滿族人供奉祖先主要目的是為了懷念從前的親人。同時(shí)向后人宣講祖先的歷史,牢記自己的根,激勵(lì)子孫努力奮進(jìn)。
這是一個(gè)民族的風(fēng)俗信仰,不屬于宗教。所以也沒有特別迷信的說法。
再說,宗譜上是自己的祖先,即使真的在天有靈,長(zhǎng)輩也不會(huì)去害自己的子孫。
不過,如果不供奉宗譜,就無法向下一代進(jìn)行傳統(tǒng)文化教育。子孫后代不知道自己祖先的光榮,也就缺乏對(duì)家庭的親情意識(shí)。忘記了自己的根,也就失去了精神家園,只為金錢利益生活,滋生利己主義,拜金主義,道德墮落,如同行尸走肉。
所以,滿族供奉祖先的目的,不僅是為了紀(jì)念。更多的是情感的表達(dá)。是為活著的人創(chuàng)造濃厚的親清,締造精神歸屬。
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東北的名菜豬肉燉粉條?作文300字
豬肉燉粉條的做法(東北菜)材料:豬肉400克紅薯粉條150克京蔥1根八角2顆冰糖8克姜片3片調(diào)味料:生抽2大匙鹽1/2小匙老抽1小匙花雕酒1小匙制作方法1.鍋內(nèi)燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗凈,瀝干水。2.鍋內(nèi)放1小匙油,放入豬肉塊,小火煸至微黃出油脂。3.撈起肉塊放入冰糖,小火炒成焦糖色。4.放入肉塊炒至均勻上色,加入京蔥段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。5.加入清水1200ml及所有調(diào)味料,加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約60分鐘6.煮至中途,把蔥段和姜片撈起。7.粉條提前用溫水浸泡至軟。8.當(dāng)鍋內(nèi)的水燉至1/3時(shí),放入泡軟粉條。9.中小火開蓋煮制,粉條煮的時(shí)間要略長(zhǎng)些。10.最后煮至粉條軟化即可。制作心得:1.粉條非常吸水,所以煮制的時(shí)侯鍋內(nèi)水要放多一些。煮好后要速度撈起,否則粉條會(huì)吸干內(nèi)部的湯汁。2.炒糖色時(shí)要用小火炒,不要炒糊了,會(huì)有焦味。豬肉燉粉條的做法1、五花肉切大塊;2、蔥、姜切片,花椒、八角備用;3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污;4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻;5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個(gè)小時(shí);7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以吸收湯汁的味道;8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。這個(gè)豬肉燉粉條用寬粉最好,沒有寬粉用這種粗粉條也行,不能用粉絲。
清朝的男人為什么要留長(zhǎng)發(fā)?還要剃掉前一部分頭發(fā)?
剃發(fā),本來是滿族獨(dú)有有的風(fēng)俗,讓人把額角以上的頭發(fā)剃掉,把剩下的頭發(fā)編成辮子,清政府以征服者自居,下令剃發(fā)梳辮,是企圖消除明朝統(tǒng)治的痕跡,強(qiáng)迫漢人改變傳統(tǒng)的生活習(xí)俗,而從衣冠裝束直接到精神觀念,都象滿族人一樣,成為清朝統(tǒng)治者馴良的羔羊。 清朝統(tǒng)治者規(guī)定:自布告下達(dá)后十天之內(nèi),各地人民一律剃發(fā),凡是不剃的,遲疑的,甚至上表章請(qǐng)示保存明朝制度的,一律視為亡命草寇,殺無赦! 清政府委派的江南地方官員,到處帖出“留頭不留發(fā),留發(fā)不留頭”的布告,同時(shí),派出八旗兵丁,帶著剃頭匠,挑著剃頭擔(dān)子,在大街小巷巡邏,一見到?jīng)]有剃發(fā)的,就強(qiáng)行拉過來剃,稍一反抗,當(dāng)場(chǎng)把頭砍下來,掛 在剃頭擔(dān)特制的竿子上。