西蘭花菜椒
涼拌素食錦是佐酒佳肴也是飯菜，我的做法是，先選食材，食材有黑木耳，白木耳也可以，百合，香菇，花生，鮮腐竹，藕，芹菜，菜花，西蘭花，青椒，共十種，取名曰，十全十美，以圖個(gè)吉利，按煮熟的時(shí)間不同，而逐一焯水，若有老人食用，焯水的時(shí)間可長(zhǎng)一些，焯完后碼放容器中，放入香油，鹽，味精，即可，味道清淡爽口，也是自我保健的最佳食材。
花椒西蘭花
西蘭花是焯水可以熟的，用花椒油拌，西蘭花很好吃
西蘭花菜椒木耳可以一起吃嗎?
可以的，三種比較典型的菜，涼拌不僅可以保存菜品的營(yíng)養(yǎng)，而且口感更好。
西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
西蘭花甜椒
用料
意面 30
西蘭花 66
甜椒 11
大蒜 5g=2瓣
蘑菇 150
蛤蜊肉 10
黑木耳 14=3朵
friitta 62
油 6ml
黑胡椒，鹽，羅勒碎 看個(gè)人愛(ài)好
輕食套餐的做法
開(kāi)水中放少許鹽，放入意面煮8-10分鐘后取出裝盤，撒少許黑胡椒。
煮面的水不用倒掉，繼續(xù)西蘭花焯水。斷生即可撈出。炒鍋加熱放少許油，大蒜切碎煸香，倒入西蘭花和甜椒攪拌一下?？勺们榧右稽c(diǎn)鹽。
熱鍋，倒少許油，放入蘑菇煸炒出水分。加入黑木耳和蛤蜊肉，倒入適量水。煮沸后加少許鹽。
小貼士
1.減肥少吃鹽和油。2.關(guān)于fritta：下廚房有詳細(xì)的教程，由于減脂期，根據(jù)原配方減去了山羊奶酪和馬蘇里拉奶酪，改為一丟丟牛奶可以減少一大半的熱量。它的口感很厚實(shí)，飽腹感很強(qiáng)，富含蛋白質(zhì)。改良后100克frittata卡路里大約為150左右，主要來(lái)源于培根，雞胸肉和雞蛋。
西蘭花菜椒炒肉的制作方法
食材用料：西蘭花一顆、胡蘿卜一個(gè)、豬肉180克、鹽適量、油適量、醬油適量姜幾片
菜譜做法：
準(zhǔn)備西蘭花，豬肉和胡蘿卜
胡蘿卜洗干凈，切成小塊，加鹽放進(jìn)沸水鍋中焯水三分鐘，撈出瀝干
西蘭花先用淡鹽水泡十分鐘，然后洗干凈切小朵，加鹽放進(jìn)沸水鍋中焯熟，撈出瀝干
豬肉和姜洗干凈分別切成片，焯好水的胡蘿卜和西蘭花分別撈出裝碗
熱油鍋，先下入姜炒香，然后下入豬肉，大火翻炒至熟，加入適量的醬油
然后倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒一分鐘，加鹽，翻炒均勻即可出鍋
出鍋
西蘭花辣椒
先把早上買好的西蘭花 ，掰成小塊，一定要看一下西蘭花里面有沒(méi)有小蟲(chóng)子，掰好之后，用清水沖洗一下備用，買會(huì)來(lái)的豬肉切成絲備用。
起鍋燒水，鍋中倒入適量的清水，等水燒熱之后，把掰好的西蘭花放到鍋中焯下水，在鍋中用勺子翻幾下，讓西蘭花都能被水焯燙過(guò) ，然后撈出用涼水沖洗幾遍，控干水分備用。
另起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油，等鍋中的油熱之后把切好的豬肉絲放到鍋中進(jìn)行煸炒，等肉絲炒至斷生之后 ，鍋中倒入生抽、老抽少許調(diào)色，料酒適量的倒入一點(diǎn)，去除豬肉的腥味，繼續(xù)翻炒幾下，就把焯好水的西蘭花放到鍋中，大火翻炒，等西蘭花均勻受熱之后放入食用鹽、雞精和味精調(diào)味，最后在放點(diǎn)耗油進(jìn)去即可，西蘭花已經(jīng)做好了。
西蘭花菜椒怎么做好吃
西蘭花炒肉的做法步驟
步驟 1西蘭花洗凈 鹽水泡十分鐘 再切 注意先泡鹽水再切小朵。
步驟 2煮一鍋開(kāi)水 放下來(lái)煮沸一分鐘。
步驟 3撈出 過(guò)涼水。
步驟 4鍋里放油 五花肉炒出豬油 裝盤備用。
步驟 5下小米辣 蒜末爆香 依次放入西蘭花 大火爆炒兩分鐘。
步驟 6轉(zhuǎn)小火 加一點(diǎn)點(diǎn)水 加之前炒好的肉 適量鹽 蠔油翻炒均勻 小火煮兩分鐘 讓它入味，出鍋。
