美食：燃面、叉燒圓子粉、花溪牛肉粉、 鹵菜、雷家豆腐圓子、戀愛(ài)豆腐果、春卷、瓦耳糕、糕耙稀飯、冰粉、青巖豆腐、玫瑰糖、洋芋耙、烙鍋、糯米飯、冰漿、串串香、炒田螺、砂鍋粉/飯、各類(lèi)特色燒烤、火鍋……

貴州各個(gè)城市有哪些美食？

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省會(huì)城市貴陽(yáng)有：酸湯絲娃娃，青巖粑糕，戀愛(ài)豆腐果，春卷等等；
遵義：羊肉粉，肉丁米皮……
畢節(jié)：豆豉，冰粉；威寧的小粑粑，蕎酥；大方的臭豆干。
銅仁:牛肉干，思南的紅糖麥粑很出名，還有綠豆粉，沿河的油哧
安順：麻辣燙
六盤(pán)水：烙鍋洋芋等等

尋味貴州有什么特色美食？

之前在貴州的黔東南地區(qū)待過(guò)一段時(shí)間，現(xiàn)在我來(lái)說(shuō)說(shuō)我自己個(gè)人吃過(guò)的貴州黔東南地區(qū)美食，當(dāng)?shù)氐奶厣鞘澄镞€是蠻多的，

比較有名的就有【牛癟火鍋】這道菜呢，就是用牛胃里沒(méi)有消化的食物消化液拿來(lái)做火鍋湯底，俗稱(chēng)百草湯，當(dāng)年我是在不知情的情況下吃下去的，味道很特別的一道菜。

【酸湯稻花魚(yú)】這道的菜的特色是用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)在田里面的鯉魚(yú)，鯉魚(yú)不刮鱗，用當(dāng)?shù)厮岱押退崂苯纷龀闪怂釡伒?，鯉魚(yú)拿到鍋里一涮，魚(yú)特別的嫩，還別說(shuō)魚(yú)鱗還蠻軟的，真的可以吃下去。

印象最深刻的一道菜就是【炸蝗蟲(chóng)】剛看到這道菜的時(shí)候，還是很震驚，What這都能吃，但是不影響我吃吃吃，其實(shí)吃起來(lái)的口感還是蠻好的，香香脆脆的。

吃過(guò)最實(shí)惠的一碗面就是某個(gè)鎮(zhèn)子上街口的【牛肉面】實(shí)實(shí)在在的牛肉塊，一碗只要八塊錢(qián)，話又說(shuō)回來(lái)當(dāng)?shù)氐呐＠吲耪娴氖潜阋?，一斤只?0塊。

比較有名的小吃叫【油茶】，用當(dāng)?shù)靥赜械牟枞~煮的茶水，配著油炸的糯米煮成的，吃起來(lái)口感澀澀的就著糯米脆脆的別具一番風(fēng)味。

當(dāng)?shù)氐摹纠蘩苯贰肯矚g跟烤過(guò)的小番茄蒜頭攪在一起，感覺(jué)會(huì)比湘菜館里的皮蛋擂辣椒味道會(huì)更好一點(diǎn)，辣中帶有一點(diǎn)番茄的酸味很下飯，還有當(dāng)?shù)厝思壹覒魬舳枷矚g做臘肉，腌咸稻花魚(yú)干。

有機(jī)會(huì)去那邊的可以去嘗一下，每道菜都非常有特色！有的菜當(dāng)時(shí)沒(méi)有拍照片就沒(méi)有圖，就放幾張我手機(jī)里面留下的照片！

【炸蝗蟲(chóng)】

皮蛋擂辣椒——湘菜館里面的菜

油茶

【炒牛肉】

兩湖會(huì)館

翹街

好吃的太多了，要去吃豆腐花搭配辣椒那個(gè)真是滿嘴都花香[可愛(ài)]還有牛肉粉都手工做的，還有冰粉，大家都知道凱里酸菜魚(yú)火鍋，記得?牛肉[可愛(ài)][可愛(ài)]路邊到處都是?但是不好吃哈哈，看自己以前的照片，回憶滿滿，喝個(gè)家人自己做的米酒真是神仙日子[機(jī)智]

貴州有哪些歷史文化？

貴州自建省至今，雖然只有短短的五百余年，但從各種考古遺址中我們可以看出，在貴州這片古老的土地上，布滿了人類(lèi)發(fā)展歷史足跡，而這也造就了貴州悠久的歷史文化。

