美國(guó)人的飲食文化：
一般而言，美國(guó)人的三餐既隨便又簡(jiǎn)單。
早餐，往往是果汁、雞蛋、牛奶和面包。
雞蛋用熱水沖熟或用電灶煮熟，牛奶從冰箱里直接取用。
午餐，多用半小時(shí)在工作場(chǎng)所匆匆食用。
進(jìn)餐時(shí)，人們從自帶的小紙袋里取出幾片三明治、
一根香蕉，再?zèng)_上一杯咖啡，便是一頓午餐。
晚餐，常常是一兩個(gè)菜，另有一些點(diǎn)心、水果之類。
有時(shí)，盡管晚餐菜單上有許多名目，但那僅僅是一些作料。
人們最愛(ài)吃的是牛排或豬排，大塊的牛排多為150克有余。
司機(jī)—農(nóng)場(chǎng) 在美國(guó)，顧客往往自己駕駛著汽車進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，
隨意采摘西紅柿、黃瓜、蘋果、草莓、玉米等瓜果蔬菜。
這種農(nóng)場(chǎng)，俗稱司機(jī)農(nóng)場(chǎng)。在這種農(nóng)場(chǎng)所買到的果品青菜，
不僅新鮮可心，而且價(jià)錢低廉。農(nóng)場(chǎng)主的這種經(jīng)銷方式，
既節(jié)省采摘成本，又省去中間商的獲利，同時(shí)還備受顧客歡迎，可謂一石三鳥(niǎo)。
自助家宴 為了更方便款待客人，美國(guó)人往往在家中設(shè)自助餐。
特別是招待兩名以上的客人時(shí)，這種自助餐更能顯示主客之間的親近和隨便。
進(jìn)餐時(shí)，主人在一張桌子上把各種食品擺列好，
眾賓朋各持一盤子到桌前自取愛(ài)吃的食品，
然后到另一房間里坐下邊吃邊談。自助式家宴，
多為非正式的宴請(qǐng)，它不設(shè)餐桌，座次自便，
這就更有助于主客之間及諸客之間的隨意交談和自由接觸。
速食
速食，是適應(yīng)于現(xiàn)代化節(jié)奏的典型的美國(guó)飲食。
近20年來(lái)，備受歡迎的速食店不僅遍及整個(gè)美國(guó)，
而且風(fēng)行于加拿大、澳大利亞和日本等許多國(guó)家。
速食店所經(jīng)營(yíng)的食品，主要有餡餅、熱狗（面包夾香腸）
漢堡包和炸面圈，其次是甜點(diǎn)、涼菜、通心粉、
冰淇淋以及各種無(wú)酒精的飲料。進(jìn)店就餐的人們，
可隨意選購(gòu)而用，既簡(jiǎn)便省時(shí)，又實(shí)惠可口。
近年來(lái)，美國(guó)的家庭飲食也日趨速食化。
為此，各家各戶多采用了避免切割，集中烹飪的方式。
市場(chǎng)上的速凍食品、速熟面、罐頭湯等，亦伴之應(yīng)運(yùn)而生。
家宴 到美國(guó)人的家中做客時(shí)，主人往往以家庭式的便宴來(lái)熱情款待。
吃飯時(shí)，主人的全家老小與客人共同坐在一張餐桌周圍。
有時(shí)，客人也可能被讓座于主人或女主人的右側(cè)，以示敬意。
在家庭般的親切氣氛中，大家邊吃邊談。
一盤盤的家做菜及其他食品,主客可自由傳遞而用，
或由坐在桌子兩端的男女主人為客人盛遞。
一般而言，家庭式宴客，不用仆人做飯或侍餐，
炊務(wù)均由全家人分擔(dān)，常常是女主人燒菜，男主人調(diào)雞尾酒。
有時(shí)客人也可大顯身手，以增進(jìn)主客間的親密氣氛。
飯后，主客繼續(xù)敘談。收拾及洗刷食具，多是孩子們或女主人的事。
意式烘餡餅 美國(guó)的速食，多用意大利式的烘餡餅。
常用餡的配料是牛肉、雞肉、香腸、蘑菇、蔥頭、奶油等。
由于這種餡餅現(xiàn)烤現(xiàn)賣，所以當(dāng)顧客進(jìn)入速食店后，
用不著久等，皮脆餡美的餡餅便呈于面前。
許多餡餅店均備有各種各樣的餡料和餡皮，可供顧客隨意選擇。
吃這種餡餅時(shí)，顧客還可配以意大利通心粉或三明治，還可配以不含酒精的飲料等。
漢堡包 漢堡包，是美式速食中常見(jiàn)的一種圓面包。
這種面包中間，往往夾上牛肉干，或配以火腿、雞肉、雞蛋等。
美國(guó)的速食店里，經(jīng)常備有各種配料的漢堡包，以供顧客自由選購(gòu)。
熱狗 熱狗，即面包夾香腸，是美國(guó)人非常歡迎的一種速食食品。
據(jù)說(shuō)，它源于德國(guó)。
1852年，德國(guó)的法蘭克福屠宰公會(huì)制成了一個(gè)狗形香腸，遂被傳為一道傳統(tǒng)的名菜。
1904年，在美國(guó)的一次博覽會(huì)期間，有一個(gè)專賣熱香