說(shuō)起家鄉(xiāng)菜，我的自豪感油然而生。江陰背靠長(zhǎng)江，大運(yùn)河橫貫其中，是典型的江南水鄉(xiāng)。到過(guò)江陰的吃貨，無(wú)不為以長(zhǎng)江水產(chǎn)為原料的江陰特色菜肴所吸引。江陰菜屬蘇系錫幫菜屬，以微甜鮮嫩為特點(diǎn)，獨(dú)特的江鮮原料，經(jīng)過(guò)名廚們的精心烹飪，可稱佳肴中的精品，江陰人為這些菜品譜上地方特色的名字，使江陰菜名揚(yáng)四海，吸引著國(guó)內(nèi)外游客紛至沓來(lái)，留連往返。江陰特色菜有:拚死吃河豚，清蒸江刀，亂嚼螃蜞螯，蟹黃湯包，紅蒸長(zhǎng)江鰣魚(yú)，糖醋江鱭，筍靠江鮰，紅燒江鰻等等。江陰連續(xù)摘的縣域經(jīng)濟(jì)第一名桂冠，江陰城市發(fā)展也進(jìn)入了快車道，將吸引越來(lái)越多的海內(nèi)外游客來(lái)江陰觀光旅游，江陰菜作為江陰一張獨(dú)特的名片將更加響亮。

家鄉(xiāng)的美食有好多。

第一，湯子面玉米脫皮泡水發(fā)酵，在用水磨磨漿瀝干，鍋里燒開(kāi)水把面活好，攥成團(tuán)放到開(kāi)水里燙，把皮燙熟撈出在活好面，大拇指和食指中間夾住專用的套，把面團(tuán)在鍋里一蘸水兩手用力一擠，面條順著湯套擠出落到鍋里，不會(huì)的全從手指縫擠出來(lái)了，面條熟了撈出在配上個(gè)種咸菜，或者打好鹵子那才叫絕。?

粘豆包，黏火勺子，蘇耗子，煎餅……家鄉(xiāng)的味道????

你們是哪里人，當(dāng)?shù)匦〕杂心男浚◣D誘惑謝謝）？

我是河南省焦作市人，我們當(dāng)?shù)赜泻芏囡L(fēng)味小吃，外地人來(lái)焦作，除了游山玩水欣賞焦作的景致外，其實(shí)還有眾多的美食，吃過(guò)后你才真正品味了焦作，了解了焦作。純正地道的風(fēng)味，其實(shí)就是大街小巷司空見(jiàn)慣的祖輩們傳承下來(lái)的美食。下邊就是焦作市地道的風(fēng)味小吃:

博愛(ài)灌腸

牛肉丸子湯

雜面條

許良扯面

焦作的風(fēng)味小吃非常多， 只有你想不到的，沒(méi)有你吃不到的。 你邂逅了上邊的任何一種美食，才算你真正來(lái)過(guò)了焦作。 焦作的本土美食都深藏于古懷慶的城鎮(zhèn)陋街背巷，相伴歲月歷久彌香。

歡迎你到焦作游玩，來(lái)焦作品嘗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃。

你好我是海南五指山人，我們當(dāng)?shù)氐拿朗澈芏啵医榻B其中幾種我自己做的美食。

白切雞:

海南人都喜歡吃白切雞，不論逢年過(guò)節(jié)還是招待朋友，這都是主菜，我介紹的這道白切雞是選用農(nóng)家飼養(yǎng)雞做的。

小炒野菜皇:

小炒野菜皇的主要食材是:當(dāng)?shù)氐奈迥_豬、蒜苔、野空心菜、青紅尖椒。五腳豬是小種豬，全身都是精瘦肉。蒜苔和青瓜尖椒很常見(jiàn)市場(chǎng)都有賣。野空心菜長(zhǎng)的很普通空心菜差不多只是葉子是苦的，炒時(shí)要摘掉。

婁葉煎蛋:

山婁葉是一種野菜這種野菜聞起來(lái)有一股香味，做法很多，今天介紹的是婁葉煎蛋，吃起來(lái)全是婁香很好吃。

海南東坡肉:

東坡肉是海南名菜之一，在喜事宴席上很常見(jiàn)，食材用的是五花肉，吃起來(lái)肥而不膩非常好吃。

炸海魚(yú):

海南四周都是海，自然是少不了海鮮的，海魚(yú)煮湯很鮮，炸起來(lái)味道也是很好吃的，加些姜、鹽、生粉攪拌均有，起鍋下油炸干即可。

各地特色美食有哪些?

1、麻辣小龍蝦

又名口味蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色澤紅亮，口味辣并鮮香。

2、鹵煮火燒

北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。

3、螺螄粉

廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。

4、熱干面

采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱干面色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營(yíng)養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。

5、延吉冷面

吉林延邊地區(qū)以延吉冷面著稱，在整個(gè)朝鮮半島，冷面通常被認(rèn)為是北方咸興、平壤等地的食物，該菜品和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的面條。

該菜品的主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然后放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。