寒食節(jié)的來歷
　　寒食在民間流傳中，又被稱之為“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，一般是在清明節(jié)前的一兩天。相傳是晉文公為了紀(jì)念忠臣介子推而有此節(jié)日，寒食節(jié)起初的習(xí)俗單純是禁煙火只冷食而已，到了后來不斷的變化，而增加了一些元素，例如：祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗。寒食節(jié)發(fā)展兩千多年的歷史，曾被稱為民間最大的祭紀(jì)念日。

　　寒食節(jié)的習(xí)俗

　　1、禁煙冷食：

　　寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。

　　2、拜掃祭祖：

　　寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

　　3、寒食飲食：

　　寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國(guó)強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)…… 江蘇鎮(zhèn)江有寒食節(jié)食具京扛儕"京扛儕".《國(guó)民生活歷》說：“京口（鎮(zhèn)江）以其為寒具。臍為六角形，謂京扛儕。”

　　4、寒食插柳：

　　柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。

　　由寒食插柳，演變?yōu)榻裉斓娜裰矘湓炝帧?/p>

　　5、寒食踏青：

　　也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計(jì)?！笨芍^盛極。

6、寒食秋千：

　　秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過龍門》，詩(shī)中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”

　　7、寒食蹴球：

　　盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)?！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌?！彼未灿小短骢砭蠄D》。

　　由蹴鞠，演變?yōu)榻裉祜L(fēng)靡全球的足球運(yùn)動(dòng)。

　　8、寒食詠詩(shī)：

　　寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為我國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動(dòng)，極大地豐富了我國(guó)古代的社會(huì)生活。