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去寧波旅游,有哪些深藏不露的美食?

2022年08月04日 06:52:2460

大多數(shù)外地人對寧波美食了解局限于寧波湯圓,但其實寧波的美食還是很多種多樣的。下面飛小編就為大家推薦2個寧波美食吧!

莼湖米豆腐入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的美食,想要來嘗一嘗嗎?

莼湖米豆腐是奉化沿海地區(qū)一道獨特風味的小吃,在以前,這可是家家戶戶過年餐桌上一道必不可少的美食。

不過現(xiàn)在,會做米豆腐的人越來越少,這道被列入寧波市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的佳肴也漸漸在人們的餐桌上消失。

好在莼湖米豆腐的老板傳承了這項手藝,選用不黏的早稻米,浸泡過后磨成米漿熬制,冷卻成型后型似年糕,嘗起來卻十分爽滑。

米豆腐加上牡蠣一起燉煮,高湯用豬大骨慢慢熬制,加上筍絲、胡蘿卜絲、肉絲和雞蛋絲等配料,鮮得眉毛都快掉下來。

古色古香的環(huán)境中,嘗一嘗這道傳承已久的美食,時光也變得溫馨起來。

地址:浙江省寧波市南郊路379號

人均消費:29元

營業(yè)時間:10:00 - 00:00

阿品羊肉館對于羊肉愛好者來說,寒冷的冬天,還有什么能比得上羊肉更實惠呢!

一鍋熱騰騰的羊肉下肚,既滿足了味蕾,身體也跟著暖和了起來。

阿品羊肉館的前身其實是在奉化人人知曉的十年老店阿軍羊肉館,如今開到了寧波,依舊延續(xù)了經(jīng)久不衰的老味道,吸引了許多食客驅(qū)車前來,只為一碗招牌的羊肉骨頭粥。

比臉還大的一碗熱粥,羊骨頭中的骨髓都慢慢燉進了米粒里,極其細膩鮮美。

粥上切得碎碎的羊肉幾乎入口即化,松軟的口感,讓人為之陶醉。

若是還不過癮,再來點白切羊肉,蘸一點大蒜和醬油,就格外美味了。

地址:浙江省寧波市堇山中路859號

人均消費:18元

營業(yè)時間:07:00 - 01:00

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寧波菜屬于浙江菜的重要組成部分,它的最大特點是兩個字,一個是鮮,一個是咸。

鮮,主要說的是寧波近東海,所以有吃海鮮的便利條件。在寧波人的飲食中,可以說每天“無鮮不成菜”。比如青蟹炒年糕、油爆海瓜子、椒鹽蟶子、咸菜小黃魚等。

咸,說的是寧波人愛吃腌制品,這些腌制品既有海鮮制成的,比如咸蟹糊、咸泥螺等。也有用植物制作的,比如咸冬瓜、腌菜等。

此外,在小吃當中,寧波人就很喜歡吃海鮮面。在米面當中,加入一些小蝦、小貝殼等之類的小海鮮,一起烹制,鮮美無比。

再比如寧波湯圓,也是知名度很高的小吃。而本人還喜歡吃寧波人做的青麻糍、烤土豆、米饅頭等小吃,很有地方特色。

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寧波有什么特色小吃啊,

城隍廟的牛肉生煎不錯,我老去吃的,還有海曙的老的文昌食堂這買麻花的,寧波有名的,就是寧波人俗稱的“油攢子”,我是寧波人,要問吃的,問我好了,QQ88274256

寧波當?shù)氐娘嬍沉晳T怎么樣?

  在寧波,品嘗美食是絕對不能落下的,寧波菜擅長烹制海鮮,鮮咸合一,找個秋高氣爽的時節(jié),去海邊吃吃海鮮更是愜意。

  寧波菜又叫“甬幫菜”,擅長烹制海鮮,鮮咸合一,以蒸、烤、燉等技法為主,講究鮮嫩軟滑、原汁原味,色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍,便宜又好吃。

  寧波十大名菜:冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、腐皮包黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、鍋燒河鰻、黃魚海參、寧(甬)式鱔魚、火踵全雞、苔菜小方烤、雪菜大黃魚,除此之外,寧波三臭也是甬幫菜的代表。

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