悉尼發(fā)展了它自己獨立的飲食風(fēng)格。悉尼擁有許多人文文化風(fēng)情,正是這種文化多樣性的影響反映出了許多風(fēng)味菜肴的發(fā)展。不同的烹飪風(fēng)味餐館散布在城市的各個地方。悉尼陽光充足的氣候和獨特的地理位置促使它建成了許多提供戶外用餐條件的餐館。在享受美味的同時瀏覽著海港的背景,對于當(dāng)?shù)厝撕蛥⒂^者都是一種美的享受。
美味的食品不只局限在高檔豪華的餐館和飯店。有許多小餐館和咖啡廳都提供物美價廉的美味食品,快餐和咖啡。很多悉尼的老式酒館現(xiàn)在都是倍受歡迎的餐館,它們供應(yīng)現(xiàn)代的澳大利亞特色菜肴和當(dāng)?shù)卦a(chǎn)的啤酒和葡萄酒。在悉尼，你還能去一些世界上最好的飯店，品嘗幾乎所有口味的烹調(diào)/食物。
大學(xué)和其他院校都附設(shè)食堂，提供價格相宜的食物。校園外通常也會有很多食肆，提供各種美食。
當(dāng)然，最便宜的還是自己處理伙食，您可以很容易在唐人街雜貨店或超級市場找到你需要的材料。食物價格不高，一般肉類的價格比蔬菜和水果貴。學(xué)生每周伙食的平均開支一般為50至70澳元。
悉尼的曼利海灘怎么樣？
曼利海灘 Manly Beach
“距離悉尼市區(qū)只有七英哩，卻能將城市喧囂拋到九霄云外。”——這是曼利居民經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。這個寧靜的海濱小鎮(zhèn)不僅有悉尼人最鐘愛的海灘，也是著名的富人區(qū)。這里是悉尼人最鐘愛的海灘，它絕對不只是有陽光、大海和沙灘而已。 除了五星級的自然風(fēng)光，這里還有許多購物商店和新潮精品店，以及囊括世界各地風(fēng)味的美食街。悠閑的感覺、秀美的海景和清涼的樹蔭，精彩的海灘生活所需的一切基本元素，曼利海灘無一不備。
小巧而完美的謝利海灘 （Shelley Beach）：就在曼利海灘的南邊。 從曼利鎮(zhèn)漫步到斯比特橋 （Spit Bridge），花上半天時間，沿著海灘悠然而行，一路穿過公園和叢林，越過懸崖峭壁和海邊荒地，這可是一段經(jīng)典的旅程。 曼利工藝品市場是一個熱鬧的周末集市，您可以去那里淘一些蠟燭、木制品、皮件、珠寶、陶器、畫作和玻璃制品等。 到曼利潛水中心（DiveCentre Manly）學(xué)習(xí)潛水，課程豐富多樣，各種水平的人都能找到合適的課程，此外還提供配有教練的船潛和岸潛項目。 當(dāng)?shù)馗挥袀髌嫔实腟hakespeare's Pies 店，是悉尼2000 年奧運會官方指定的派供應(yīng)商。
交通：從環(huán)形碼頭（Circular Quay）的2，3 號碼頭搭乘豪華氣派的曼利（Manly）渡輪，一個半小時即可抵達曼利碼頭（Manly Wharf）。
曼利海洋世界 Oceanworld Manly飽覽整個海底世界， 如果膽氣過人，不妨試試 Shark Dive Xtreme（終極鯊魚潛水）– 與鯊魚來一次親密接觸。
地址：The Esplanade Manly Cove, Manly, NSW 2095
開放時間：9:00—18:00
網(wǎng)址：
澳洲海鮮特產(chǎn)有哪些
澳洲海鮮特產(chǎn)有哪些
導(dǎo)語：澳大利亞四面環(huán)海，海岸線蜿蜒旖旎，又因其得天獨厚的純凈環(huán)境使得這里盛產(chǎn)海鮮，生蠔、鮑魚、蝦等海鮮應(yīng)有盡有。到了澳大利亞旅游當(dāng)然不能錯過它的美味海鮮。澳洲海鮮特產(chǎn)有哪些呢？下面由我為大家整理的澳洲海鮮特產(chǎn)盤點，希望可以幫助到大家！
一、泥蟹(Mud Crab)
泥蟹可以稱為澳大利亞的海鮮之王了，你可能在很多餐廳的菜單上都看到過這道菜。它們通常重一公斤左右，雖然可以全年供應(yīng)，但供應(yīng)高峰是在昆士蘭州和新南威爾士1月至4月期間，北領(lǐng)地的5月至8月期間。而親手打撈泥蟹，也是澳大利亞非常受歡迎的一項活動。
品嘗餐廳推薦：
安利一家非常知名的可以享受泥蟹美味的餐廳，在墨爾本的Spice Temple餐廳，可以用XO醬炒青蟹來吃，是不是想想都要流口水～ 而在悉尼的Quay 餐廳，你還可以品嘗到另一類吃法，泥蟹粥將再次刷新你的味蕾!
