等調味品。

名古屋
Uiro是象海蟄一樣透明的糕點。它是用米粉、糖混合制成的。Uiro在名古屋非常的流行，是茶版會上不可缺少的點心。

大阪府【近畿】權
烏龍面火鍋

大阪章魚燒

廣島縣【中國·四國】
廣島燒Konomiyaki，是一種當著顧客的面現做現賣的煎餅，這是當地的一大特產。

沖繩拉面

日本有什么大眾美食（B級美食）么？聽說九洲的特別多，真的么？

既然是B級美食，那么就得物美價廉了，這里給你介紹幾個我自己常吃的喜好燒?(お好み焼き)也可以叫雜樣煎菜餅，但和國內的雜糧煎餅完全是兩個東西，它是在面粉做的面糊里加入切碎的墨魚、蝦、豬肉、牛肉和圓白菜等材料，拌好后用鐵板燒烤而成的。日語叫做“喜好燒（OKONOMIYAKI）”，其實是想表達想要加什么就加什么的意思。一般日本這樣的喜好燒店鋪里都會讓顧客自己烤，帶幾個朋友，圍著鐵板而坐，邊燒邊吃，價格不貴，而且氛圍也比較好，很安利。我常去的是一家比較有名的店：東京淺草染太郎，這個是老店，外觀和內飾都是比較老日本風格，很有味道。而且這家店經常有名人去吃，你要去的話說不定能遇到。日式拉面在國內還是蠻有名的，也屬于B級美食，一碗拉面的價格在600元到1000元左右，按現在的匯率是35-60人民幣之間，湯底大致可分為兩種，用豬骨、雞骨等燉出的湯和用干鰹魚、雜魚干等魚類燉出的湯，拉面里一般加的配菜有叉燒肉、蔥花、干筍、醬油淹過的煮雞蛋等。東京有個拉面一條街，想吃的話可以去試試。以上這些吧，其實還有很多，畢竟日本人平常也是對美食有要求的，一些他們家常就會去的小店很不錯，有些美食在口味上和我們國人有差別，不過差不多，看個人喜好了。當然大家也可以去日本旅游局官網上看看，上面有個日本美食專題介紹，有很詳細的全國美食攻略。 ? ?

誰能推薦下好吃的日本小吃？

1、大阪燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表，當地的大阪燒專店少說也有數千間。
2、天婦羅:天婦羅是日式料理中的油炸類小吃，用低筋面粉、雞蛋與水和成面衣，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜一面裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味。
3、關東煮：是日式料理中的火鍋類小吃，關東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味后進食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌。關東煮制作簡便，湯用蘿卜、海帶、味噌熬制，材料（墨魚丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸等等）可以隨時放進湯里煮。
4、壽司：壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
5、蕎麥面：蕎麥面是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，是用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條，煮熟食用。
6、章魚燒：章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。