一般情況下早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點(diǎn)用快餐。一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐,比較豐盛。
在家用早餐時(shí)很隨意,一般為三明治、烤面包、面包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。面包圈聽起來(lái)不錯(cuò),但是吃在嘴里硬邦邦的,沒(méi)有味道。麥片一般用牛奶沖泡,最喜歡的吃法。面包涂上果醬或者黃油加鹽,牛奶直接冷飲,雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點(diǎn)的早餐一般會(huì)有玉蜀黍片、火腿、薄煎餅和煎雞蛋、華夫餅。
一般以肉、魚、蔬菜為主食,面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭,魚去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。
他們喜歡熱愛零食,而且不限年齡,這點(diǎn)跟國(guó)內(nèi)非常不一樣。零食的代表就是大家非常熟悉的薯片,汽水,雪糕和各類甜食,其特色相較于亞洲零食就是,分量大,形式簡(jiǎn)單,甜食的奶油和含糖量驚人,也就是說(shuō),是增肥的理想食物。不過(guò)有一點(diǎn)跟國(guó)內(nèi)很像,就是零食也常使用各類食品添加劑,只是一般都在使用標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
美國(guó)奧爾良烤雞來(lái)歷,急?。。。。。。。。。?/h2>
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奧爾良是法國(guó)的一個(gè)城市。作為中部盧瓦雷省的行政中心,與圖爾、昂熱一起稱為盧瓦爾省的三大城市。在布斯(Beauce)和索洛涅(Sologne)之間保留了大面積的森林。這個(gè)地區(qū)首府人口不太多,但是與圖爾相比,與它的位置相比,可能是巴黎周圍最“密集”的地方,享有歷史上的盛名。這個(gè)城市忠于傳統(tǒng),也朝向未來(lái)(技術(shù)園,大學(xué))。
對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō),知道奧爾良可能是因?yàn)榭系禄膴W爾良雞翅、還有家樂(lè)福的奧爾良烤雞。
美國(guó)有哪些特色美食?
搜羅美國(guó)那些讓人垂涎三尺的特色美食。美國(guó)的美食不僅有世界各地移民帶到美國(guó)的,還有很多是在美國(guó)原創(chuàng)的。在過(guò)去232年,他們發(fā)明了不少很有創(chuàng)意,大膽,甚至瘋狂的食物。當(dāng)然那些大部分都是過(guò)于油膩,太多奶酪,而且用油炸的太多了。但是這些都是他們的本幫菜,去美國(guó)留學(xué)或旅行的時(shí)候可以品嘗一下。
1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream。1937年,來(lái)自麻洲的Ruth Grave在她做的黃油區(qū)奇中加入了切碎的巧克力。由此發(fā)明了世上最好吃的區(qū)奇餅干。在美國(guó)人民享受她的區(qū)奇的同時(shí),他們總是設(shè)想如何能把這美味發(fā)展的更好。10多年后,有了讓人驚訝的覺悟:因?yàn)橛袀€(gè)人太懶去烤這個(gè)區(qū)奇餅干,發(fā)現(xiàn)吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。冒著的病和在被媽媽訓(xùn)罵的下,他們無(wú)法享用這美食。在美國(guó)人民合力下終于想出了一個(gè)壯觀的辦法:把生面切成小塊,拌在冰激凌里!Now that's American Cooking!
2、特大啃 Turducken。如此聰明并且簡(jiǎn)單的創(chuàng)造,讓人不敢相信5000年的世界文明居然沒(méi)先想到。拿一只火雞,塞只鴨子在它肚子里,然后再在鴨子里塞只雞。從這里開始你就可以自由發(fā)揮了。不過(guò)推薦是在雞里再塞些香腸和熏肉,油炸2-3小時(shí)。特別加分,如果你能想出辦法加入溶化的奶酪制品在這到“壯觀”的菜里。有些美國(guó)人想把這道菜變成傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐,有的已經(jīng)開始在圣誕節(jié)吃上了。不過(guò)如此美國(guó)化的發(fā)明,還是最適合在4th of July享用。