西蘭花菜椒和西蘭花的花語(yǔ)是什么
eat your broccoli 直譯為”吃你的西蘭花“，意思是”不要管閑事“。頭條萊垍
broccoli：花椰菜，又稱西蘭花、菜花或椰菜花。萊垍頭條
例：垍頭條萊
He likes (加S是因?yàn)槿龁?eating broccoli萊垍頭條
花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國(guó)。花椰菜，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。垍頭條萊
broccoli n.（名詞）垍頭條萊
1. A vegetable (Brassica oleracea var. italica) in the mustard family, closely related to the cauliflower and having dense clusters of numerous green flower buds.萊垍頭條
花椰菜，球花甘藍(lán)：十字花科的一種蔬菜（甘藍(lán) 蕓苔屬 變種 花莖甘藍(lán)） ，與菜花緊密相關(guān)并有許多密實(shí)的綠色花苞束。萊垍頭條
2. The flower clusters of this plant, eaten as a vegetable before the flower buds open.萊垍頭條
甘藍(lán)花：這種植物的花簇，花苞開(kāi)放之前作為蔬菜食用。萊垍頭條
西蘭花紅椒
西蘭花和花菜可以一做嗎，可以，并且西藍(lán)花和菜花一起炒還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫炒雙花。
1.西蘭花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加滿水，加入適量鹽浸泡半小時(shí)，然后沖干凈待用。
2.蘑菇浸泡洗凈，一切四。
3.胡蘿卜洗凈切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用。
4.大蒜頭拍松切末。
5.鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入大蒜末爆香。
6.加入西蘭花、花菜、蘑菇、胡蘿卜煸炒。
7.加入適量鹽，加適量水，加蓋燜燒約三分鐘左右。
8.翻炒，加入味精調(diào)味，淋上麻油，就可以了。西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。2、另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。吃貨們可以學(xué)一學(xué)，祝你成功
西蘭花炒青椒
1.先把西蘭花洗凈，掰成小塊放入熱水中焯一下。
2.胡蘿卜洗凈，切成小塊，放到熱水里焯一下。
3.鍋里放油，放入花椒煸炒出香味。
4.放入蒜末、青辣椒翻炒。
5.放入西蘭花翻炒均勻。
6.放入鹽、味精調(diào)味，淋少許香油即可出鍋。
7.盛入盤中，即可享用
西蘭花菜椒能一起炒嗎
西蘭花能和青辣椒炒在一起
原料
西蘭花適量，青辣椒適量，姜適量，油適量
第一步：擇掉西蘭花身上的黃葉，去掉西蘭花老根，把西蘭花掰成一小塊一小塊，或者用刀先把老根切掉，然后放進(jìn)盆里清洗幾遍，洗干凈后放進(jìn)瀝水籃里瀝干水。
第二步：青辣椒去籽，清洗干凈，切成絲，放進(jìn)盆里以備用。
第三步：姜洗凈切成細(xì)絲。
第四步：冷鍋涼水放入清洗干凈的西蘭花，開(kāi)始大火煮沸，煮到水將要沸騰時(shí)，倒出西蘭花，并且用涼水沖洗瀝干水。 第五步：鍋洗凈燒熱放入食用油，燒到7成熱，放入姜絲、青辣椒絲，翻炒兩遍倒入瀝干水的西蘭花，大火快速翻炒3遍，最后放入鹽，翻炒兩遍，準(zhǔn)備一個(gè)洗干凈的空盤，把炒好的西蘭花放進(jìn)盤里。
