呵呵~~~
我就在海南上學(xué)哦。
海南的粉挺好吃的,還有一種抱羅粉,也蠻好吃。
天熱的時候,一定要喝一碗海南的清補(bǔ)涼,清補(bǔ)涼有糖水的和椰奶的,本人覺得椰奶的超好喝。我們每天都會去喝一碗的。椰奶的清補(bǔ)涼可能也就海南有吧!
清補(bǔ)涼在海南的大街小巷應(yīng)該都有的賣的。
海南有什么小吃?
標(biāo) 題 日 期
陵水酸粉 10/25/2007 22:21:20
蝦餃 10/24/2007 15:49:21
瓊醬和樂蟹 10/24/2007 15:49:21
光村沙蟲 10/24/2007 15:49:21
海南椰子盅 10/24/2007 15:49:21
海南嘉積鴨 10/24/2007 15:49:21
砂窩文昌雞 10/24/2007 15:49:21
靈山粗粉 10/24/2007 15:49:20
椰汁板蘭糕 10/24/2007 15:49:20
錦山牛肉干 10/24/2007 15:49:20
抱羅粉
海南有什么經(jīng)典美食
宮滿西廷創(chuàng)意美食酒廊的創(chuàng)立為三亞餐飲業(yè)帶來了全新的品牌,宮滿西廷大廚烹調(diào)新概念無國界的中西菜品,將挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的飲食文化和口感的滿足,帶給您一種食物以外的感受以及心靈的放松和視覺的沖擊力。地址:三亞市大東海榆亞大道62號夏威夷酒店副樓首層Tel:0898 8865 9988.
l海南有什么美味佳肴?
最為出名的是海南四大名菜
“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞,因產(chǎn)于海南省文昌而得名。據(jù)傳,文昌雞最早出自當(dāng)?shù)靥杜f?zhèn)天賜村,此村盛長榕樹,樹籽富含營養(yǎng),家雞啄食,體質(zhì)極佳。文昌雞的特點是個體不大,重約1.5千克左右,毛色鮮艷,翅短腳矮,身圓股平,皮薄滑爽,肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞,傳統(tǒng)的吃法是白斬(也叫“白切”),最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時配以雞油、雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內(nèi)。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶備受推崇,名氣頗盛。
“四大名菜”之一的加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍,而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其養(yǎng)鴨方法特別講究:先是給小鴨喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個月后,小鴨羽毛初上時,再以小圈圈養(yǎng),縮小其活動范圍,并用米飯、米磣摻和捏成小團(tuán)塊填喂,20天后便長成肉鴨。其特點是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種,但以“白斬”(又稱“白切”)最能體現(xiàn)原質(zhì)原味,因此最為有名。
“四大名菜”之一的“和樂蟹”產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn),以甲殼堅硬、 肉肥膏滿著稱,與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)?!昂蜆沸贰钡呐胝{(diào)法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”為佳,既保持原味 之鮮,又兼原色形之美。
“四大名菜”之一的海南東山羊地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)萬寧東山嶺的東山羊肉,配以各種香料、味料,經(jīng)過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。
另外“石山羊”產(chǎn)地??诨鹕娇?,“臨高乳豬”產(chǎn)地臨高,“海南粉”產(chǎn)地瓊山靈山鎮(zhèn),“抱羅粉”產(chǎn)地文昌抱羅鎮(zhèn),“后安粉”產(chǎn)地萬寧后安鎮(zhèn),“清補(bǔ)涼”等都是海南特色美食,到了海南不嘗此類實在可惜!