說(shuō)起蘇州，壹周君總會(huì)情不自禁的流下口水，因?yàn)槟抢锊粌H有江南煙雨、小橋流水、雅致園林、撐著油紙傘的古典美人，還有好多巴多的美食，真是值得一去再去！
一、蘇幫菜
蘇菜是中國(guó)八大菜系之一，蘇州菜作為蘇菜中蘇錫菜的一個(gè)重要分支屬于“南甜”風(fēng)味，用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，不僅選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì),更是因材施藝,四季有別，烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱，重視調(diào)湯，保持原汁。
01 得月樓
如果說(shuō)去杭州一定要吃的正餐是樓外樓，那么來(lái)蘇州必定是得月樓了。觀前街附近的太監(jiān)弄里的一家百年老店，圓形拱門、高高懸掛的燈籠、木質(zhì)大圓桌，古色古香，頗有味道，慕名而來(lái)的食客絡(luò)繹不絕。上菜速度很快，雖然有點(diǎn)小貴，但是味道真的是沒話說(shuō)的。既然來(lái)了蘇州，那么作為蘇州最有名的飯店之一，你一定要來(lái)嘗試一下。
推薦：荷葉粉蒸肉 , 松鼠桂魚 , 碧螺蝦仁 , 櫻桃肉
地址：太監(jiān)弄43號(hào)
02協(xié)和菜館
他家的味道更貼近蘇幫的原汁原味 。tips：協(xié)和菜館是老字號(hào)的蘇幫菜館，店面不大。網(wǎng)友稱這個(gè)飯館是平民的價(jià)格，松鶴樓的味道。龍井蝦仁和松鼠鱖魚必點(diǎn)，是招牌菜。
03 藏書羊肉
藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風(fēng)味小吃。歷史悠久，以其獨(dú)特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
推薦：羊肉火鍋
地址：平江區(qū)臨頓路204號(hào)(全大魚羊館旁邊)
04 石家飯店
石家飯店因乾隆下江南時(shí)曾在這里吃飯而著名，據(jù)傳乾隆在這里吃了鲃肺湯和活熗河蝦。于右任先生有詩(shī)：“老桂開花天下香，看花走遍太湖旁，歸舟木瀆猶堪記，多謝石家鲃肺湯”。贊揚(yáng)了這里的鲃肺湯。
推薦：醬方、清炒河蝦仁、三蝦豆腐、鲃肺湯
地址：木瀆古鎮(zhèn)中市街18號(hào)；李公堤三期三號(hào)樓(近機(jī)場(chǎng)路)
tips：蘇幫菜除了石家飯店，吳門人家和珍珠飯店也不錯(cuò)。
二、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來(lái)金黃油潤(rùn)，吃起來(lái)皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無(wú)窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號(hào)的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。
長(zhǎng)發(fā)肉月餅
典型的蘇式月餅皮，里面是鮮肉，有湯汁，因此只能現(xiàn)吃（也是甜咸口的肉）。臨頓路的長(zhǎng)發(fā)西餅口買月餅的從早上七點(diǎn)多就開始排隊(duì)，而且前面常有人四五十個(gè)一買，更有甚者一口氣買一百個(gè)。這夸張的排隊(duì)有力地證實(shí)了肉月餅的吸引力和饞嘴度?？纯匆诲佸伋鰻t的月餅，看看一張張快點(diǎn)買到月餅期盼的臉，這就是它的魅力，無(wú)可替代。除了以往的鮮肉月餅和蝦肉月餅之外，這幾年更是推出了肉松月餅和榴蓮月餅。雖然推出些其他口味，但鮮肉卻是永遠(yuǎn)的經(jīng)典。
三、蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時(shí)茶館里，點(diǎn)單率最高的兩種茶點(diǎn)之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
姑蘇特色小吃店
蘇州的這家蟹殼黃和揚(yáng)州東關(guān)街的一家蟹殼黃都是心頭肉。蟹殼黃其實(shí)就是是一種蟹殼大小的小燒餅，咬起來(lái)口感有點(diǎn)類似福建的光餅。蟹殼黃一定要趁熱吃，酥的滿嘴屑。推薦：蟹殼黃
地址：大儒巷53號(hào)（近平江路）
四、小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點(diǎn)。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點(diǎn)粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
綠楊餛飩
又一個(gè)蘇州百年老字號(hào)的店，分店有很多家。推薦的這家位于臨頓路。他們家的湯是用老母雞熬制的，所以味道特別鮮美，而且餛飩是當(dāng)天包的，不用冷凍的餛飩，所以吃起來(lái)特別好吃。綠楊的餛飩皮薄餡兒多，湯汁清亮，肉質(zhì)也很有彈性。
推薦：三鮮餛飩
地址：臨頓路239號(hào)
五、糖粥
“篤篤篤，賣糖粥”的兒時(shí)童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅云蓋白雪之美。吃時(shí)拌勻，入口熱、甜、香、糯。
潘玉麟糖粥
名牌小攤位，做的是經(jīng)典的蘇州甜點(diǎn)，愛吃甜品的姑娘們可得留著肚子來(lái)這里嘗試，糖粥是用糯米精心熬制的，還會(huì)加入厚厚的紅豆沙和香香的桂花，潘玉麟老夫婦倆笑呵呵地為顧客盛粥，讓你還沒有吃就已經(jīng)甜滋滋了。
推薦：桂花酒釀圓子、酒釀小圓子、赤豆小圓子
地址：皮市街172號(hào)花鳥市場(chǎng)北門外（史家巷西口）
六、雞腳
01祥鑫雞爪店
就是一“小”店，生意卻“暴好”。雞爪“又香又軟又糯”，脂膏“厚厚的”，難怪“好評(píng)如潮”；赤豆圓子“軟糯香甜”，“每次必點(diǎn)”。性價(jià)比也“蠻高”，肚皮撐圓也“花不了”多少錢。就是地方“很難找”，“第一次”去最好拉上熟門熟路的朋友。要去最好早上或者午后兩點(diǎn)到四點(diǎn)，要是正餐時(shí)候去，一定是擠不進(jìn)去的~人均￥10，好吃不貴~
店址：滄浪區(qū)錦帆路通關(guān)坊對(duì)面
02雞腳旮旯
這家店是開在平江路上的一個(gè)小巷子里，門口有大大的旗子招牌，所以很好找。店小小的，門口有人排隊(duì)，但是流水操作其實(shí)還是蠻快，他家把雞爪，鴨胗，事先裝好在牛皮紙里，還配有一次性手套。雞爪10元4個(gè)，鴨胗10元2個(gè)，雞腳煮的很透很軟爛，啃起來(lái)也方便。鴨胗很入味，而且鹵的味道也好，吃起來(lái)有嚼勁剛剛好，不會(huì)難嚼也不會(huì)煮太爛。推薦：雞腳、鴨胗地址：平江路中段邾長(zhǎng)巷
七、糕團(tuán)
黃天源
蘇州玄妙觀隔壁的黃天源，是家響當(dāng)當(dāng)?shù)母鈭F(tuán)老字號(hào)了。過(guò)去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團(tuán)食品自古也是蘇州人時(shí)令飲食的一種習(xí)俗。窗口有散裝的現(xiàn)制點(diǎn)心，店內(nèi)有包裝的特產(chǎn)手信。雖然糕團(tuán)是這家店的一段佳話，但答主還是最喜歡青團(tuán)吶~推薦：糕團(tuán)、薄荷糕、玫瑰松餅必吃；黃天源的面，也屬于蘇州十碗面之一，值得一試。地址：觀前街86號(hào)
