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1.俄羅斯特色食品有哪些? 問(wèn)題補(bǔ)充(除了提拉米蘇還有哪些?之前我表姐帶給我了一些巧克力味兒的,感覺(jué)挺好吃,想了解下其他食品)

2022年08月07日 17:22:3240

我是陜西人,在上海上學(xué),推薦你一家上海的公司,上海銘晶實(shí)業(yè)有限公司,他們專(zhuān)門(mén)做俄羅斯進(jìn)口食品的批發(fā),除了提拉米蘇,我覺(jué)得奶罐糖也不錯(cuò),還有海鮮類(lèi)的,魚(yú)子醬都不錯(cuò)的!望采納

俄式西餐與歐洲其他國(guó)家有什么不同,它又有什么特色

目前在世界上比較流行的是法式、意式、地中海式、美式及墨西哥式、德式的菜品。
1、法式菜品
特點(diǎn)是要求菜肴水分充足,質(zhì)地鮮嫩,非常重視醬汁的制作,一般由專(zhuān)業(yè)廚師制作,例如奶油蛋黃醬汁,而且什么菜用什么酒,用量也很大。波爾多酒醬汁就是比較有代表性的一款醬汁。
2、意大利菜
與法國(guó)烹飪的區(qū)別在于非常具有自己的特色。在烹飪過(guò)程中非常喜歡用蒜、蔥、番茄、干酪等,通常將主要材料或裹或腌,或煎或烤,再與配料一起烹煮,從而使菜肴的口味異常出色,締造出層次分明的多重口感。烹制意大利菜,總是少不了橄欖油、黑橄欖、干白酪、香料、番茄與Marsala酒。意大利餐還善做面、飯類(lèi)制品,而且品種多樣,風(fēng)味各異。著名的有意大利面、比薩餅resotto等。
3、地中海菜品
主要以使用地中海飲食結(jié)構(gòu)為主的橄欖油作為烹飪?cè)霞右援?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的海鮮、新鮮果蔬、肉類(lèi)為主,清淡健康,重視原材自然的味道。最具特色的菜品包括西班牙海鮮飯等。
4、美式以及墨西哥式
主要是只在美國(guó)德克薩斯洲為主要的原料,而德克薩斯的美國(guó)西部牛仔偏愛(ài)各種肉排、禽類(lèi)等等,久而久之就形成了一種非常獨(dú)特的菜式。它的特點(diǎn)是味道濃郁,香辣刺激。而純正的墨西哥菜品當(dāng)中出能夠找到西班牙菜品的影子,多少也和歷史問(wèn)題有關(guān)系,因?yàn)槟鞲缛酥v的是西班牙語(yǔ)系。墨西哥菜品的代表為玉米餅、豆醬、莎莎醬汁等。
5、德式菜品
在西餐當(dāng)中屬于非常有特點(diǎn)的一道菜式。德國(guó)菜中有不少是用肉制品制作的。并且德國(guó)的肉制品種類(lèi)繁多,僅香腸一類(lèi)就有上百種,著名的法蘭克福腸早已馳名世界。其中酸菜的使用非常普遍,經(jīng)常用來(lái)做配菜,口味酸咸,濃而不膩。德國(guó)菜的另外一個(gè)特點(diǎn)就是用啤酒制作菜肴,而且也非常普遍。

俄羅斯甜點(diǎn)有哪些著名的?

復(fù)活節(jié)蛋糕,意義類(lèi)似于我們端午節(jié)的粽子,僅在復(fù)活節(jié)期間食用,象征耶穌的身體,
秋收感恩節(jié)餡餅,意義類(lèi)似于中國(guó)的月餅,但是不是餡在里面,而是在表面上是果醬,在果醬上用發(fā)好的面做成網(wǎng)格再在烤箱里烤,
還有他們?cè)谏蠅灂r(shí)吃的一種小點(diǎn)心,類(lèi)似于我們的元宵,但不是耨米的,是發(fā)面的烤出來(lái)的面筋球,里面擠進(jìn)去松子醬,吃一口滿(mǎn)口余香,其味道繞梁3日!
俄羅斯花卷,講烤好的蛋糕皮上面涂一層果醬。然后一卷,用刀將兩端切整齊。
蛋糕雖然很小,它包含了很多文化內(nèi)涵,有宗教和歷史,傳說(shuō)等等,點(diǎn)心的俄語(yǔ)是пирог

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