清遠游玩時必吃美食 在清遠，有一些美食是我們來到清遠必須品嘗的，它會打開我們的味蕾，勾起我們的食欲，來到清遠必吃的美食有白切清遠雞，這個美食是選用二斤左右的清遠仔雞，整理干凈之后，放入微滾的開水中，慢慢的煮熟，提出以后，待冷卻后，再放入蔥、姜、油、鹽等作為蘸料，這種方法保持了清遠雞的原汁原味，而且吃起來香滑爽口，在清遠游玩的時候，這個美食是不可錯過的。
清遠值得品嘗的美食 北江河鮮宴也是來到清遠必嘗的一種美食，它是這里非常有名的特色菜，它采用鮮活的北江河鮮作為原料，烹飪方法主要以清蒸為主，然后再配上油鹽，姜蔥等一些佐料，吃起來味道鮮美，能夠品嘗到原汁原味的味道。
清遠不能錯過的街頭小吃 刀切糍是來到清遠必嘗的一種美食，在吃的時候它可以和肉汁以及瘦肉同煮，吃起來還有鵝肉的清香，是當?shù)厝藗兿矏鄣囊环N特色小吃。在清遠九龍豆腐也是非常具有名的特色小吃，在街頭我們就可以吃得到它，吃起來的時候口感嫩滑，而且是用山水磨豆制成。東陂牛肉干也是來到清遠必須品嘗的一種美食，它的制作歷史悠久，而且味道爽口，不膩不膻，所以來到清遠旅游的時候，一定要品嘗。清遠的臘狗肉也是一種獨特的美食，在洗凈之后去掉骨頭，用炒干的碎鹽腌制，然后再用溫水清洗，晾干后再淋上姜汁以及湯，然后風干，這種臘狗肉吃起來味道鮮嫩爽口，而且味道香濃。
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請問一下2020清遠最地道的美食有哪些

1、鵝_煲。
廣東人對于煲湯很在行，實際上他們對于煲任何東西都特別拿手，其中就包括這道美食。選用上好的鵝用乳姜調(diào)味，再加入一點點蔥花，放到鍋中燉半個小時，就能嘗到最美味的鵝肉了。而且在烹制的過程當中，肉質(zhì)的香味會漸漸飄出來。
很多人在烹飪的過程當中就會流口水，欲罷不能。當然為了除去肉質(zhì)本來帶有的膻味兒和其他的味道，會加入桂皮，肉姜，燒酒等等。這些輔料可以提高整個肉質(zhì)的松軟程度，這道菜之所以會受到歡迎，就是因為香味醇厚，肉質(zhì)鮮嫩吃起來一點都不塞牙。
2、陽山麥羹。
就是一種非常有營養(yǎng)的粥，用玉米做成的，在清遠也是相當受歡迎。因為很有營養(yǎng)，再加上特別養(yǎng)胃，所以在當?shù)厥艿搅舜蠹业囊恢潞迷u，入口絲滑，香甜美味，特別的鮮美，吃法也有很多。當然在里面加入牛奶花生也是可以的，混合起來的味道會更加香甜可口。
3、壯家酥雞。
和平時看到的爆米花類似，也算是當?shù)乇容^傳統(tǒng)的一道美食。它是壯族人接待賓客的一道傳統(tǒng)小吃，到現(xiàn)在也有100年歷史的。當?shù)氐耐岭u是原材料，先把它洗凈，切成相應(yīng)的雞塊。裹上面包糠。放到油鍋里烹炸酥，酥軟軟的。
4、刀切糍。
是一種非常傳統(tǒng)的小吃，先將搓好的糯米團切成條，然后放在煮的沸騰的鵝湯里面，再放入一點點芹菜和自己想要吃的蔬菜。搭配上雪豆等等有營養(yǎng)的食材，盛出來就是非常鮮香的湯。
既能品嘗到鵝肉的香味兒也能品嘗到糯米的絲滑，粘粘的面團和美味的湯味融合在一起，真的是讓人回味無窮。
5、東陂水角。
東陂水角酥酥的脆皮吃起來十分好吃，香甜可口。肉餡兒做的甘甜適中。吃這道美食可以不沾任何的佐料。如果沾佐料的話要用當?shù)卣{(diào)好的。一點點麻油和辣椒油，加入少許的醬油調(diào)制而成。夾起一個水角，在油碟當中稍微沾一點點放進嘴里。
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