神戶牛肉生吃

壽司，日本清酒，日本刺身，神戶牛肉等等。日本的特產(chǎn)：

1、壽司：壽司是傳統(tǒng)日本食品，即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。壽司的主料是米飯，主要烹飪工藝是煮。歷史起源　　在江戶時代的延寶年間（1673年至1680年），京都的醫(yī)生松本善甫把各種海鮮用 壽司醋泡上一夜，然后和米飯攥在一起吃。

2、日本清酒：日本清酒是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨就成制得清酒的原酒。

3、日本刺身：刺身（日語音“殺西米”）是將新鮮的魚、貝、牛肉等原料，依照適當(dāng)?shù)牡斗庸?，享用時佐以用醬油與山葵泥（日語音“瓦沙比”）調(diào)出來的醬料的一種生食料理。

4、神戶牛肉：神戶牛肉（Wagyu Beef）是世界上最有名氣的牛肉。作為日本特產(chǎn)，神戶牛肉常常出現(xiàn)在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。

神戶牛肉的

神戶牛肉的產(chǎn)地是日本的神戸縣。

神戶牛肉可以生吃嗎

喝礦泉水、吃藥膳垍頭條萊

飼養(yǎng)員還每天用稻草刷子細心地替牛做按摩。按摩時，在牛的毛皮上涂一層燒酌(一種日本烈酒)，以促進血液循環(huán)。據(jù)說，這些方法可以令牛的皮下脂肪均勻分布，肉質(zhì)細膩，紋理清晰，吃起來有柔而不膩的口感。萊垍頭條

神戶牛原產(chǎn)于日本關(guān)西兵庫縣的但馬地區(qū)，這里自古就是一個山水之鄉(xiāng)，自然環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越。山里的溪水中，富含各種礦物質(zhì)，是名副其實的礦泉水。但馬的山上生長著各種草藥，許多草藥就長在神戶牛平常放牧的地方。因此，神戶牛真可說是“喝礦泉水、吃藥膳”長大的。 喝啤酒、享受按摩長大的神戶牛味道和一般的牛肉不同，神戶牛肉沒有明顯的肥瘦之分。紅肉與白脂肪的分布細密均勻，紋理清晰細膩，手感也要嫩滑許多。 肉感滑溜細膩，很像略加煎炸的豆腐，外焦內(nèi)嫩，味道鮮腴甘香。條萊垍頭

神戶牛肉生吃還是熟吃

神戶牛肉（Wagyu Beef）是世界上最有名氣的牛肉。作為日本特產(chǎn)，神戶牛肉常常出現(xiàn)在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過“天價”。也是日本料理菜譜頂級食材神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，因主要出產(chǎn)于兵庫縣神戶市而得名日本高檔神戶牛肉料理。神戶牛有獨特的飼養(yǎng)方式，而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈，特性表現(xiàn)為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現(xiàn)出的大理石紋理。烹調(diào)方法多種多樣，可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。2009年美國媒體選出“世界最高級9種食物”?o其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中，排行第六。

神戶牛肉能生吃嗎

日本和牛等級劃分十分嚴(yán)格。比如，有一種A級牛，有一項評分為1（通常以雪花紋的評價最為關(guān)鍵），即便其它3個維度均獲5分，這種牛肉也只能被評為A1。日本和牛分為A，B，C三級，1.2.3.4.5五等，A5等級最高，相反，C1最低。這樣分級其實是便于銷售，以獲得更高利潤，要吃最頂級、最好吃的神戶牛肉目標(biāo)自然是鎖定在A5級、BMS值No.11以上的頂級神戶牛肉了。

這種頂級神戶牛由于霜降程度極高，吃得多的話的確會有膩的感覺。

神戶牛肉在日本哪里吃

日本的第六大城市，行政區(qū)劃為東灘區(qū)、灘區(qū)、中央?yún)^(qū)、兵庫區(qū)、北區(qū)、長田區(qū)、須磨區(qū)、垂水區(qū)、西區(qū)。神戶牛肉 最有名氣的神戶牛肉　　

