寧波十大名點(diǎn)：豬油湯團(tuán)、龍鳳金團(tuán)、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣(mài)、鮮肉餛飩、酒釀圓子。其中，尤以寧波豬油湯團(tuán)為全國(guó)聞名。
此外，象山海鮮、奉化芋艿頭、余姚年糕、尚田草莓、余姚楊梅、三北豆酥糖、河姆渡茭白、溪口千層餅、冰糖甲魚(yú)、邱隘咸菜也小有名氣。

本地人說(shuō)說(shuō)寧波都有哪些特色小吃？

寧波的特色小吃

1、慈城年糕

吃年糕，要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝制作，精選優(yōu)質(zhì)粳米，經(jīng)種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起來(lái)細(xì)膩柔滑有嚼勁。寧波人最常用的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當(dāng)?shù)氐赖膶幉ú肆?，湯汁濃郁，咸鮮中還有一絲微酸，極為爽口。

2、紅膏嗆蟹

寧波的菜肴自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹，是其中的杰出代表。既然叫紅膏熗蟹，選料自然講究，一是有紅膏，一是要活蟹。因?yàn)槭巧?，所以新鮮很重要，以四比一的鹽水腌制，時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免咸味蓋過(guò)鮮味。開(kāi)動(dòng)時(shí)，最好蘸姜醋，醋能殺菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保護(hù)腸胃。

3、寧波烤菜

寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，銀絲芥菜組成，這是寧波地區(qū)很經(jīng)典的一道家常菜，每個(gè)寧波人立冬的時(shí)候都會(huì)吃，烤菜和酒釀圓子是傳統(tǒng)美食，立冬都要吃?？静死锩婕尤肓颂稹⑾?、鮮的味道組合，煸烤之后，有濃烈的香味。

4、油燜筍

油燜筍是寧波特色名菜，到了寧波地區(qū)，這道菜是一定要吃的，油燜筍是用的鮮嫩的竹筍作為材料，再拌入了老抽、鹽、糖等食材，翻炒均勻，然后燜制而成，油燜筍在當(dāng)?shù)睾苡忻?，味道咸鮮可靠路，還帶著淡淡的甜香味

5、溪口千層餅

溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮(zhèn)地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，也是寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。溪口千層餅原是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來(lái)用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。

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　　寧波飲食很有特點(diǎn)，與大城市習(xí)慣很不同：

　　1、 吃飯時(shí)間早。中午11:00 差不多就準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，晚飯18:00之前就吃得七七八八

　　2、 不看餐牌點(diǎn)菜，點(diǎn)菜直接看食材下單

　　3、 不要點(diǎn)太當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的菜去嘗試，除非你做為食客已到了骨灰級(jí)和有一只特別堅(jiān)強(qiáng)的胃。咸雖是代表口味，但那都是以前漁民出海吃的?，F(xiàn)在一般人都惹不起。

　　4、寧波人經(jīng)常會(huì)被別的地方人挖苦為咸蟹魚(yú)腥，其實(shí)現(xiàn)在早有了華麗轉(zhuǎn)身。清蒸，白灼；腌鮮對(duì)燒，時(shí)令才是讓我們這些食客心花怒放的。

寧波最地道的小吃有哪些？

寧波美食簡(jiǎn)介。寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長(zhǎng)烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。像腐皮包黃魚(yú)、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍，便宜又好吃。吃小吃要到城隍廟，既熱鬧又有特色，蟹粉小籠包、鍋貼米線(xiàn)、豬油湯團(tuán)、酒釀圓子……邊走邊吃，直把肚子撐破。城隍廟的百年老店摳籽脊窋一定要去。

　　十大名菜：冰糖甲魚(yú)、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚(yú)、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚(yú)、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚(yú)魚(yú)肚、苔菜拖黃魚(yú)。
　　十大名點(diǎn)：豬油湯團(tuán)、龍鳳金團(tuán)、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣(mài)、鮮肉餛飩、酒釀圓子等。