3、布法羅辣雞翅 Buffalo Wings。大部分美國(guó)人覺得它不如豬肉油膩,不如牛肉有口感,只能湊合。等等,如果我們?cè)囋嚢阉诺?00度的油中炸到焦脆,直到你不認(rèn)識(shí)它是肉了。然后澆上XXX辣醬,沾著熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特別提到是加在盤底的蔬菜,吸收了雞肉上掉下的油,不普通的蔬菜也變美味了。
4、火焰冰激凌 Baked Alaska。美國(guó)人是很復(fù)雜的。當(dāng)他們面對(duì)嚴(yán)肅的決定像“你想吃什么甜點(diǎn)啊,親愛的?冰激凌還是蘋果派?” 他們不會(huì)知識(shí)簡(jiǎn)單的說(shuō)“我們拿一勺冰淇淋,放到蘋果派上如何?”No, no.他們能把一整盒的冰欺凌,想出辦法把它烤在一個(gè)派里。怎么做到的?打死我也不明白。但是我知道這點(diǎn):你可以在上面倒上Rum酒,然后把它整個(gè)點(diǎn)燃,現(xiàn)在才像道菜。
5、科布色拉 Cobb Salad。吃了這么多油膩的東西,有的美國(guó)人開始說(shuō):“我想今天就吃一碗色拉好了?!碑?dāng)然,他們說(shuō)的色拉不是指那無(wú)聊的歐洲人吃的綠青菜加紅番茄。美國(guó)人做色拉時(shí),先要有足夠的肉類種類和重量,然后一定要有牛油果和奶酪?;旧夏阍谝粋€(gè)Double Cheese Burger中找的到的都可以放進(jìn)去。最好的列子Cobb Salad:熏肉,炸雞肉,牛油國(guó),雞蛋粒,藍(lán)奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放進(jìn)去。
6、魯賓三明治 Reuben Sandwich。這種裝滿了東西的三明治現(xiàn)在在世界上都滿多見的。不過(guò)Reuben是最美國(guó)的了。首先要用10多種香料烤的熏肉片,一口吃下去你都不知到吃了什么的只知道是肉的那種。推薦每個(gè)三明治中要放入至少1磅。然后在每3片中藏一塊“瑞士”奶酪,那種中間有洞的,真的瑞士人決不會(huì)去碰的。再在上面撒些“俄國(guó)色拉醬”,一種鮮艷的,橘紅色奶醬。嗯,你猜對(duì)了,和俄國(guó)毫無(wú)關(guān)系。
7、果塔餅干 S'mores。我一直不明白,為什么S',mores會(huì)在美國(guó)如此流行。餅干用的是英國(guó)人的Graham cracers,在美國(guó)一直就沒(méi)什么人吃的。中間夾的是軟糖塊,那是美國(guó)小孩野炊是穿在棍子上烤著玩的,烤好了一般就扔到一旁,沒(méi)多少人愛吃的??赡苁侵虚g那一塊肉桂塊吧。反正和在一起,美國(guó)人就喜歡吃了。
8、中國(guó)餐 “Chinese Food”。美國(guó)料理最棒的地方就是胡思亂想,有時(shí)候想出來(lái)的他們自己都無(wú)法承認(rèn),就找個(gè)接近的風(fēng)格,跟著那個(gè)叫。舉例:“Chinese Food”。橫跨美國(guó)50州,所謂的中國(guó)快餐提供10多道漂亮的,油炸了的,醬油烤了的事物。雞肉沾上甜辣醬和面包削然后油炸后叫陳皮雞(orange chicken),春卷里面加奶酪或奶油,炒飯炒面吃完后盤里的剩的油可以用來(lái)再抄2-3道小菜。這些菜都有一個(gè)共同點(diǎn),他們都是美國(guó)人想出來(lái)借著中國(guó)菜的模版。
9、熱狗 Corn Dog。1942年,在一個(gè)德州美麗的鄉(xiāng)村集市上,一個(gè)有商業(yè)頭腦的年輕人叫做Neil Fletcher想出了一個(gè)可以讓他的熱狗熱賣的辦法:在熱狗腸上涂厚厚一層便宜的玉米糖漿,用熱油炸的5分鐘,再在后面插根棍子。就這樣一個(gè)美國(guó)傳統(tǒng)誕生了。每年當(dāng)天氣轉(zhuǎn)熱,春暖花開時(shí),美國(guó)人一邊享用這簡(jiǎn)單可口的美食,一邊問(wèn)自己:我們還能油炸些什么呢?
10、菲利芝士牛排 Philly Cheesesteak。只有在Philadelphia,美國(guó)里最美國(guó)的城市,才能發(fā)明出如此象征性的三明治,而且強(qiáng)力堅(jiān)持不需要任何人來(lái)嘗試改善它。只用最差的原料, Pennsylvania的市長(zhǎng)Ed Rendell解釋那些不是本洲的人嘗試來(lái)做philly cheesesteak的問(wèn)題:“第一,他們會(huì)用好的牛肉。你需要用最肥最硬的肉才能得到合適的味道。第二個(gè)錯(cuò)誤,當(dāng)然,你只能用奶酪制造時(shí)的殘?jiān)?,不能用真的奶酪。”Rendell堅(jiān)持這樣因?yàn)椤罢娴哪汤也荒苋芡傅饺饫铩?。無(wú)論如何,Philly cheeseteak還是很美味的。如果用上好的肉和奶酪會(huì)讓它更好吃嗎?當(dāng)然,不過(guò)那樣就不是美國(guó)原味的了。
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