廣西的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗太多了,其他地方的習(xí)俗不是很了解。
就我這里的傳統(tǒng)習(xí)俗來(lái)說(shuō)吧,從臘月二十八九就開(kāi)始家家戶(hù)戶(hù)都要包粽子正月初二開(kāi)始過(guò)節(jié)一直到正月十六才結(jié)束,
二月初二又做土地旦,
三月初三又過(guò)民歌節(jié),
四月初八又去大王二王廟做廟會(huì),
五月初五過(guò)端午節(jié)賽龍舟,
七月十三又開(kāi)始過(guò)鬼節(jié)一共四天,
八月十五又過(guò)中秋節(jié),
九月初九又過(guò)重陽(yáng)節(jié),
十月十五有個(gè)別村又過(guò)節(jié),
十一月初二有個(gè)別村又過(guò)節(jié),
一年之中只有六月和十二月沒(méi)有節(jié)日,看看我們這里的節(jié)日是不是很多,這就是習(xí)俗
廣西有什么好吃的東西?
我們廣西的好吃的真的好多!這里分享一下我手機(jī)里存的一些我回家經(jīng)常會(huì)吃的一些好吃的小吃,都是我的最?lèi)?ài)。
第一個(gè)是釀。這是我每次回老家都會(huì)讓我媽給我做的東西,具體怎么做的我也不太會(huì),過(guò)程還挺復(fù)雜的,里面是米漿混合了炸肉末、香菇、炒花生碎、蔥和姜葉等等材料組成的餡料,這個(gè)餡料每個(gè)地方放的東西都不同,我家經(jīng)常放的就是這幾種,然后外面的釀皮是各種蔬菜,可以是青椒、白菜、包菜、木瓜、茄子、芋頭、蘿卜等等等等,只要中間能塞餡料的,都能作為釀皮。釀是我從小到大都喜歡吃的小吃,特別喜歡那種米漿的甘香和粘糯,反正隔一段時(shí)間不吃就會(huì)想得慌。
第二個(gè)是艾糍。艾糍是我們家每年清明節(jié)前后都會(huì)做的小吃,那個(gè)時(shí)候正好是艾草瘋長(zhǎng)的季節(jié),田里野生的艾草到處都是,這就是天然的材料,把艾草煮熟了,擠出苦水,然后切碎,跟面粉混合,再放熱水搓揉成形,作為外皮,里面的餡料我們一般放的是紅糖加炒花生碎,香甜軟糯,還有艾草的清香,非常好吃。
第三個(gè)是水浸糍。水浸糍我也是在我們家才能吃到,一般是過(guò)年期間才會(huì)做,也是用米漿做的,放蒸鍋蒸成固體,然后你可以煮著吃也可以炒著吃,我們家過(guò)年會(huì)殺幾只雞,一般煮水浸糍的話(huà)就是用煮過(guò)雞的雞湯來(lái)煮,特別香,再放點(diǎn)青菜和蔥和辣椒醬就非常好吃了。
第四個(gè)是肉粽。我們廣西做的粽子是放肉的,除了肉,還有花生碎,江南豆等等,肉最好是五花肉,半肥瘦,肥肉煮到化了,油滋滋的滋潤(rùn)著整個(gè)粽子,肥而不膩,特別好吃!
我們廣西好吃的還有很多很多,例如炒田螺啦、龜苓膏啦、芋頭糕啦、扣肉啦、糖環(huán)啦,幾乎每個(gè)村子都有不同的小吃,因?yàn)槭謾C(jī)里存的圖就這么點(diǎn)了,所以先說(shuō)這么多,除了這些點(diǎn)心小吃,還有特色水果,比如黃皮,我家種了幾顆黃皮樹(shù),每年青黃將熟的時(shí)候就會(huì)被摘一部分,拿來(lái)做蜜餞或者曬干,開(kāi)胃消化,我特別喜歡,熟了吃也很好,甜甜的。
好了,真的不說(shuō)了,等到下次有了圖再補(bǔ)充。
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