神戶 こうべ (Kobe) 　　

地理位置： 日本的中部 　　

面　積： 544平方公里 　　

人 口： 1,747,000 　　

官方語言： 日語 　　

主要宗教： 佛教、神道教、基督教 　　

經(jīng)濟概況： 日本著名海港城市，主要產(chǎn)業(yè)：造船業(yè)、汽車、精鋼鐵制造、制造業(yè)、釀酒業(yè) 　　

現(xiàn)任市長： 矢田立郎 　　與我國結(jié)好城市：天津市　　

日本國際貿(mào)易港口城市、兵庫縣首府神戶， 神戶市與中國天津市的友好交往位于日本四大島中最大的一個島——本州島的西南部，西枕六甲山，面向大阪灣，它的存在已有千年歷史，而城市和海港建設(shè)的規(guī)模和速度跨入世界之冠，則是近二三十年的事。神戶是日本最美麗、最有異國風(fēng)情的港口城市之一。神戶地處綠茵蔥郁的六甲山國立公園和碧波蕩漾的瀨戶內(nèi)海之間，背山面海，自然環(huán)境優(yōu)越，氣候溫暖，四季分明。1981年世界第一座人工島——港島人工島和后來的六甲人工島的竣工，加以21世紀(jì)復(fù)合城市的創(chuàng)建、世界最長的吊橋——明石海峽大橋的開通，都展現(xiàn)了未來都市神戶的風(fēng)貌。

神戶牛肉生吃好吃嗎

四款世界頂級美食大盤點！一口下去堪比黃金！有錢人太快樂了，我們在日常生活中吃好吃的東西，除了那個味道以外，重視營養(yǎng)和健康的人也很多，在我們的生活中有很多好吃的東西，但是不僅營養(yǎng)價值高，還有昂貴的食物，今天告訴大家的是世界頂級的美食，這些好吃的東西不僅價格貴，而且營養(yǎng)價值也高，當(dāng)然，這些好吃的東西即使有錢也能買到，吃了一個的是土豪，特別是第四種食物有緣。

日本的特產(chǎn)經(jīng)常出現(xiàn)在招待日本客人的國家宴會上，神戶的牛肉之所以這么受歡迎，其實是因為口碑相當(dāng)高，聽說這樣的神戶牛肉曾一度被天皇禁止食用，神戶的牛肉則以天價出售，還有一個原因是銷售量真的很低。

第二個松露確實聽說過這樣好吃的東西，基本上可以和鵝肝、魚子醬等并肩，把它們放在一起叫做“世界三大珍饈之王”，松露主要分布在意大利、中國、新西蘭等地，在這么多種類中，屬于法國的黑松和意大利的白松露尤其受到高度評價，白松的露可以直接生吃，黑松的露一般用于制作松露鹽和松露蜂蜜。

第三種塔希提香草，這種好吃的可以說是世界上最貴的香料，特別是那個香味很濃很好，而且香草的含量相當(dāng)?shù)?，塔希奇香草現(xiàn)在的數(shù)量非常少，我想獲得更多的利益，如果想買真正的溪谷香草的話，是非常珍貴的，即使有錢也不一定能買到。

第四個藍色的龍蝦在生活中喜歡龍蝦的人真的很多，特別是麻辣龍蝦和郵局的龍蝦等好吃，但是，我知道對于很多人來說沒有什么獨特的東西，這個龍蝦是獨特的，平均200萬只龍蝦中出現(xiàn)藍色龍蝦，這個藍色龍蝦的成長期長達7年，這7年來也經(jīng)歷了3035次脫皮，最終成長為12英寸重的龍蝦，這種藍色的龍蝦很少見，想吃的話，不僅要運氣好，還要緣分。

神戶牛肉吃法

可以做成神戶牛肉煎牛排，味道聽不錯的。

　　神戶牛肉煎牛排

　　材料：神戶牛肉、黑胡椒、鹽、食用油

　　做法：

　　1.牛肉按紋理切好，用上好的黑胡椒和鹽腌制40分鐘。

　　2.把鍋燒的很熱很熱，放一點點油，然后把牛肉放入煎至8分熟即可。(有鐵板的話，放鐵板上煎更好)

