四川小吃 蛋烘糕、
柳州螺螄粉玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、宜賓燃面、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉、缽缽雞、肥腸粉、川味涼面、川北涼粉、冰粉 、傷心涼粉、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、藤椒抄手、缽缽雞、祥和祥小吃
四川有哪些美食
好吃的有很多啊,人家都說(shuō)到成都一定要去錦里和春熙路,錦里就是小吃的聚居地,春熙路就是步行街,買(mǎi)東西的地方?;疱伿且欢ㄒ缘模€有串串啊,各種粉啊,還有缽缽雞,還有燒烤。
好玩的地方就有很多了,看你去哪里玩了,樂(lè)山大佛了,峨眉山了,都江堰,青城山,銀場(chǎng)溝,當(dāng)然還有九寨溝了。
四川人民的日常飲食是什么?
四川習(xí)俗
漢族習(xí)俗
以下是漢族除各地共有的習(xí)俗外,四川等地區(qū)特有的!限于時(shí)間,以及筆者bihanshi閱歷和記憶,點(diǎn)到為止,希望有興趣者完善充實(shí)
社會(huì)習(xí)俗
擺龍門(mén)陣(聊天/拉家常/侃大山…)
趕場(chǎng)(趕集)
扯火閃(罵街/罵山/零對(duì)象發(fā)泄,一般有成套成順口溜的下流或搞笑厥詞)
絕架(絕交/斷絕親緣關(guān)系的吵架)
作酒/祝酒(辦酒席)
吃酒/吃喜(赴宴,一般指婚宴或壽宴等)
走人戶(走親戚/赴宴/串門(mén))
拜褓褓/保保(認(rèn)干爹干媽)
打老根/拜把子(結(jié)拜兄弟)
掛紅(偶遇倒霉事/晦氣事時(shí)向當(dāng)事人索賠或其他)
說(shuō)好話(某家有婚喪壽年等紅白喜事時(shí),當(dāng)眾奉上成套順口的恭維美言良語(yǔ)以獲得報(bào)酬/小費(fèi),但并非乞討)
賭咒(雙方多方遇到矛盾/猜疑/誤解/不清事實(shí)…時(shí),在祖堂或特定地點(diǎn)舉行的正式的打賭/下詛咒語(yǔ)儀式)
跪香闔/香龕(孩子犯錯(cuò)后讓他跪在祖先靈位前默想,即面壁思過(guò))
迷信活動(dòng)及節(jié)日習(xí)俗
做道場(chǎng)(人死后按規(guī)矩做奇數(shù)天的內(nèi)容繁復(fù)的道法儀式以讓靈魂安頓,其中有:送終,凈身,續(xù)火,陪魂,哭喪,走神,跪經(jīng),歃血,破地獄,畫(huà)族譜,辦喪宴,扯白布,齋戒,買(mǎi)路,開(kāi)路,開(kāi)棺,閉棺,守?zé)?,回煞等等,其中最隆重的就是破地獄儀式)
吃齋/趕齋(參加喪事宴會(huì))
哭喪/喊冤/叫冤)(人死后做道場(chǎng)的幾天,為營(yíng)造哀傷氣氛,有職業(yè)性的老婦人用手絹蓋臉偽裝夸張的嚎哭)
問(wèn)香/請(qǐng)仙娘(家中遇到晦事/不順事/病事/故事等時(shí),請(qǐng)巫婆(仙娘)到家解惑/作法/下陰等迷信活動(dòng))
送鬼(家中遇到晦事/不順事/病事/故事等時(shí),深夜時(shí)將米飯等食物倒在田郊野外或大路上,并燒紙作法,望將晦氣轉(zhuǎn)移他人,第二清早誰(shuí)第一個(gè)看見(jiàn)或路過(guò),就被轉(zhuǎn)移到他/她身上)
供菩薩/請(qǐng)菩薩/燒紙(特定日子或普通日子或做了特餐開(kāi)始吃飯之前,將筷子架在碗上,然后在香闔前燒紙錢(qián),主人念幾句成套的引語(yǔ),假設(shè)主人姓李,最簡(jiǎn)單的就可以念成“李氏門(mén)宗的老祖公老祖婆,今天我們吃魚(yú)吃雞,請(qǐng)你們慢慢享用”,如果著急更可簡(jiǎn)念成“李氏門(mén)宗,所有都請(qǐng)”過(guò)幾十秒或一兩分鐘就可取筷)
打揚(yáng)塵/送灶王(臘月廿三的大掃除,為了廿四灶王爺上天匯報(bào)做表現(xiàn))
轉(zhuǎn)墳/打青(即掃墓,在大年初一或前夕以及清明時(shí)節(jié),青,即插在墳頭的白紙做的小旗)
回家娘屋里(正月初二回娘家)
婚嫁習(xí)俗
看人戶(相親)
提豬腦殼(做媒/牽紅線)
抱子/送子(領(lǐng)養(yǎng)/寄養(yǎng))
打親家(因子女婚嫁結(jié)為親家)
娃娃親(指腹為婚)
扁擔(dān)親(無(wú)償交叉婚姻,一家兄妹或姐弟與另一家兄妹或姐弟通婚成親上親)
接新姑娘(娶媳婦/當(dāng)伴娘/扮新人未來(lái)的小孩)
上門(mén)(招女婿/倒插門(mén))
桌上習(xí)俗(內(nèi)容繁雜有趣,暫不詳述)
如:等八人,讓上席,磕(擱)筷子,請(qǐng)第一筷,敬酒/翻酒杯,喝轉(zhuǎn)酒,舉筷道畢,橫筷下桌,道謝慢走