但尼丁的飲食以健康、營(yíng)養(yǎng)為基礎(chǔ)，不必?fù)?dān)心發(fā)胖，食客可放心享用。海鮮批薩與蜘蛛蟹腳是當(dāng)?shù)乇容^常見的美食。海鮮批薩就近取自海洋中的海鮮美味，加上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鮮美奶酪，與蔬果塊混合調(diào)制好，放入精心拋成的批薩餅皮，在烤箱中細(xì)心烤成的海鮮批薩，可謂口味正宗。蜘蛛蟹腳則是將摘下的新鮮蟹腳放在當(dāng)?shù)氐臐崈艉Ｋ兄蠛脫瞥鲋苯邮秤眉纯?，是但尼丁的名小吃之一?/p>
承德當(dāng)?shù)氐奶厣朗秤惺裁矗?/h2>
承德菜是宮庭塞外菜的代表，和京城宮庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味為主，做法有干烹、香烹等。
特色美食
蕎面饸饹：北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。先把蕎面用淡堿水和好，然后用一種特制的工具- 饸饹床子，把面團(tuán)壓成長(zhǎng)條，下入鍋中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
清宮御膳銀絲雜面：銀絲雜面是承德民間傳統(tǒng)食品，已有300 多年歷史。原料有豌豆、綠豆、冬小麥、江豆。食用時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味嗜好配以各種肉丁、蔬菜、辣醬或其它不同佐料。 其特點(diǎn)是清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可消熱、祛毒、開胃、降壓。常食對(duì)冠心病、糖尿病多有益處。
御土荷葉雞：御土荷葉雞原名叫化雞，傳到承德后，選用承德離宮的黃土，熱河泉水和湖內(nèi)的荷葉作原料。制作時(shí)，將宰后的生雞，由腋下取出五臟，洗凈，不褪毛，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒熟。熟后摔開泥土，雞毛隨之脫落。吃時(shí)用刀、叉割成小塊，蘸著調(diào)味品吃，味道鮮嫩爽口，滲著荷葉幽香，別具風(fēng)味。
承德涼粉：涼粉的原料有綠豆粉、白礬、麻醬、香油、香菜、醋、蒜等。制作分為投料、熬制、成型三道工序。成型后用刀片將粉漏成絲條，放入碗內(nèi)，根據(jù)個(gè)人口味酌量加入各種調(diào)料，拌勻即可食，滑潤(rùn)爽口，清涼解暑。
南沙餅：在鍋內(nèi)放200 克白油，按500 克豆沙500 克白糖比例配制，加文火炒干，待不粘時(shí)再加桂花和適量青紅絲而成。
油酥餑餑：據(jù)說(shuō)康熙、乾隆及后世帝王每年來(lái)避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。承德地區(qū)最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點(diǎn)是酥脆、松軟、層多。制作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。
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宣城當(dāng)?shù)孛朗承〕灾饕校?br>第一、一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的漢族傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。相傳，此菜由明代石臺(tái)縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上出了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜。
第二、八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做，故名。此菜實(shí)為素菜之珍品，更為安徽省壽縣漢族傳統(tǒng)名肴，屬于沿淮菜系。豆腐起源于淮南王劉安時(shí)期八公山一帶，即淮南市八公山區(qū)與壽縣的交界地，距今已有兩千多年的歷史。
第三、無(wú)為板鴨（又稱無(wú)為熏鴨），安徽省蕪湖市無(wú)為縣的名菜，早在清代道光年間就聞名于世，距今已有200年歷史。板鴨是無(wú)為的“名片”。在無(wú)為，做板鴨的不計(jì)其數(shù)，其中的城南馬家、城東燕家，開城鎮(zhèn)的何家，可謂婦孺皆知的老字。
