您好，一般需要學(xué)習(xí)鍛煉味覺(jué)的專業(yè)有烹飪類的專業(yè)是需要學(xué)習(xí)這方面的能力的哦。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實(shí)專業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營(yíng)養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營(yíng)養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級(jí)專業(yè)人才。身為烹飪專業(yè)，味覺(jué)是非常有重要且不可或缺的一部分感知哦。

補(bǔ)充知識(shí)：烹飪專業(yè)即烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)，主干課程:飲食文化概論、食品衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)管理、中國(guó)飲食保健學(xué)、實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等課程。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)的就業(yè)方向 適合從事的工作崗位

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生要掌握綠色食品的理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)與分析的專業(yè)知識(shí)和技能，畢業(yè)后的就業(yè)方向較為廣泛，下面是我整理的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看！

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)的就業(yè)方向 綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握綠色食品生 產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)基本知識(shí)，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、質(zhì)檢和技術(shù)開(kāi)發(fā)能力，從事綠色食品加 工、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)的學(xué)生主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、 加工、品控，產(chǎn)品檢驗(yàn)崗位群，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品檢驗(yàn)、銷售與管理等工作。

綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)學(xué)什么 綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)主要學(xué)習(xí)內(nèi)容有植物及其生理學(xué)、分析化學(xué)、植物生長(zhǎng)環(huán)境、微生物技術(shù)、有機(jī)環(huán)境檢測(cè)技術(shù)、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的物化技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品微生物學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品毒理學(xué)、食品安全檢驗(yàn)技術(shù)、食品分析與檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理、食品質(zhì)量控制信息學(xué)、食品檢驗(yàn)技術(shù)與感官評(píng)定、食品保藏與包裝技術(shù)等、中國(guó)飲食文化概論等。

除此之外，學(xué)生在校內(nèi)還要進(jìn)行農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、 食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、儀器分析技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、綠色果蔬加工技術(shù)等實(shí)訓(xùn)。