印度以熱帶季風(fēng)氣候?yàn)橹?，熱量水分足，且是亞洲耕地面積最大的國家，土地肥沃，水稻小麥?zhǔn)侵饕Z食。水稻主要在恒河下游、馬普特拉河沿岸及沿海平原。小麥主要在恒河中上游。

印度人吃什么為主食

印度人主食有大米及面食，烹調(diào)方式有炒、煮、燴三種，喜加入各種香料，尤其是辛辣類香料。印度食素者特別多，而且社會地位越高的人越忌葷食。印度和中國相似，北方人吃面食，南方多吃米，還用米做米糕咖喱飯當(dāng)然是米飯配咖喱醬了，不過印度的大米沒有油性，不好吃，像糙米，但是形狀是長的。

印度特色小吃有什么？

印度美食中有十幾種餅，有些類似中國北方的烙餅，是在一種很像“餅鐺”的鐵板上烙出來的。
一種薄薄的可以卷成不同形狀的薄餅，可以蘸椰奶、青椒香菜汁等幾種醬料吃。
還有一種長相古怪葉子形狀的餅以及類似印度薄餅之雞蛋餅一樣的餅。

印度人每天只吃咖喱和薄餅嗎，具體怎樣的？

日本人每天只吃生魚片跟天婦羅？韓國人每天只吃泡菜跟拌飯？湖南人每天只吃辣椒？內(nèi)蒙人每天只吃烤全羊？印度人每天只吃咖喱跟薄餅？當(dāng)然，這是不可能的。即便這些代表性食物是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系闹黧w，可也不可能每天只吃這些。而且，薄餅也就算了，但是咖喱畢竟是一種調(diào)味品，根本就不能單獨(dú)吃。

雖然在世界上印度菜的名氣不大也不小，最出名的就是印度的咖喱烤餅之類，但是印度內(nèi)部的飲食也還是非常豐富的，只不過做出來的菜色模樣大致上都是糊糊狀態(tài)，很多印度菜都是浸泡在濃厚的咖喱之中。印度與咱們也差不多，分成稻米飲食區(qū)與面食飲食區(qū)，并不是所有印度地方的人口都是吃薄餅為主的。

印度人的主食：稻米與面食印度的稻米與小麥等農(nóng)作物產(chǎn)量都位居全球前列，當(dāng)然，各地因?yàn)樽陨磙r(nóng)業(yè)條件的不同也養(yǎng)成了不同的飲食習(xí)慣。就像我們南方吃米飯北方吃面食一樣，在印度，吃面食為主的是印度北方地區(qū)，東部與印度半島沿海地區(qū)則以稻米為主，而廣大的德干高原內(nèi)陸地方，多是各種雜糧。

米飯、薄餅、馕是印度最常見的三種主食。印度的香米還是非常有名的，通常印度米飯的吃法是做成手抓飯或者是炒飯，配上其他菜肴一起吃；薄餅在印度廣受歡迎，在印度，薄餅的種類也是非常多的，而制成薄餅的原料也不止是小麥粉，還有很多種類；而馕，則主要流行于印度大量的穆斯林群體之中，在印度的西北地區(qū)非常常見。

印度人的素食主義印度擁有世界上規(guī)模最大的素食人群，保守估計，印度七成以上的人口常年吃素，而完全吃素的人口比例也在四成以上。印度人吃素的傳統(tǒng)文化，主要來源于印度教的宗教影響，所以在印度人的餐桌上肉類還是比較少見的，尤其是種姓越高，吃肉的越少，而很多低種姓者為了苦修、希望求來世的福報，也并不怎么吃肉。

畢竟地處熱帶，印度的物產(chǎn)還是非常豐富的，無論是各種蔬菜還是水果、谷物等，種類繁多而且產(chǎn)量巨大，印度人日常飲食之中最常見的素食就是土豆、茄子、辣椒、洋蔥、胡蘿卜等，大多數(shù)狀態(tài)都是做成糊狀，然后加大量的咖喱之類的香料燉煮，做出來的菜肴都是比較滑膩的。

印度人的肉食印度人普遍吃素，當(dāng)然也不是完全吃素，不過印度人吃的肉食也有其自身特點(diǎn)，比如印度非常罕見牛肉，一般只有穆斯林群體會吃。印度最常見的肉類是羊肉、各種家禽還有魚類，豬肉在印度也算基本沒人會吃的，而相對于羊肉，家禽的肉類是最普遍的。

印度人做肉食的通常做法，除了像處理素食那樣，加上各種香料一起燉煮之外，就是油炸跟燒烤，還有類似于中餐之中的“燜”的做法。印度的“燒春雞”、串燒、比爾亞尼菜肴、咖喱肉醬、旁遮普烤雞等還是挺出名的，而魚類一般也是烤，或者切大塊放進(jìn)咖喱之中燉煮。

印度人的副食印度人不吃牛肉，但是喝牛奶，印度菜中基本上沒有湯羹之類，所以通常配著一起吃的副食主要是各種水果，還有奶茶之類。印度的牛奶產(chǎn)量巨大，而其茶葉產(chǎn)量也非常驚人，印度的奶茶在世界上還是非常出名的，奶茶是印度人日常最常見的飲料之一。

印度的水果產(chǎn)出也非常出眾，無論是種類還是產(chǎn)量，尤其是芒果，全球目前已經(jīng)確定的1595個芒果種類，在印度都有出產(chǎn)。印度人用水果做成涼菜、榨成果汁，當(dāng)然更多的是直接吃。在印度人的飲食之中，乳制品、水果占據(jù)的比例還是非常高的。

印度是全球耕地面積最大的國家之一，也是世界上物產(chǎn)最豐富的國家之一，加上印度的族群、宗教等構(gòu)成紛繁復(fù)雜，也就導(dǎo)致了印度內(nèi)部各地的飲食習(xí)慣存在著迥然不同的差異?？о★瀸τ《热藖碚f，就好像是泡菜對韓國人的意義差不多，可雖然幾乎每天都吃，但并不可能每天只吃這些。

印度的物產(chǎn)豐饒，尤其是香料，當(dāng)年歐洲殖民者抵達(dá)南亞次大陸首先瞄準(zhǔn)的就是這里豐富的香料產(chǎn)出，印度人如此鐘情于咖喱，也是當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件導(dǎo)致的?？傮w來說，印度的飲食還是相對比較復(fù)雜的，并不能一概而論。