大家來(lái)說(shuō)說(shuō)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典小吃？
你好很高興回答你的問題。
要說(shuō)當(dāng)?shù)亟?jīng)典小吃，我想到的首先是我們家鄉(xiāng)的甑糕。
還記得《那年花開月正濃里》愛吃甑糕的周瑩嗎？也是因?yàn)檫@部劇，我關(guān)中地區(qū)的甑糕得以廣為人知！
歷史淵源
據(jù)《古史考》記載：“黃帝始作釜甑，火食之道始成。”可見，“甑”在原始社會(huì)后期已經(jīng)產(chǎn)生。到了新石器時(shí)代，又有了“陶甑”，商周時(shí)代發(fā)展為“銅甑”。鐵器產(chǎn)生后，“甑”又由青銅改變?yōu)殍F制的。從此，“鐵甑”就世代沿襲，流傳至今。它形似圓筒，底部有許多透蒸汽的小孔，置大口鍋上，可以蒸物。
甑糕，是由三千多年前西周時(shí)期王子專用的食品“糗餌粉糍”演變而來(lái)的?！胺埕佟笔窃谂疵追蹆?nèi)加入豆沙餡(古時(shí)叫豆屑末)蒸成的糕餅，吃起來(lái)有豆香味。及至唐代，才發(fā)展為棗米合蒸。唐尚書令左仆射韋巨源宴請(qǐng)中宗皇帝的“燒尾宴”中的“水晶龍鳳糕(棗米蒸破見花乃起)”和現(xiàn)在的甑糕一脈相承。
關(guān)于做法：
我們常見的甑糕的做法分為四部分，第一部分為處理原材料，將糯米、紅棗等材料泡好，也就是清洗原材料的過(guò)程。這一步是非常簡(jiǎn)單的，就像是我們平時(shí)在家洗大米的時(shí)候，是一樣的。第二步是將準(zhǔn)備好的原料，按照前后順序放在一起。也就是將紅棗、葡萄干等原料，一層一層的疊加起來(lái)，放入甑中準(zhǔn)備蒸熟。第三步是調(diào)整火候，開始按照兩個(gè)小時(shí)的大火到慢火的順序蒸煮。第四步，是將蒸煮后的甑糕，加入一定的溫水。這種辦法做出的甑糕，香軟可口，是西安當(dāng)?shù)丶彝ブ胁豢扇鄙俚淖灾铺鹗持弧?/p>
這美味的甑糕，除了軟糯可口之外，還能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，起到有效的滋補(bǔ)作用。甑糕中使用的原料，都是對(duì)我們身體有益的，所以甑糕受歡迎，不僅僅是在于它的美味，還有它可見的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)喜歡甜食的小孩子來(lái)說(shuō)，吃一塊美味可口的甑糕，要比吃零食有有益的多。
希望我的回答可以幫到你！
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蘭州牛肉面
蘭州的美食也是不少的，比如蘭州牛肉面、釀皮子、漿水面、千層牛肉餅等，都是地地道道的隴上風(fēng)味，但要說(shuō)最有名的得數(shù)蘭州牛肉面了，好象沒有人不知道的，它始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長(zhǎng)歲月里，以一碗面而享譽(yù)金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國(guó)各地。其間凝聚著馬保子及后來(lái)無(wú)數(shù)專營(yíng)清湯牛肉面廚師的智慧與心血。清湯牛肉面因?yàn)槲睹揽煽?，?jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在西北各省和全國(guó)許多地方有了蘭州牛肉面館。蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點(diǎn)。面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子、橋麥欏等種類。面條用手工現(xiàn)場(chǎng)拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白籮卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。此成為蘭州人經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常便飯，保證滿意而歸，這就是蘭州人眼里大眾化的牛肉面。
蘭州牛肉面是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。
要在全國(guó)各地找一家沒有蘭州風(fēng)味牛肉面館的城市很難，不過(guò)牛肉面一走出蘭州就變味，要吃到真正正宗的牛肉面還是在蘭州。游客到蘭州值得一嘗。
蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠
