婚喪喜慶禮儀 烏茲別克斯坦人婚姻關系宗教色彩較濃，規(guī)定男女雙方都是信奉伊蘭教的信徒。不能與其他民族、宗教的人有婚姻關系。他們的習慣是在親戚之間通婚，如姑表、姨表、堂兄妹之間均可結成婚姻關系。親事一般都是包辦性質(zhì)，先由男方父母規(guī)定對象。再請媒人正式提親。然后舉行訂婚儀式。商定彩禮及其他婚典費用、一切都決定好之后再給媒人送禮。以示感謝。傳統(tǒng)婚禮要舉行四天，第一天到女方家慶賀，費用由男方支付，晚上二阿訇誦瀆《古蘭經(jīng)》，新娘打扮好以后，由女親戚陪伴去婆家。第二天在男方家慶賀。慶賀次序是：第一天在女方家以女客為主，第二天在男方家以男客為主。特別是第二天晚上要揭面紗，由新娘家的女性親戚進，一旦新娘的真面目顯露于廣眾面前，歡樂的氣氛達到了高潮。第三天，由新娘的父母招待客人，以示慶賀和感謝。第四天，由新郎父母款待賓客，贈送禮品，以示婚禮告罄。 烏茲別克斯坦人過去有一夫多妻的傳統(tǒng)，早婚現(xiàn)象也很普遍，丈夫要想離婚無須任何根據(jù)。只要說一聲就可以了。婦女沒有離婚自由權?，F(xiàn)在，男女在婚姻上自由權很大了，可以自由戀愛，男女雙方的權利平等的現(xiàn)象也越來越普遍。 特別要指出的一點是：在迎親、送親過程中，常常遇到攔路，嬉戲者，這時不得生氣，要用糖果食品，手帕等禮物化解、勸說。凡是來到女方家或男方家的客人，不論男女老幼。一律當作貴客招待，不得輕視、慢待。 主要習俗 烏茲別克斯坦人有兩大專長和兩大特點。兩大專長是能歌善舞和刺繡工藝。每逢節(jié)假日都要跳舞唱歌，有大型的、集體的、有個人的、家庭的。形式很多。他們用的床單、枕套、帽子、衣服等都有繡花，一般都很精美，還有最具盛名的繡花盤，工藝精巧。 兩大特點是：一是取暖的坑爐特別，有叫火塘，即在屋中央挖一大坑，里面放爐生火，又做飯。又取暖。取暖不是一般取暖，而且坑沿上搭上木板，人可以睡在木板上，像是木頭的炕一樣，十分別致。另一個特點：孩子多。每家多到幾十個，少則幾個。由于沒有生育政策，人們的觀念是多子多福。所以家家放開生育，孩子都很多，所以是世界上年輕人占比例很高的國家。 他們每年的宗教節(jié)日主要有肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)，屆時張燈結彩，講經(jīng)、贊揚穆罕默德的功績，特別是清真寺里熱鬧非凡，有的清真寺里炸油香、宰羊、宰牛，有的聚餐。有的分成等份，來者每人一份，或每家一份。因此地盛產(chǎn)棉花，所以每年還有棉花節(jié)、歌詠節(jié)。此外，還有慶祝獨立日，是政府組織的官方紀念性活動。還有一個特別的儀式叫蘇麥克萊儀式，家家都要做甜粥，載歌載舞分送各家，人們視為上品。 主要禁忌 由于他們信奉伊斯蘭教，所以忌吃豬、狗、驢肉和一切動物的血。吃飯時不能脫帽。對食物不能挑來挑去、嗅聞摸擦。飯前必洗手，洗手后禁止亂甩。要用毛巾擦干手。吃馕時不能拿整個馕往嘴里放。家里有少婦時。禁止外人進入。新婚夫妻的房子也禁止外人進入。 烏茲別克人信仰伊斯蘭教，多食牛、羊、馬肉和奶制品。日常飲食離不開馕（類似我們的大發(fā)面餅）和茶。用切碎的熟肉和蔥頭、酸奶加以攪拌，再加肉汗胡椒調(diào)味，是本民族風味食品。各種烤肉串、烤包子等傳統(tǒng)小吃在街頭幾乎隨處可見。烏茲別克的手抓飯?zhí)貏e值得一提。用肉湯、大米、胡蘿卜、葡萄干及當?shù)靥赜械亩棺泳膼?、3個小時而成的手抓飯，再拌上羊尾油和切成小塊的熟肉，撒上切碎的綠色時蔬，營養(yǎng)豐富，色香味美，別具風味。烏茲別克人對手抓飯情有獨衷，在婚喪嫁娶、嬰兒出生或舉行其他慶?；顒訒r，所有參加活動的男士都要在早上五點左右，太陽升起前到主人家里或聚會地點去吃手抓飯，而這項儀式一般卻不允許女人參加。在婚宴上及宴請尊貴的客人時，手抓飯更是必不可少的待客佳肴，通常要等到最后一道菜上完，才端上飯桌。 烏茲別克的主要傳統(tǒng)節(jié)日是伊斯蘭教的開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和烏茲別克自己的農(nóng)歷新（納瓦肉孜節(jié)）。根據(jù)古蘭經(jīng)的記載確定每年齋月的日期，封齋的一個月里，太陽升起后到落山以前不能進食，齋月過后的3天為開齋節(jié)，在這三天里人們可以盡情享受各種美味佳肴。古爾邦節(jié)一般在開齋節(jié)后40天左右，在這一天一定要殺一頭羊，還有不少虔誠的烏茲別克人在這一天到麥加朝圣。納瓦肉孜節(jié)是為了慶祝春耕，過節(jié)時要喝一種加油和糖的麥芽粥，各種慶?；顒涌梢猿掷m(xù)一個月左右。他們信仰伊斯蘭教