石家莊二姐是美食博主，主要介紹石家莊的各種美食，博主就是博客的主人，就像論壇發(fā)帖的樓主一樣，職業(yè)沒有高低貴賤，每個(gè)職業(yè)都值得被尊重，每個(gè)努力奮斗的人都值得被溫柔以待。

在中國傳統(tǒng)文化教育中的道家理學(xué)觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術(shù)成就，飲食審美風(fēng)尚，民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊(cè)的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

石家莊的特色美食：

1、小吃宮面石家莊特色美食有小吃宮面，小吃宮面又稱為藁城宮面，是藁城傳統(tǒng)的特色面食，主要原料為面粉、淀粉、香油等，經(jīng)過10多道復(fù)雜的程序制作而成，將雜糧、風(fēng)味、營養(yǎng)都包含在內(nèi)。

2、馬家鹵雞石家莊特色美食有馬家鹵雞，馬家鹵雞是正定縣的特色產(chǎn)品之一，最初創(chuàng)于清朝初年，并且和北京蘇式叉燒肉、南京板鴨、浙江金華火腿等食品齊名，而且被列為河北省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

3、西河肉糕石家莊特色美食有西河肉糕，西河肉糕以深澤縣下的一個(gè)鎮(zhèn)名命名，最早在晚清時(shí)期的李洛提創(chuàng)造而成，目前在天津北京等20多個(gè)市區(qū)都非常有名，而且位于深澤美食三絕中的首位。

石家莊哪里有特色小吃？

　馬家老雞店鹵雞是我國著名地方特產(chǎn)，馬家老雞店鹵雞的系列產(chǎn)品，包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根，配方獨(dú)特，色香味俱佳，產(chǎn)品選用鮮嫩活雞遵循伊斯蘭教規(guī)，由清真寺掌教屠宰并經(jīng)衛(wèi)生動(dòng)檢部門檢疫合格，使用多種名貴肉料、碘鹽、陳年老湯、精細(xì)配料，用傳統(tǒng)工藝精制而成。 高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富、熟、爛、酥、軟老少皆宜，實(shí)為居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。

　　鍋貼餅子玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用開水潑面），趁熱鍋貼于鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面烤焦成黃褐色，酥脆可口。

正定八大碗

在正定縣，一直流傳著用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風(fēng)俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”待客這樣的風(fēng)俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時(shí)也用其招待親朋。

　　　　隨著生活水平的提高，“八個(gè)碟子八個(gè)碗”也發(fā)生了演變，碟子由于小縣盛菜少，演變成了盤子，由“八個(gè)”演變成了“十二個(gè)”、“十六個(gè)”、“十八個(gè)”等等，盤子里菜的內(nèi)容也非常豐富。但是“八個(gè)碗”由于做工繁瑣，對(duì)技術(shù)要求高而沒有大的變化，只是叫法由“八個(gè)碗”變?yōu)椤鞍舜笸搿保肜锊说膬?nèi)容基本沒有變化，所以“正定八大碗”成為一種頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴　　　正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良，做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟，煮熟后要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜，然后放進(jìn)油鍋中炸，直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻后，再按照四葷碗的要求切塊裝碗。八大碗對(duì)刀工要求較高，切肉講究方塊則四面見線，方方正正；切片則長短協(xié)調(diào)，薄厚一致。切素講究識(shí)菜下刀，錯(cuò)落有致，寬窄有矩。將肉碗裝好后，上籠屜蒸。第一次蒸需要武火（大火）蒸一個(gè)時(shí)辰（2個(gè)小時(shí)），這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個(gè)小時(shí)后，肉中的油大部分被蒸出來，將這些油倒出來，接著再蒸。第二次蒸要用文火（小火），還是不放任何佐料，這次需要蒸半個(gè)時(shí)辰（1個(gè)小時(shí)），到時(shí)間后再將蒸出的油倒掉。

七汲全羊宴是河北省石家莊市無極縣七汲鎮(zhèn)的特產(chǎn)。七汲“全羊美食”的奧妙之一就是所用之料全是現(xiàn)宰現(xiàn)用，加上羊頭、羊排、羊腿、羊蹄、五臟六腑俱全，再經(jīng)傳統(tǒng)方法精心烹制，這才能真正稱得起“全羊美食

薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨(dú)有的。風(fēng)味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)鳎嘟褚延?00多年的歷史。

石家莊回民扒雞：其通體呈金黃色，外型美觀，料味深入，醇香濃郁，不易變質(zhì)，雞肉極爛，但不抖則不散。其生產(chǎn)歷史約近半個(gè)世紀(jì)。早在1933年，回民馬鴻昌在石家莊開辦“紅順利”小店經(jīng)營五香燒雞，較有名氣。50年代又吸取地方扒雞烹炸技術(shù)，改制為扒雞

豆腐拌皮蛋主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鴨蛋）250克調(diào)料：大蒜（白皮）25克,鹽3克,醬油50克,小蔥5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法：1.皮蛋剝?nèi)?，洗凈?.豆腐去皮劃成塊；3.蔥姜洗凈，蔥切花，姜切末；4.大蒜剝?nèi)ニ庖?，搗成泥；5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即可

無極蕎面饸饹是河北省石家莊市無極縣的特產(chǎn)。在無極，蕎麥饸饹是一種非常有特色的小吃。它是用饸饹床子壓出來的，圓條型的細(xì)長面，香噴噴，熱乎乎，很合人的口味

　河北肉糕是河北省的特色小吃。具有色澤紅亮，河北肉糕香而不膩，老少皆宜的特點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝瞬痪腿魏巫袅峡梢粴獬燥?，是宴?qǐng)賓客必不可少的地方名吃。河北肉糕起源于河北深澤縣西河村，創(chuàng)始人是晚清時(shí)期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個(gè)縣市，位居深澤“美食三絕”之首

　高廟扒糕是河北省石家莊市深澤縣的特產(chǎn)。深澤扒糕遠(yuǎn)近聞名，而深澤“高廟扒糕”品質(zhì)優(yōu)良，最為上乘，不僅在當(dāng)?shù)丶?，在辛集、保定、石家莊都有常年銷售網(wǎng)點(diǎn)，甚至在京津的食品街也占有一席之地