狀元樓

寧波狀元樓酒店，創(chuàng)建于乾隆五十年，以經營正宗甬幫菜揚名，中華老字號餐館。餐館的牌匾是由寧波籍著名學者余秋雨題寫的。

梅龍鎮(zhèn)

寧波餐飲三大老字號之一的寧波梅龍鎮(zhèn)大酒店主推寧波本幫菜。寧式鱔絲、紅膏嗆蟹、咸齏大湯黃魚……滿滿都是小時候下館子的美好記憶。

東福園

寧波東福園始建于1908年(清光緒三十四年) ，至今已有一百多年的歷史，是許多老寧波人的一份味覺回憶。

缸鴨狗

寧波美食的一張最顯眼的名片是寧波湯圓。雖然是永遠唯一的黑芝麻白糖豬油餡，卻甜蜜了一代代寧波人的舌尖和回憶。

涌上外婆橋

創(chuàng)建于2008年，定位親民，憑借美味的菜肴/貼心的服務/親民的價格/時尚的環(huán)境而廣受美食愛好者歡迎。

石浦飯店

致力從事賓館酒店業(yè)的管理和發(fā)展以經營海鮮為主，提供原汁原味的寧波地方菜肴，具有鮮明經營特色的大型餐飲連鎖企業(yè)。

寧海食府

一家以寧波菜和舟山海鮮為主甬幫菜餐廳，“寧海土雞煲”，雞燉得很爛，但雞肉卻還一絲絲，很入味，湯底透骨新鮮，每天限量供應。

還有老外婆，貼閣碧，新四方。

請問寧波美食，著名的小吃主要有哪些？

城隍廟，缸鴨狗都不錯的，而且都還蠻地道的，寧波湯圓啦，酒釀圓子啦，也可以去奉化吃吃千層餅什么的，都還不錯

寧波有什么特色小吃

寧波風味小吃種類繁多，分為點心、糕餅、菜肴三類。點心類有豬油湯團、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種，并形成了以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮(zhèn)海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜肴類有苔菜拖黃魚、網油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。

寧波小吃無論是點心、糕餅還是菜肴都有獨特的風味。如寧式糕點已躋身全國糕點食品十二大派系之列，它具有選料嚴、加工精、造型巧、營養(yǎng)豐富等特點，并且形成以酥為主，軟脆分明、甜咸適宜、柔松多味的鮮明特色。寧波風味小吃，還特別注意選料。如豬油湯團，采用精白水磨糯米粉，內嵌上等豬油、白糖、黑芝麻等精制而成，其色如白玉，糯而不黏，油而不膩，柔軟潤滑，香氣撲鼻，堪稱華夏一絕。

如果說點心、糕餅類小吃以獨特風味讓人百吃不厭的話，那么，菜肴類小吃更以色香味全讓人開胃。如有近百年歷史的寧波樓茂記香干既有別于紹興五香豆腐干，又有別于蘇州、無錫、常州一帶的香干，雖其貌不揚，但風味獨特。樓茂記香干取優(yōu)質香干，采用特殊的工藝烤制而成，色亮，香異，韌而不堅，柔中有松，咸中透鮮，鮮中帶甜，既是下酒、下飯的佳肴，又可作為零食。尤其在夏天，人們喜歡清淡之食，樓茂記香干更是下酒、下飯之佳品。如今，在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風味小吃。在雙休日或節(jié)假日，一家三口，或朋友聚會，叫幾盤海瓜子、拖黃魚，來兩碗牛肉粉絲，豬油湯團，再擺上幾籠鮮肉小籠，水晶油包，慢慢品嘗，不失是人生一大享受?！?

寧波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千層餅“天下第一餅”很有名氣。

溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年(1878年)開始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中“王毛龍千層餅店”有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。

“天下第一餅”本名“千層餅”，原是當地生產的一種小餅，主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。

說起這餅，不能不提富有創(chuàng)新精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋，他摸索著改進了餅的加工方法，用黃泥制成專用烤爐，還增加了甜咸好幾種味道，做出的千層餅口味獨特，后來成了溪口名特產。

而稱其為“天下第一餅”卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉(xiāng)，蔣氏掌權后很想念家鄉(xiāng)特產，曾派人把王家后人叫到身邊，專門為他烤制家鄉(xiāng)小餅，還不斷地請人品嘗，這種小餅因而名氣日隆，最后竟被譽為“天下第一餅”。

這種餅制作時用油不多，尤其不用動物油，合乎現代人的營養(yǎng)觀念;餅做好之后不易壞，在常溫下可保質兩三個月;旅游業(yè)的發(fā)展，也促進了地方風味產業(yè)的繁榮。于是，溪口的這種特色餅店越開越多了?，F在，溪口除王毛龍老店外，還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等，它們在溪口鎮(zhèn)武嶺路上一字排開，大大小小不下幾十家，各家都有專用烤爐，講究現烤現賣。蔣盛泰老店制作的千層餅選料精細，采用營養(yǎng)豐富的海水植物——苔菜，并改良傳統(tǒng)工藝，經十三道工序制成，餅內可達27層，曾獲地方風味制作大賽“最佳口味獎”。