Spice Temple
地址：Crown Complex, Southbank, Melbourne
營業(yè)時間：
周四 C 周日 12:00 C 15:00, 18:00 C 23:00
周一 C 周三 18:00 C 23:00
Quay
地址：Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney 2000
營業(yè)時間：
午餐：周五 -周日 12:00 C 13:30
晚餐： 18:00 C 21:30
二、巖龍蝦(Rock Lobster)
不像它的大西洋表親，澳大利亞巖龍蝦沒有爪子，所以它所有珍貴的肉都在甲殼里。它們有著明顯的紋理肉，也就是生魚片風(fēng)格，最適合拿來燒烤、水煮和烘焙。
品嘗餐廳推薦：
在墨爾本的Supernormal餐廳，你將體驗到龍蝦卷配蛋黃醬和豆瓣菜的獨特搭配，咬一口下去，軟嫩的龍蝦肉和菜醬融合地恰到好處，吃了一個還想再來一個，簡直停不下來有沒有!
Supernormal
地址：180 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
營業(yè)時間：
周日-周四11:00-23:00
周五及周六11:00-24:00
三、藍(lán)魔蝦(Marron)
藍(lán)魔蝦也是澳大利亞龍蝦的一種，屬于比較奢侈的海鮮，市場售價非常高。它也是一款備受推崇的美食佳肴，這種淡水龍蝦大部分都被直接裝船運往澳大利亞的頂級餐廳。
品嘗餐廳推薦：
想要一個特殊的餐飲體驗，來悉尼的Momofuku Seiobo餐廳就對了。椰子油及曲黃油搭配上剛剛捕撈出來的鮮美藍(lán)魔蝦的嫩肉，那口感絕對讓你不虛此行。雖然有點小昂貴，但卻是值得的旅程。
Momofuku Seiobo
地址：The Star, Lvl G, 80 Pyrmont St, Pyrmont 2009
營業(yè)時間：
午餐：周六
晚餐：周一-周六
酒吧：周一-周五 18:00-22:00
周六 12:00-14:00， 18:00-22:00
四、墨累河鱈魚(Murray Cod)
墨累河鱈魚是一種大型鱸魚，這是一種僅在澳大利亞分布的大型掠食性魚類，體長最大可達1.8米，體重113公斤，這使它毫無懸念地成為澳大利亞體型最大的純淡水魚類。
品嘗餐廳推薦：
想要視覺和味覺的有雙重享受?想要一頓浪漫晚餐?想要高性價比?當(dāng)然要來悉尼的Est餐廳，在澳大利亞活水中繁殖的肉質(zhì)細(xì)嫩潔白的鱈魚，在果木炭火上慢慢烤香，烤得外皮微微焦脆，再涂以經(jīng)典的法式黑黃油醬汁，搭上一些酸豆和洋蔥，配著桌上盈盈一點溫柔的燭光。就在這份美妙又浪漫的滋味中，在這一家地下餐廳里，吃出了一些熟悉又陌生的家鄉(xiāng)味。
Est
地址：Level 1, Establishment 252 George Street, Sydney, 2000
營業(yè)時間：
午餐： 周一 C周五12:00 C 14:30
晚餐： 周一 C周六18:00 C 22:00
五、悉尼巖生蠔(Sydney Rock Oyster)
澳大利亞常見生蠔種類有三種：太平洋生蠔、巖生蠔和原生生蠔。悉尼巖生蠔每年收獲期為9月至3月，擁有豐富的奶油味，并且富含礦物質(zhì)。
品嘗餐廳推薦：
吃生蠔一定要來的餐廳當(dāng)然要數(shù)悉尼的The Boathouse 餐廳，每天菜單上都有12種來自澳大利亞各地的新鮮生蠔。自從1997年開店以來，不落俗套的演繹了海景搭配海鮮。聽說第一次去會發(fā)現(xiàn)隱藏在小路深處的餐廳特別難找，但是沒有人會忘記再去的路哦。
The Boathouse
地址：123 Ferry Road, Glebe, Sydney, NSW, 2037 Australia
營業(yè)時間：
午餐：周五-周日 12:00-15:00
晚餐：周二-周日18:00 起
周一不營業(yè)
六、澳洲肺魚(Barramundi)
大廚們常常鐘情于澳洲肺魚堅實潔白的肉質(zhì)和柔滑的口感，味道與鯛魚相似。這種魚適合多種多樣的烹飪方法，清蒸、油炸、烘烤或燒烤都適宜。魚肉富含歐米珈-3脂肪酸和維生素A。過去只有酒店宴席才能吃到，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)量增加，現(xiàn)在很容易就能買到，可以自己下廚哦!。
品嘗餐廳推薦：
如果你來墨爾本，那一定要來墨爾本的Flower Drum。這里的食物總是令人驚喜，服務(wù)也無懈可擊。這里喜歡用大蒜炒著澳洲肺魚來吃，也是比較受歡迎的一道美食啦!
