壽星樂羊肉不錯,還有一家就是三院門診對面有個環(huán)縣羊肉,那也不錯!牛肉面桐樹街飛天,北頭加油站邊上黃師傅牛肉面。孫記雜醬面(形象店)市氣象局南側!
羊肉:壽星樂的不錯[本人不愛吃也不太了解~不過經常聽到壽星樂]
骨里鄉(xiāng)的雞肉鴨肉
其實多吃點素食對身體好啊
寧夏有什么地方特色呢
特色食物
燴羊雜碎:風味獨特。其制作方法是:用羊的內臟、頭蹄肉,經仔細沖洗后,入開水鍋煮熟后撈出,切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲,加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜,即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油,綠色的是青蔥香菜末,油色下面是乳白色的鮮湯,喝一口鮮湯吃一口雜碎,不膻不膩,味道香醇濃郁。
清蒸羊羔肉:寧夏羊羔肉細嫩鮮美,沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位,剁成長方形條,用清涼水洗凈,擺在碗內,放上生姜、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒,上籠蒸30分鐘左右;然后扣至湯盤內上桌,配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
香酥雞:銀川地方風味小吃,特點是香酥脆嫩。制法:先把煮熟的母雞去骨不去皮,將雞肉撕成長條形,拌以鹽、香油、味精,另用3個蛋清,加淀粉、白面各半,攪勻;將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中,然后投入雞肉條,用剩余的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出,切2刀3條,再橫切、碼盤,蘸椒鹽食用。
特色餐飲
以西北面食為主,清真特色居多。因為農業(yè)發(fā)達,蔬菜水果較甘肅地區(qū)豐富,而黃河等河流分布于區(qū)內各地,所以鮮活的河魚值得品嘗。牛羊肉是主要的食用肉類,各個縣城都有大型的市場內現(xiàn)殺活羊,所以各色羊肉菜肴不能不嘗?;刈鍌鹘y(tǒng)不近煙酒,所以較為傳統(tǒng)的清真餐館不供應酒類飲品。但西北人飲酒者居多,當地盛產的低度白酒、果酒口感純正,不過千萬節(jié)制。
蓋碗茶
當地人叫做團子,西北人多飲蓋碗茶,即便甘南藏區(qū)的茶館里也供應的是蓋碗茶,講究使用三炮臺的碗。最主要的當然是茶葉和冰糖兩樣,其他的配料有枸杞子、沙棗、紅棗、核桃仁、葡萄干、桂圓、話梅等滋補佳品,稱之為八寶茶。沏茶的水要沸騰的水,稱之為“牡丹花水”。甘肅的臨夏和寧夏回族自治區(qū)所產的團子茶最為正宗,如果沒有嘗嘗這道特色是個遺憾。商店八寶茶售價10袋裝10元,茶館和餐館2元/ 碗,水免費,而真正的好茶兩三道以后味道更好。
寧夏最有名的地方特產,首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮、發(fā)菜五種,因顏色分別是紅、黃、藍、白、黑,所以又稱“五寶”。
發(fā)菜:諧音“發(fā)財”,產于同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區(qū),體細長,色黑亮。新鮮發(fā)菜呈藍綠色或褐色,喜慶筵宴必不可少。
甘草:又名甜草,在中藥界有“十(個中藥)方(中)九(個要用甘)草”之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能。
枸杞:寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣,且有大量人體必需的營養(yǎng)成分,常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨。
賀蘭石:產于賀蘭山,質地細密、剛柔相宜、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯,具有發(fā)墨、存墨、不干不臭、護毫等特點,雅趣天成。
灘羊裘皮:寧夏特產毛皮,以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱“二毛皮”,毛長2寸,毛穗潔白,質地細潤,輕柔暖和,古有“干金裘”之稱,是國家傳統(tǒng)名牌出口商品。
地椒子 沙棘 苦蕎 銀川-賀蘭石 寧夏地毯 西夏貢米 香酥雞 銀川灘羊牌提花毛毯 鴿子魚 吳忠-黃酒 吳忠-沙棘 灘羊二毛皮 甜瓜 香水梨 百合干 丁香肘子 賀蘭石 燴羊雜碎 青銅峽柳編 清蒸羊羔肉 石咀山“迎春壺 胡麻 寧夏發(fā)菜 寧夏甘草 寧夏枸杞 糖醋黃河鯉魚 燕麥
景點有:
沙湖,
沙坡頭,
西夏影視城(拍大話西游的地方),
西夏王陵,
108塔
成天寺塔
老龍?zhí)?
水洞溝
蘇峪口
小滾鐘口
南關清真大寺
納家戶
青銅峽
閱海
明翠湖
燕歌湖
賀蘭山巖畫