1、龍崗三黃雞
深圳地區(qū)有一種特產(chǎn)美食,那就是龍崗所產(chǎn)的雞,它的外觀很特別,因?yàn)橛小叭S一須”,所以被叫做是三黃雞,三黃雞的特點(diǎn)就是體格很大只,而且肉質(zhì)也比較的好,很多當(dāng)?shù)厝硕紣鄢?,并且作為一種養(yǎng)生美食很受歡迎。
2、燒鵝
燒鵝很多人都知道,這是深圳地區(qū)的一大特色美食,很常見的粵菜之一。其中尤其是公明鎮(zhèn)的燒鵝最有名,他們的燒鵝色香味俱全,非常好吃,公明燒鵝選用的是本地草鵝,鵝肉比較細(xì)膩,然后,加上各種調(diào)味料進(jìn)行烹制,做出來的燒鵝色澤金黃,皮酥肉香,肥而不膩。
3、西鄉(xiāng)基圍蝦
只要去深圳,肯定就會(huì)知道基圍蝦,這是當(dāng)?shù)匾环N非常有名的美食,基本上每一家海鮮水產(chǎn)店都有,基圍蝦屬于比較小個(gè)的產(chǎn)品,全身上下帶著麻點(diǎn),外觀很特別?;鶉r制作出來之后非常的鮮美,皮薄肉質(zhì)鮮嫩,蘸上醬料吃很可口。
4、田艾{
田艾{可能很多人不是很熟悉,這是一種很有特色的廣東美食,采用的是一種生長在田埂的艾草制作而成,還加入了糯米粉或者粘米粉,一起蒸煮,田艾{是一種很有特色的美味,帶著淡淡的甘香,入口細(xì)膩,讓人回味無窮。
5、豬肚包雞
豬肚包雞是一道知名的廣東菜,就是把雞放進(jìn)豬肚里,然后用各種名貴的中藥食材一起燉,做出來的食物不僅味道好,而且營養(yǎng)價(jià)值高,所以很多人都喜歡吃,尤其是廣東人,都知道廣東人喜歡喝湯,尤其是這種具有養(yǎng)生保健功效的湯品。
6、光明乳鴿
光明乳鴿在深圳的名氣是相當(dāng)大的,這是深圳最有名的乳鴿,制作講究,很多本地人去吃。光明乳鴿味道突出,吃起來皮脆焦香,而且肉質(zhì)新鮮,骨香味濃,鮮美多汁,咬上一口肉香味就溢了出來,香中帶甜。光明乳鴿出了名的好吃,非常有彈性。
7、蝦餃
在廣東地區(qū),廣東人都喜歡喝早茶,早茶是一種粵式點(diǎn)心,種類很多,在深圳地區(qū)也很火。深圳美食當(dāng)中不可不吃的一道早茶點(diǎn)心,也是廣東人喝早茶必點(diǎn)的,那就是蝦餃,蝦餃外觀很精致,呈現(xiàn)半月形,投名狀,餡料豐富,有蝦,有肉,有蔬菜,皮薄餡足,現(xiàn)象十足。
8、籠仔飯
深圳的籠仔飯很有特色,用到了荷葉和蒸籠,傳統(tǒng)的做法,但是用料很豐富,有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種,吃起來米飯里面混合了荷葉的香味,吃起來軟糯可口,荷葉籠仔飯雖然做法和煲仔飯很像,但是更加的營養(yǎng)健康,口感也更豐富。
9、雙皮奶
雙皮奶大家都知道是一種甜點(diǎn),不僅在廣東很有名,在全國都很有人氣,這是一種廣東美食。雙皮奶其實(shí)就是用水牛奶做成,味道比較清淡,白皙,質(zhì)感嫩滑,香甜可口,雙皮奶是廣東傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一,至今已經(jīng)有上百年的歷史。
10、芒果糯米糍
芒果糯米糍很多人都知道,一種好吃的港式糕點(diǎn),別小看這道糕點(diǎn),它不僅好吃,還有養(yǎng)生的功效。芒果糯米糍主要采用糯米粉、粘米粉和芒果、椰絲制作而成,芒果糯米糍吃起來綿軟香甜,還帶著淡淡的椰香味,既好吃又營養(yǎng)。
深圳必吃的美食是什么?
1、籠仔飯
籠仔飯是深圳的傳統(tǒng)特色美食,種類很多,最受歡迎的是香菇云耳滑雞籠仔飯,先將荷葉飛水,瀝干后放上芫荽、紅椒和蔥段,將雞切件抹干用腌料腌好,再放調(diào)料和云耳一起炒,之后勾芡。用蛋炒好米飯,放在雞和云耳上面,用荷葉包好后放入蒸籠里慢蒸。
荷葉的香味慢慢浸入飯里,就是這地道的籠仔飯,籠仔飯的最大特點(diǎn)是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香,這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時(shí)間蒸的緣故,當(dāng)然并不僅僅如此。
2、雙皮奶
雙皮奶是深圳的特色小吃,是深圳很受歡迎的小吃,用水牛奶做原料,一碗上佳的雙皮奶,以水牛奶做原料,其狀如膏,其色潔白,質(zhì)感細(xì)膩嫩滑,口味甜香清淡。
3、窯雞
窯雞是深圳的特色美食,做法類似于鹽h雞,是有名的農(nóng)家樂菜之一,把雞宰殺洗凈后把掏空腹腔,塞入蒜頭、香菇等佐料,雞身內(nèi)外都抹滿精鹽,再用錫箔紙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。等窯上的瓦片燒到泛白時(shí)熄滅柴火。
將包好的雞放進(jìn)窯里后即把窯弄塌,在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發(fā),把整個(gè)錫箔紙打開,一只金黃金黃的童子雞就會(huì)展現(xiàn)在面前。
4、椰子燉雞湯
椰子燉雞湯是深圳的特色美食,先去內(nèi)臟及肥油斬件,下油起鑊爆香姜,然后下雞塊爆片刻,取出備用。再取2個(gè)椰子用鋸鋸開蓋,另2個(gè)椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成塊,與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內(nèi),加入椰汁至滿為止,蓋上椰子蓋,放入鍋內(nèi),文火隔開水燉2--3小時(shí),調(diào)味供用。
5、潮汕牛肉丸
是深圳的特色美食,來深圳怎么能不品嘗一下正宗的潮汕牛肉丸呢,純手工制作,彈性十足,咬一口里面還有湯水流出來,所以吃的時(shí)候要小心,以免被燙到或者肉汁濺到衣服,潮汕牛肉丸可以單吃也可以做成各種美食,比如潮汕牛肉丸湯粉就很受人們喜愛。