Flower Drum
地址：17 Market Lane, Melbourne, Victoria, 3000
營業(yè)時間：
午餐：周一-周六 12：00-15：00
晚餐：周一-周六，18：00-23：00
周日：18：00 C 22：30
著裝要求：顧客需著商務(wù)休閑套裝，穿著短褲、拖鞋、人字拖將不允許入內(nèi)。
七、蛤蜊(Pipis)
經(jīng)典蛤蜊的吃法也是比較流行的吃法莫過于用XO醬沾著吃了.當(dāng)夏季來臨時，大家都會將一項活動提上行程，那就是挖pipi。
品嘗餐廳推薦：
悉尼的Golden Century餐廳是悉尼海鮮中餐首選。龍蝦、蛤蜊、生蠔、和?！忌阄毒闳?。其中蛤蜊用XO醬炒著吃更是別有風(fēng)味。地處唐人街Golden Century餐廳，雖然價格小貴，但仍絡(luò)繹不絕，想去這里吃飯，一定要提前預(yù)訂，不然就要排隊1個小時以上了哦。
Golden Century
地址：393-399 Sussex Street, Sydney NSW 2000, Australia
營業(yè)時間：每天12:00-4:00
八、紅石斑(Coral Trout)
這類魚紅色的皮膚夾雜著明亮的藍(lán)色斑點，高峰期在九月至十一月。在餐廳隨處可見它的蹤跡，最被推崇的'做法就是清蒸。肉是我們常說的蒜瓣肉，沒有很多刺。
品嘗餐廳推薦：
在黃金海岸的The Fish House, 比較受歡迎的是搭配土豆一起清蒸;而在墨爾本的Red Emperor餐廳，則是搭配生姜和蔥，簡單而又美味。
The Fish House
地址：50 Goodwin Terrace, Burleigh Heads
營業(yè)時間：
午餐:周二-周日
晚餐：周一-周日
著裝要求：休閑商務(wù)裝，不接受泳裝、短褲及背心。
Red Emperor
地址：M10 Mid Level / Level 2, Southgate Restaurant & Shopping Precinct
營業(yè)時間：
午餐及早茶：
周一-周六 12：00- 15：00
周日：11：00- 13：15 & 13：30-15:30
晚餐：
周日-周日 18：00- 22：00
周五17：45- 22：00
周六：17：45-19：45 & 20：00 C 22：30
周六晚餐的入席時間不適用于六人以上的預(yù)定
九、螯蝦 (Yabbies)
螯蝦是澳大利亞比較常見的一種龍蝦，常見于澳大利亞東南部以及昆士蘭州西南部。要想吃到螯蝦的肉非常的費事兒，不過能夠一嘗它的鮮美，也會覺得一切都是值得的!
品嘗餐廳推薦：
悉尼的Bennelong餐廳提供經(jīng)典的澳式西餐，口味偏清淡。 絕對的Fine Dining，因此份量也不多。服務(wù)也是沒話說，貼心又體面。其中用奶油、檸檬果醬和小圓餅包裹著鮮美的螯蝦，那清新的口味絕對讓你吃到難忘。
Bennelong
地址：Sydney Opera House Bennelong Point，Sydney, NSW 2000，Australia
營業(yè)時間：
午餐：周五-周日 12：00-14：00
早鳥：每日17：30-18：00
晚餐：每日19：30-22：00
十、鮑魚(Abalone)
澳洲鮑魚在香港和東京市場上需求量極高，而在澳大利亞的餐廳反倒很少能見到。為了充分展示澳洲鮑魚獨特的肉質(zhì)，比較常見的做法是高溫速蒸，或是慢火蒸幾個小時。
品嘗餐廳推薦：
海鮮大雜燴你見過，牛羊配你吃過，但是地上走的和水里游的完美結(jié)合在一起的菜你吃過幾道?這家坐落在霍巴特的Franklin餐廳，主廚David Moyle就把牛肉和鮑魚做了一個混搭。塔斯馬尼亞州最出名的莫過于冷水貝類，再加上澳大利亞上等的公牛肉，一道菜保你吃到澳大利亞甄品。
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