神戶牛肉吃什么

材料

神戶牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黃瓜30克，胡蘿卜30克，洋蔥、香菜、番茄粒各10克。調(diào)料泰國魚露15克，青檸檬原汁8克，泰國頂上牌香椒油（香味很濃）10克，色拉油10克，蔥絲3克。

做法

1、神戶牛肉切6厘米長、3厘米寬的條。鍋內(nèi)放油，五成熱時，下牛肉小火煎2分鐘至六成熟待用。

2、將黃瓜、胡蘿卜切條，番茄切片，分層裝入盤中，上面擺放已煎好的牛肉。

3、將魚露、檸檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋蔥粒調(diào)成成沙律汁，淋在牛肉上，上面點綴蔥絲即可。

神戶牛肉為什么叫神戶牛肉

和牛戰(zhàn)斧（每22盎司109美元）

所謂戰(zhàn)斧牛排就是從肋骨上切掉多余的肉，形成類似印第安人戰(zhàn)斧的形狀，重量約為30盎司。

它有著美麗的大理石花紋，柔嫩而又多汁，煮熟后，牛排中的脂肪融化，帶來濃烈的風(fēng)味。和牛戰(zhàn)斧也是日本最珍貴的牛肉之一。

和牛的歷史可以追溯到幾個世紀(jì)前，所謂“和?！本褪恰叭毡九！钡囊馑肌?/p>

和牛是日本牛的一個品種，脂肪含量高，因此有著明顯的大理石花紋，正是這些大理石花紋賦予了牛肉豐富而柔嫩的味道。為了獲得最好的風(fēng)味，和牛的種系必須非常明晰，確保母牛的血統(tǒng)是純正的。

神戶肋眼芝士牛排（每8盎司160美元）

神戶肋眼芝士牛排通常像鵝肝一樣切成薄片，然后撒上奶酪和松露。傳統(tǒng)的做法是搭配切碎的番茄和焦糖洋蔥，然后放在自制的奶油蛋卷上。

神戶牛肉飼養(yǎng)的過程是緩慢而又天然的，因此它有著乳狀質(zhì)地和脂肪條紋。神戶牛肉是淺色的，并且含有大量的脂肪。烹飪神戶牛肉首先要烤或灼，然后在烤箱里或烤架上烤15分鐘。也可以用鹽和胡椒粉調(diào)味，然后放入1200°的烤爐里，接下來再慢慢調(diào)味。

在日本，一份8盎司的神戶牛肉配芥末和胡椒最多花費301美元，在日本之外，比如大家都知道的富豪聚集地——比佛利山莊，一份8盎司的肋眼牛排價格是160美元。

和牛肋眼牛排（每8盎司144美元）

在日本以外買到的和牛肋眼牛排不一定是來自日本，很多是從澳大利亞進口的，不過和日本的和牛是同一個品種。

這些和牛被自由放養(yǎng)了18個月以上，并且用日本特有的谷物配方喂養(yǎng)了360天，這些谷物保證了牛排出眾的嫩度。

烹飪時，和牛肋眼牛排上乳白色的肌內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為濃郁的奶油狀，放入口里隨即融化開來。和牛肋眼牛排可以手工切成不同大小的形狀，市面上常見的是8盎司到14盎司不等。

燒烤時，最好放在烤盤上，如果直接用明火燒烤，牛肉上過多的脂肪會在烤架上融化，然后起火或爆炸。

日本和牛肋眼（每8盎司144美元）

日本和牛肋眼來自日本著名的黑牛，日本專家嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)來飼養(yǎng)牛肉。

很多人認(rèn)為和牛牛排優(yōu)于來自田島牛的神戶牛排，它的質(zhì)地如天鵝絨一般柔軟，帶著優(yōu)雅美麗的大理石花紋。煮熟后的和牛肋眼變得軟嫩，而且有溫和的甜味。