一.貴州是古人類(lèi)發(fā)祥地之一，現(xiàn)已發(fā)掘多處遠(yuǎn)古文化遺址，發(fā)掘大量遠(yuǎn)古人類(lèi)化石。

根據(jù)研究表明，早在24萬(wàn)年前，在貴州這片古老的土地上就有人類(lèi)棲息繁衍。

至今已發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)古石器時(shí)代文化遺址80余處。

而觀音洞發(fā)掘的舊石器時(shí)代文化遺址被國(guó)家正式命名為”觀音洞文化。

在研究中國(guó)舊石器時(shí)代文化的起源與發(fā)展具有重要的研究?jī)r(jià)值。

二.根據(jù)歷史記載，貴州歷史可以追溯到春秋時(shí)期，戰(zhàn)國(guó)，秦統(tǒng)一中國(guó)，西漢王朝，唐朝，宋朝，元朝，明朝等時(shí)期。

春秋時(shí)期的牂牁古國(guó)，

戰(zhàn)國(guó)后期，西南地區(qū)幾個(gè)大國(guó)之一的古夜郎國(guó)。

秦朝在貴州實(shí)行郡縣制。

西漢王朝，郡縣制在古夜郎過(guò)地區(qū)繼續(xù)推行。

三.宋代時(shí)出現(xiàn)以貴州這個(gè)名字稱(chēng)呼這個(gè)地區(qū)最早的記載，

當(dāng)時(shí)的土著首領(lǐng)普貴以控制的矩州歸順，宋朝在敕書(shū)中有：“惟爾貴州，遠(yuǎn)在要荒”一語(yǔ)。 明永樂(lè)十一年，朝廷設(shè)置貴州承宣布政史，正式建制為省。以貴州為省名。

四.元代，貴州地區(qū)開(kāi)始實(shí)行土司制度。

五.明代，貴州行省建立。 這是貴州發(fā)展史上的里程碑。

六.清代， 改土歸流政策的實(shí)施，貴州的疆域基本形成。

七.貴州是具有光榮傳統(tǒng)的革命老區(qū)。

1935年1月，遵義會(huì)議的召開(kāi)，確定了毛澤東同志在黨內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

七.抗戰(zhàn)時(shí)期，大量北方工廠，學(xué)校等內(nèi)遷，推動(dòng)了貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

直至1949年11月15日，貴陽(yáng)解放。

貴州歷史由此翻開(kāi)了新的篇章。

(一) 在新的一天很高興為大家解答這個(gè)問(wèn)題，在這里讓我們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，那現(xiàn)在讓我們一起探討一下關(guān)于這個(gè)問(wèn)題：

(二) 以下那我為大家分享，我首先分享下我個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法與想法，同時(shí)也希望我的分享能給大家?guī)?lái)幫助，也希望大家能夠喜歡我的分享。

(三) 　　貴州是中國(guó)古代人類(lèi)的發(fā)祥地之一，也是中國(guó)古代文化的發(fā)祥地之一。它具有深刻的歷史和文化傳統(tǒng)。它成為戰(zhàn)國(guó)和秦漢時(shí)期夜郎王國(guó)的中心，各種神奇?zhèn)髡f(shuō)遍布貴州的許多地方。夜郎文化遺存和傳說(shuō)的懸念更是吸引無(wú)數(shù)人前來(lái)。貴州還有著光榮的革命文化傳統(tǒng)，遵義會(huì)議的召開(kāi)已成為中國(guó)革命的歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)，多民族同居的社會(huì)環(huán)境為貴州創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化。貴州民族菜是中國(guó)黔菜的重要組成部分，它是一種特殊的菜肴，積累了當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)格，在與自然斗爭(zhēng)的過(guò)程中逐漸由貴州的許多民族形成和發(fā)展。貴州是著名的葡萄酒之鄉(xiāng)。葡萄酒釀造的歷史可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，它同樣也是是茅臺(tái)酒的起源。它的香氣散落在貴州周?chē)纳酱ㄖg，濃厚而侵潤(rùn)，一如豐滿而多彩的貴州文化。

(四) 對(duì)于以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答，都是個(gè)人的意見(jiàn)與想法，同時(shí)我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答于分享能夠幫助到大家。

(五) 同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答與看法，我還望分享評(píng)論出來(lái)，共同討論這話題。

(六) 最后在這里，真誠(chéng)的祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè)樂(lè)，身體健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝！

(七) 以上是我的全部回答，希望對(duì)你有所幫助，感謝各位的閱讀。