在日本嚴(yán)格的牛肉評級中，和牛牛排排名很高，從牛肉的顏色、光澤、質(zhì)地和柔軟度來評判，通常能達到A5等級。

和牛神戶牛排（每6盎司144美元）

神戶牛肉價格之所以這么高，是因為它的大理石花紋，它有著精致的奶油狀脂肪條紋，這在大多數(shù)牛排中都很少見。

想要擁有神戶牛排的標(biāo)簽，必須滿足以下標(biāo)準(zhǔn)：

閹割過的小公牛

飼養(yǎng)在兵庫縣內(nèi)的農(nóng)場

在兵庫縣內(nèi)出生的但馬牛

在兵庫縣內(nèi)加工的牛肉

肉質(zhì)等級為4或更高（5分制）

大理石花紋率（BMS）為6或更高（12分制）

總重量不超過470公斤

由于嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，每年只有3000頭母牛通過了神戶牛認(rèn)證。神戶牛肉和和牛的關(guān)系是：所有神戶牛排都是和牛，但是并非所有的和牛牛排都是神戶牛排。神戶牛排可以舒適全球公認(rèn)的和牛品牌。除了神戶之外，和牛還有其他品種，比如大江、松阪和豐后等。

神戶牛排燒烤時需要注意以下幾點。保持鍋蓋打開，全程關(guān)注烹飪進程。烹飪得差不多以后，轉(zhuǎn)移牛排到容器里，可以再蓋上蓋子讓蒸汽間接作用于牛排。如果你使用木炭燒烤，那么也要保持穩(wěn)定的溫度，當(dāng)木炭變白，沒有煙的時候就可以燒烤了。

和牛沙朗（每10.5盎司169美元）

和牛沙朗是眾所周知的昂貴牛排，這也是大多數(shù)餐廳供應(yīng)的牛排，因其濃厚的風(fēng)味受到歡迎。和牛沙朗來自上后腰脊肉，在很多人看來上后腰脊肉比下后腰脊肉要更優(yōu)質(zhì)。

和牛沙朗比較薄，而且嫩度適當(dāng)。和牛沙朗可以先用調(diào)料腌再烹飪，也可以直接放在烤架上烹制，你可以按照你自己的喜好去烹飪它。

迪拜的阿拉伯塔酒店（帆船酒店）以奢華著稱，在這里可以花費169美元享受到10.5盎司的和牛沙朗。在700英尺（約213米）高的餐廳里，你可以一邊享用美味一邊欣賞美麗的風(fēng)景。

特選神戶菲力牛排（每5.6盎司246美元）

這種美式風(fēng)格的神戶菲力牛排口感如奶油般柔滑，有著極佳的大理石花紋。

據(jù)說這種牛排是用200年前相撲摔跤選手燒烤野豬的方式來烹飪，因此為了保留這種原始感，餐廳專門采用傳統(tǒng)的陶器來烹制牛排。

炭火神戶菲力牛排（每8盎司258美元）

炭火神戶菲力牛排是東京最昂貴的牛排。一份8盎司的牛排售價約258美元。

這些菲力牛排來自當(dāng)?shù)氐暮团＾r(nóng)場，它肥嫩而又多汁，回味無窮。想要享受最好的神戶菲力牛排，就不要用太復(fù)雜的調(diào)味料，僅以少量的鹽、芥末和胡椒調(diào)味即可。

純血統(tǒng)和牛里脊肉（每14.1盎司295美元）

這是澳大利亞悉尼的一家明餐廳的高級菜，這種牛里脊肉僅14.1盎司，它的大理石花紋評級為9+。

這種牛排十分鮮嫩，而且有著堪稱完美的脂肪。這些牛排來自澳大利亞的和牛牧場，嚴(yán)格挑選近600天的牛，據(jù)說，這些牛肉僅提供給這家餐廳使用。

A5神戶牛排（每12盎司350美元）

這種牛排來自美國紐約的餐廳，是全球最昂貴的牛肉，吃起來入口即化，味道也非常鮮美。一塊A5神戶牛排的價格約為350美元。